نوع محدد من الحليب يضاف إلى القهوة يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم

قد يساعد نوع محدد من الحليب المضاف إلى القهوة على تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
كشفت دراسة جديدة أن نوعاً محدداً من الحليب يضاف إلى القهوة، ويمكن أن يساعد في تحسين ضغط الدم وخفض مستويات الالتهابات.أضف إعلانا

قام باحثون في جامعة تورنتو في كندا بدراسة التأثيرات الصحية لاستبدال حليب البقر بحليب الصويا (المصنوع من فول الصويا)، وذلك من خلال إجراء تحليل كبير لـ17 تجربة سابقة شملت أكثر من 500 شخص.

كان متوسط ​​مدة كل تجربة 4 أسابيع، حيث شرب المشاركون ما معدله 500 مل من الحليب (إما حليب البقر أو حليب الصويا) يوميًا.

وتوصل فريق البحث إلى أنه في جميع الدراسات، كان استبدال حليب البقر بحليب الصويا مرتبطًا بانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم، فضلاً عن انخفاض ضغط الدم وعلامات الالتهاب.

وكشف أن إجمالي محتوى السكر في حليب الصويا، في المتوسط، أقل بنحو 60% من حليب البقر.

وفي هذا الصدد، أشار الباحثون إلى ضرورة إعادة النظر في تصنيف حليب الصويا المدعم كغذاء فائق التصنيع، لأن هذا التصنيف “قد يكون مضللاً”.

وقال الفريق الكندي في مقال نشر في مجلة “بي إم سي ميديسين” الطبية: “إن الأدلة الحالية تقدم مؤشرا جيدا على أن استبدال حليب البقر بحليب الصويا قد يؤدي إلى فوائد لمستوى الدهون في الدم وضغط الدم والالتهابات لدى البالغين”.

وزعمت دراسات سابقة أن حليب البازلاء هو الخيار النباتي الوحيد الذي يوفر نفس القدر من العناصر الغذائية مثل حليب البقر.

لقد ثبت أن حليب البازلاء يحتوي على أعلى مستويات الفوسفور والزنك والسيلينيوم.

يتم إنتاج حليب النبات عن طريق طحن المحصول ونقعه في الماء مع المستحلبات والمثبتات.