دستور نيوز
يعد الحمل من أهم الفترات وأكثرها حساسية في حياة كل امرأة. وتتميز هذه الفترة بالعديد من التغيرات الجسدية والنفسية، وتزداد الحاجة إلى الاهتمام الدقيق بالصحة الغذائية. لا يقتصر النظام الغذائي خلال فترة الحمل على الأطعمة التي يجب تناولها لدعم صحة الأم والجنين فحسب، بل يشمل أيضًا الأطعمة التي يجب تجنبها، لتجنب المخاطر المحتملة. أضف إعلان هذا الاختيار الدقيق للأطعمة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعدوى، ويقلل من مضاعفات الحمل، ويضمن النمو الصحي للجنين. وفي هذا المقال نستكشف الأطعمة التي يجب على المرأة الحامل تجنبها، بناء على أحدث الدراسات والتوصيات من الخبراء في مجال الصحة والتغذية. النظام الغذائي أثناء الحمل.. المأكولات البحرية تواجه المرأة العديد من القرارات الحيوية المتعلقة بالنظام الغذائي أثناء الحمل، خاصة فيما يتعلق بتناول المأكولات البحرية. تعتبر المأكولات البحرية مصدراً غنياً بالبروتينات وأحماض أوميجا 3 الدهنية الضرورية لنمو دماغ وعين الجنين. ومع ذلك، فإن بعض أنواع الأسماك تحمل خطرًا كامنًا، بسبب المستويات العالية من الزئبق التي قد تحتوي عليها. يشكل وجود الزئبق بكميات كبيرة خطراً على نمو الجهاز العصبي لدى الطفل، خاصة في الأسماك الأكبر حجماً والأكبر سناً. تنصح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية النساء الحوامل بتجنب أنواع معينة من الأسماك أثناء الحمل، مثل سمك التونة البكورة، والماكريل الملكي، والمارلن، والخشن البرتقالي، وسمك أبو سيف، وسمك القرش، وسمك البلاط. ومن ناحية أخرى، هناك خيارات آمنة ومغذية تناسب المرأة الحامل. تشير الإرشادات الغذائية للأمريكيين إلى أنه يجب على النساء الحوامل تناول 224 إلى 336 جرامًا من المأكولات البحرية أسبوعيًا، أي ما يعادل 2 إلى 3 حصص. تشمل الخيارات الآمنة الأنشوجة، وقاروص البحر الأسود، وسمك السلور، وسمك القد، وتراوت المياه العذبة، والرنجة، والتونة الخفيفة المعلبة، والمحار، والبولاك، والسلمون، والسردين، والسامبو، والروبيان، وسمك موسى، والبلطي، والسمك الأبيض. . توفر هذه المعلومات دليلاً مفيدًا للنساء الحوامل لاختيار المأكولات البحرية بعناية، وتحقيق التوازن بين الفوائد الغذائية والمخاطر الصحية المحتملة. ابتعد عن المأكولات البحرية النيئة أو غير المطبوخة جيدًا. ومن بين الاعتبارات الغذائية المتنوعة للنظام الغذائي خلال فترة الحمل، يأتي تناول المأكولات البحرية على رأس القائمة، وذلك بسبب المخاطر المرتبطة بالبكتيريا والفيروسات الضارة. وللحد من هذه المخاطر، من الضروري اتباع إرشادات محددة. أولاً، يُنصح بشدة بتجنب تناول الأسماك النيئة والقشريات، بما في ذلك السوشي والساشيمي والسيفيتشي والمحار النيئ. فهذه الأطعمة قد تكون موطناً للميكروبات الضارة، وبالتالي تشكل خطراً على الأم وجنينها. ثانيًا، يجب على النساء الحوامل تجنب المأكولات البحرية النيئة المبردة مثل المدخنة والمملحة (نوفا ستايل)، والمدخنة والمملحة (لوكس)، وما إلى ذلك. ومع ذلك، يمكن تناول المأكولات البحرية المدخنة إذا كانت جزءًا من الوجبات المطبوخة بالكامل. ثالثًا، يعد اتباع تعليمات الصيد الصادرة عن السلطات المحلية أمرًا مهمًا للغاية، خاصة في المناطق التي قد تكون المياه فيها ملوثة. إذا كان هناك أدنى شك حول سلامة الأسماك المستهلكة، فمن الأفضل تجنب تناول أسماك أخرى في نفس الأسبوع. رابعا، انتبه