حكاية مدن الجزائر القديمة التي تصنع القهوة من التمر ولا تسمح بالتقاط صور السيلفي

لا يدخر سكان خمس مدن قديمة في أكبر دولة في إفريقيا من حيث المساحة أي جهد لحماية أسلوب حياتهم التقليدي والحفاظ عليه.

أكبر دولة في إفريقيا من حيث المساحة

تقع الجزائر ، وهي أكبر دولة في إفريقيا وعاشر أكبر دولة في العالم من حيث المساحة ، بين المغرب وتونس ، على الضفة الجنوبية للبحر الأبيض المتوسط ​​قبالة سواحل أوروبا. تبلغ مساحتها حوالي 2.4 مليون كيلومتر مربع ، وهي أكبر بعشر مرات من المملكة المتحدة ، وتتنوع تضاريسها بين سلاسل الجبال العالية والصحاري الحارقة والآثار الرومانية التاريخية.

الصحراء الكبرى ، مساحة كبيرة من الجزائر ، تحتل حوالي خمس مساحتها الإجمالية. تعد الصحراء الكبرى أكبر صحراء حارة في العالم ، وتشمل أراضيها القاحلة المترامية الأطراف كتلًا صخرية بركانية وسهولًا من الحصى وأوردة رملية أو “بحار الرمال”.

يعد الأراك الغربي العظيم (كما هو موضح في الصورة) من أكبر الأوردة الرملية ، حيث تغطي كثبانه الرملية الممتدة على مرمى البصر مساحة تبلغ ضعف مساحة بلجيكا.

مستوطنات عمرها قرون

بينما يعيش القليل من الجزائريين في هذه البيئة القاسية ، تم إنشاء سلسلة من المستوطنات الاستثنائية على قمم التلال في الضواحي الشمالية للصحراء الكبرى ، والتي تسمى القصور التاريخية الخمسة أو المدن المحصنة في وادي مزاب.

هذه القلاع المذهلة ، التي يشار إليها باسم القصور الخمسة (المدن) ، تم بناؤها منذ قرون على طول وادي ميزاب ، وهو قاع نهر جاف جزئيًا ، يرتفع فيه الماء مرة واحدة فقط كل ثلاث أو خمس سنوات.

وتشمل هذه المدن العطف التي تأسست عام 1012 ، وهي أقدم هذه المدن ومليكة ونورا ومدينة بني يزكين المقدسة وغرداية (كما هو موضح في الصورة) ، وهي المستوطنة الرئيسية والمدينة. قلب تجاري للوادي.

في عام 1982 ، أدرجت اليونسكو قصور وادي مزاب في قائمة التراث العالمي ، بسبب تميزها الثقافي وهويتها المعمارية.

يقول المرشد السياحي خالد ميغانين في المنطقة: “تتميز هذه المنطقة بأنها مأهولة بمجموعة فريدة من السكان الأصليين لشمال إفريقيا (المزابيين) الذين يتبعون المذهب الإباضي ، وقد أقيمت هذه البيوت المحصنة في وسط المنطقة. صحراء. لا يوجد مكان في الجزائر أو أي مكان في العالم يشبه وادي وادي مزاب.

جذور عميقة في التاريخ

تأسست مدن وادي مزاب على يد المزابيين الأوائل (بني مصعب) ، وهم قبائل شبه بدوية بلغتهم المزابية (تومسابت). يتجاوز عدد سكان الحضر الآن 360.000 نسمة.

كان المزابيون الأوائل يستكشفون هذا الجزء من الجزائر منذ حوالي القرن الثامن ، وعندما أدركوا أن التصحر يلتهم المزيد والمزيد من مناطق المنطقة ، كانوا مصممين على الاستقرار والتكيف مع البيئة القاسية.

وأقاموا مدنهم في الفترة ما بين القرنين الحادي عشر والرابع عشر. وفي وسط كل مدينة مسجد له مئذنة تستخدم كبرج مراقبة. زرع المزابيون بساتين النخيل لحمايتها من حرارة الصيف.

