ألدستور
البنكرياس هو أحد الأعضاء الحيوية التي يجب الحفاظ على صحتها من خلال التغذية السليمة وتجنب الأطعمة الضارة. يلعب البنكرياس دورًا رئيسيًا في عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم ، حيث ينتج نوعين من الإفرازات: الأول خارجي ، يفرز في القناة الهضمية ، ويمثله العصائر التي تحتوي على إنزيمات هضمية. والثاني داخلي ، ويصل إلى مجرى الدم ، ويحتوي على عدد من الهرمونات أهمها الأنسولين الذي يعمل على استقلاب السكر والكربوهيدرات. نظرًا لأن البنكرياس عضو حيوي ، فإن الحفاظ على صحته يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة والسكري وسرطان البنكرياس. ترتبط العوامل الرئيسية التي تؤثر على وظيفتها بنمط الحياة مثل التدخين والكحول … وفقًا لموقع Topsante. الحد من الدهون والأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع الاستهلاك المفرط للدهون يضر البنكرياس لأنه يضعف بشكل مبكر خلايا البنكرياس المسؤولة عن هضم الدهون ، وتناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع يؤدي إلى خلل في مستويات السكر في الدم و إجهاد البنكرياس. الحفاظ على البنكرياس مع التقدم في السن: يعد التقدم في السن أحد العوامل الرئيسية لخطر الإصابة بسرطان البنكرياس ، ويزداد الخطر بعد سن 45. وهناك العديد من الأعراض التي قد تشير إلى ذلك ، بما في ذلك آلام البطن والغثيان والقيء واليرقان. ما هي الأطعمة الضارة للبنكرياس؟ 2- الجبن أظهرت دراسة حديثة أن الأحماض الدهنية المشبعة من أصل حيواني (الزبدة والقشدة الطازجة والجبن) تزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس. في المقابل ، فإن الأحماض الدهنية غير المشبعة من أصل نباتي مثل الأفوكادو والجوز والحبوب والزيوت النباتية تقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس. 3- اللحوم الباردة ترتبط اللحوم الباردة بزيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس وكذلك خطر الإصابة بسرطان القولون. والسبب في ذلك هو إضافة النترات إلى اللحوم الباردة للحفاظ عليها كمواد حافظة ومثبتات اللون. عدم القدرة على إفراز الكمية المطلوبة من الأنسولين مما يؤدي إلى تراكم السكر في الدم. يتسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم في الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. 5- الخبز الأبيض إن تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع يضغط على البنكرياس الذي ينتج الأنسولين ويفرزه. الخطر في تناول هذه الأطعمة أنها تضغط على البنكرياس الذي يعمل بشكل بطيء. للحفاظ على صحة البنكرياس وتجنب مرض السكري ، يوصى بتناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، خاصةً إذا تم تناولها خارج الوجبات الرئيسية. الخلايا السرطانية فيه. لذلك يوصى بتقليل استهلاك السكر حتى في القهوة والشاي.
هذه الأطعمة تضر البنكرياس .. يجب تجنبها …
– الدستور نيوز