جيدا لطهي المأكولات البحرية بشكل كامل، حيث يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية للأسماك إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) ويجب أن يبدو لونها أبيض حليبي عند طهيها. يجب طهي الجمبري وسرطان البحر والاسكالوب حتى يتحولوا إلى اللون الأبيض المماثل، في حين يجب طهي المحار وبلح البحر والمحار حتى تفتح قشرتهم. النظام الغذائي أثناء الحمل.. اللحوم والطهي الجيد وتحضير الطعام ضروري للحفاظ على صحة الأم وسلامة الجنين. ومن الإجراءات الوقائية المهمة الاهتمام بكيفية طهي اللحوم والدواجن والبيض، وكذلك التعامل مع منتجات الألبان وبعض أنواع الجبن. أولاً، يجب طهي جميع اللحوم والدواجن بعناية والتأكد من نضجها بالكامل قبل تناولها. من الأفضل استخدام مقياس حرارة اللحوم للتحقق من ذلك. يجب طهي النقانق ولحوم اللانشون حتى تصبح ساخنة جدًا، وذلك بسبب خطر الإصابة بالليستيريا، وهو مرض نادر ولكنه قد يكون خطيرًا. ثانياً، ينصح بتجنب تناول هريسة اللحم ومعجون اللحم المخزن في الثلاجة. بينما يمكن تناول الأنواع المعلبة والتي تعتبر آمنة لتخزينها في درجة حرارة الغرفة. ثالثاً، يجب طهي البيض بالكامل حتى يتماسك الصفار والبياض، لتجنب تلوثه بالبكتيريا الضارة. تجنب تناول الأطعمة المصنوعة من البيض النيئ أو غير المطبوخ جيدًا، مثل البيض المخفوق محلي الصنع، والتيراميسو، والصلصة الهولندية الطازجة، وصلصة سلطة السيزر، والآيس كريم محلي الصنع. رابعاً: يجب تجنب تناول الأطعمة غير المبسترة. في حين أن منتجات الألبان قليلة الدسم يمكن أن تكون جزءًا صحيًا من النظام الغذائي، مثل الحليب الخالي من الدسم والموزاريلا والجبن القريش، إلا أنه يجب تجنب الحليب غير المبستر والمنتجات المصنوعة منه. الاهتمام بغسل الفواكه والخضروات وشرب الكافيين باعتدال. ومن الجوانب المهمة للنظام الغذائي خلال فترة الحمل تناول الفواكه والخضروات النيئة، وكذلك التحكم في استهلاك الكافيين وشاي الأعشاب. من المهم غسل جميع أنواع الفواكه والخضروات النيئة جيداً للتخلص من أي بكتيريا ضارة قد تكون عالقة بها. . يجب عليك أيضًا تجنب تناول البراعم النيئة، بما في ذلك البرسيم والفجل والقضيب الذهبي، لأنها قد تحتوي على بكتيريا مسببة للأمراض. تأكد من طهي البراعم جيدًا قبل تناولها. ويجب أيضًا توخي الحذر عند تناول الكافيين. الكافيين، الذي يمكن أن يصل إلى الجنين، قد يكون له تأثيرات غير معروفة على الجنين. لهذا السبب، قد ينصحك طبيبك بتجنب الكافيين أثناء الحمل أو تقليله إلى أقل من 200 ملغ في اليوم. يحتوي كوب 8 أونصة (240 مل) من القهوة المخمرة على حوالي 95 ملجم من الكافيين، ويحتوي كوب مماثل من الشاي المخمر على حوالي 47 ملجم من الكافيين، بينما يحتوي كوب 12 أونصة (360 مل) من المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين على حوالي 33 ملجم. ملغ. من الكافيين. ينصح بتجنب شرب شاي الأعشاب خلال فترة الحمل، وذلك لقلة المعلومات المتوفرة عن تأثيرات بعض الأعشاب على الجنين. يجب الامتناع عن شرب شاي الأعشاب إلا بعد موافقة الطبيب، حتى تلك الأنواع المخصصة للحامل. يساعد اتباع هذه الإرشادات على تجنب المخاطر المحتملة المرتبطة بالتغذية، ويضمن حملًا أكثر أمانًا وصحة. -عربي بوست إقرأي أيضاً: هل تخططين للحمل؟ تناول هذه الفاكهة بانتظام
بما في ذلك المأكولات البحرية. تجنبي تناول هذه الأطعمة أثناء الحمل..
– الدستور نيوز