تناول المكسرات طريقة طبيعية للوقاية من أمراض القلب والسرطان

يعتقد البعض أن تناول المكسرات غير صحي وضار للجسم وقد يؤدي إلى السمنة وزيادة الوزن. ومع ذلك ، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن المكسرات لها فوائد كبيرة على الجسم ، وتمنحه طاقة كبيرة وتحميه من الأمراض.

المكسرات المختلفة ، وخاصة الجوز والفستق والبندق ، هي الأكثر شعبية بسبب مذاقها الجيد والعديد من الفوائد. يجادل البعض بأن المكسرات تؤدي إلى السمنة وأنها تساهم في زيادة الوزن لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون. لكن هذا الاعتقاد نفته العديد من الدراسات التي أكدت أن الدهون المكتسبة من المكسرات هي في الغالب دهون غير مشبعة ومليئة بأوميغا 3 المفيدة للجسم.

صحية للأطفال والنساء الحوامل

حتى لو وصلت نسبة الدهون في المكسرات ، كما هو الحال مع الجوز والفستق ، إلى أكثر من 60 في المائة ، فإن فوائد تناول المكسرات أكثر بكثير من العيوب. فهي غنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات. توجد بعض العناصر الغذائية الأساسية ، مثل الكالسيوم ، في المكسرات. اللوز ، على سبيل المثال ، يحتوي على أكثر من 250 مجم من الكالسيوم لكل 100 جرام منه. وهي كمية جيدة لتزويد الجسم بالكالسيوم المفيد للعظام وضروري للأطفال والنساء الحوامل. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات على مستويات عالية من الحديد الذي يعالج هشاشة العظام وفقر الدم.

كما أن الفوائد الطبية للمكسرات كثيرة ، ومن أهمها الوقاية من أمراض القلب والبنكرياس ، كما أفاد موقع الصحة الألماني “Zentrum der Geisundheit”. والوجبات الصغيرة من المكسرات أسبوعيًا تحمي الإنسان من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية وسرطان البروستاتا وسرطان المعدة.

فوائد صحية عديدة

وكان علماء من جامعة هارفارد الأمريكية المرموقة قد أظهروا فوائد المكسرات في دراسة سابقة ، وأشاروا إلى أن المكسرات لا تقلل نسبة الكوليسترول في الدم فحسب ، بل يمكنها زيادة مضادات الأكسدة وزيادة مقاومة الجسم للعدوى والأمراض المختلفة.

الشيء المثير للاهتمام في دراسة جامعة هارفارد هو أن بعض أولئك الذين تم اختبارهم تناولوا المكسرات يوميًا ، ما يصل إلى 24 في المائة من إجمالي النظام الغذائي. بعد انتهاء التجارب ، لم يزد وزنهم ، بل إن بعضهم فقد القليل.

تناول المكسرات على فترات

تفوق فوائد المكسرات عيوبها إذا أكلت بشكل أفضل وأكلتها أفضل. نظرًا لأن المكسرات تحتوي على القليل من السوائل أو الماء ، فهي غنية بالبروتينات والسكريات. إنها مواد غذائية مركزة ، ولذلك لا ينصح بتناولها حتى الشبع لأنها ستغني الجسم عن تناول العناصر الغذائية الأخرى.

لتجنب مخاطر السمنة وزيادة الوزن ، يفضل تناول المكسرات في وجبات صغيرة لا تتجاوز ملعقة طعام يومياً ، أو عدة وجبات صغيرة في الأسبوع ، كما ينصح موقع “Gesundhaitstep” ، وذلك بسبب الإفراط في تناولها. قد يكون لها تأثيرات ضارة على الجسم لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

ZAP / AAG