دستور نيوز
يحرص أغلب الناس على تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية لتعزيز المناعة وزيادة النشاط في فصل الشتاء، إلا أن كثيرين لا يعرفون أن هناك فيتامينات مهمة يجب أن نلتزم بها خلال فصل الصيف على وجه الخصوص، وسط الأجواء الحارة، لتمنح أجسامنا دفعة من القوة والتحفيز. وفيما يلي أبرز الفيتامينات التي يجب أن تبدأ بتناولها إذا كنت تعيش في أماكن ذات درجات حرارة عالية، فضلاً عن الأطعمة التي يجب تجنبها، بحسب ما أوضحت خبيرة التغذية أنطونا ماريا مطران، بحسب موقع الشرق الأوسط: فيتامين أ تنصح مطران بتناول فيتامين أ في فصل الصيف لأنه يساعد على إصلاح الجلد بعد التعرض لأشعة الشمس، خاصة لفترات طويلة، ومن الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين: الأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان، والجبن، والخضراوات، مثل الجزر والسبانخ… وغيرها. فيتامين سي من المعروف أن فيتامين سي ضروري لتقوية المناعة خلال فصل الشتاء، عادة وسط انخفاض درجات الحرارة وانتشار الأمراض والفيروسات. لكن الخبيرة أكدت أنه من المهم تناوله خلال أشهر الصيف أيضًا لأنه يساعد على حماية العظام والمفاصل من الألم الذي يصاحب الحركة والنشاط المفرط في هذا الوقت من العام. ومن الأطعمة الغنية بفيتامين سي البرتقال والكيوي والفراولة والبطاطس والبروكلي وغيرها. فيتامين هـ وكشفت أنطونا أن تناول فيتامين هـ يقلل من أعراض الحساسية خلال الصيف، قائلة: “كل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية يعانون من أعراض أقل في الصيف، خاصة إذا تناولوا فيتامين هـ”. وتابعت: “يمنح هذا الفيتامين البشرة أيضًا مضادات الأكسدة التي تحتاجها للتخلص من السموم والمواد الضارة التي تتعرض لها وسط درجات الحرارة المرتفعة، ومن أشعة الشمس المباشرة بشكل خاص”. فيتامين د يرتبط هذا الفيتامين بتعرضنا لأشعة الشمس، حيث يعتقد الكثير من الناس أنهم إذا جلسوا لفترات طويلة في الضوء، فإنهم في الواقع يحصلون على ما يحتاجون إليه. لكن أنطونا تقول: “يعيش معظمنا نمط حياة سريع الخطى، ويجلسون لفترات طويلة في الداخل؛ في مكاتبنا، حتى خلال الصيف، لذلك علينا تناول فيتامين د لتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة”. – من الأطعمة الغنية بفيتامين د البرتقال والأسماك مثل السلمون والتونة والبيض وكبد البقر. – فيتامين ب: يقلل فيتامين ب من الشعور بالتعب والإرهاق في الصيف، حيث يساعد في عملية التمثيل الغذائي، من خلال تحويل الطعام إلى طاقة، أي أنه يساهم في الشعور بالراحة والنشاط بعد الأكل. – من الأطعمة الغنية بفيتامين ب: الأسماك والجبن ومنتجات الألبان والخضروات والحبوب. – ما الأطعمة التي يجب تجنبها؟ تقول أنطونا إنه يجب على الناس تجنب تناول الأطعمة الحارة والمقلية في الصيف، وتوضح: “الأطعمة الحارة والمقلية في الحر تسبب الجفاف؛ أي أنها تسحب الماء من أجسامنا، وتغذي ارتجاع الحمض، كما تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي”. وتنصح أنطونا بالطبع بالابتعاد عن الكحول وأي مشروبات تحتوي على القهوة؛ لأنها أيضًا “تسحب الماء من الجسم بسرعة، مما يجعل من الصعب استبداله بسهولة… وهذا بدوره يسبب ارتفاع درجة حرارة الجسم وخلل في الأداء السليم للأعضاء”. كما تؤكد الخبيرة على ضرورة الابتعاد عن المشروبات الغنية بالسكر، خاصة في الصيف؛ لأنها ترفع مستويات السكر في الدم وتسبب الجفاف أيضًا. وتنصح أنطونا باستبدال المياه المنكهة بهذه المشروبات قائلة: “يمكننا إضافة قطع من الفاكهة إلى الماء لتضفي عليه نكهة جديدة وممتعة، ولكن يجب تجنب عصر هذه الفاكهة لتجنب إدخال نسبة عالية من السكر إلى أجسامنا قدر الإمكان”. وتضيف: “يمكننا شرب الماء مع جوز الهند كبديل صحي للمياه العادية أيضًا”. اقرأ أيضًا: أطعمة تجعلك تشعر بالسعادة خلال الصيف
ما هي الأطعمة التي يحتاجها جسمنا في الصيف؟
– الدستور نيوز
عذراً التعليقات مغلقة