يقول ميجنين: “إن نجاح مجتمعاتهم في التكيف والازدهار في هذه البيئة المنعزلة يعد إنجازًا يفوق الخيال”. لهذا السبب يفتخر السكان بثقافتهم التي صمدت أمام حواف الزمن لأكثر من ألف عام ، ولا يدخرون جهداً في الحفاظ عليها.

متاهة صغيرة

أقام المزابيون في كل مدينة شبكة مركزة من الطرق ، كان أضيقها بالكاد يستوعب حمارًا يحمل البضائع ، بينما صممت الطرق الرئيسية المؤدية إلى السوق لاستيعاب الجمال. في كل من بيوت المدينة المحصنة بالحجر ، تم تخصيص مكان للماعز الذي يعطي الأسرة الحليب ويستهلك بقايا الطعام.

يقول ميجنن: “على عكس الكهرباء التي دخلت المنازل في الخمسينيات من القرن الماضي ، كانت هناك تغييرات طفيفة في نمط الحياة اليومي في المراكز التاريخية منذ إنشاء المدن ، ولا يرغب السكان في تغييرها”. لا يزال السكان يلتزمون بالعادات والتقاليد التي تنظم الوقوف في الطابور أمام مضخات المياه ، حيث يحصل الأطفال على المياه أولاً ، ثم النساء وأخيراً الرجال. استمروا في طلاء الجدران باللون الأزرق في الخارج لتبريد الجو وإبعاد البعوض. “

تتطلب التقاليد والعادات أيضًا أن تقضي النساء معظم وقتهن في الداخل في ساحات فناء عالية الجدران للحفاظ على الخصوصية.

“في بني يزقين ، يمكن رؤية هذه الساحات من برج المراقبة ، ولهذا يحظر على الزوار دخول المدينة وتسلق البرج إلا بعد صلاة الظهر ، للسماح للنساء بقضاء جزء من النهار في الخارج دون أن يراهم أحد” ، حسب قولها. ميجنن.

القوة من الوحدة

قبل عدة قرون ، تحول المزابيون من عقيدة التقاعد إلى المذهب الإباضي ، ويتركز الإباضيون الآن في ثلاث مناطق فقط في شمال إفريقيا ، وهي وادي مزاب وجربة في تونس وجبل نفوسة في ليبيا.

يقول الغالي لاغون ، مرشد سياحي من وادي مزاب: “اشتهر الإباضيون بترابطهم وتسامحهم ، ومنذ العصور القديمة كانوا يعيشون جنبًا إلى جنب مع الآخرين ويتعاونون معهم”. في الماضي ، كانت قطعان الماعز الخاصة بهم ترعى راعيًا عربيًا خارج أسوار مدنهم. المزابيين ليسوا ، على عكس العرب ، رعاة بطبيعتهم.

واشتروا من اليهود مصوغات ومصنوعات نحاسية. لا تزال هناك جالية يهودية تعيش هنا ، وهناك أيضًا كنيسة مسيحية في وادي مزاب.

يدرك جميع سكان وادي مزاب أنه لا يمكن العيش في بيئة صحراوية دون القوة التي يتم اكتسابها من الوحدة.

يعد سيدي عيسى من أبرز مشايخ الإباضية في الوادي ، ويظهر قبره الرائع في قصر مليكة في الصورة.

التقاليد أهم من التجارة

وتحمل الهيئة الدينية (خاتم العزوبة) مسئولية الأمور في مزاب. تتكون كل دائرة من شخصيات رئيسية في المجتمع ، بما في ذلك إمام ومؤذن ومعلم من المدرسة القرآنية.

في بني يزقين ، المدينة الأكثر تشددًا ، تشرف الدائرة على مختلف الأمور الدينية والأخلاقية في المجتمع.

يقول ميجنن: “أراد بعض التجار مؤخرًا تحويل بعض المباني الموجودة في الساحة الرئيسية (الموضحة في الصورة) إلى متاجر ، ومنعتهم السلطة من القيام بذلك لأنها اعتبرت الميدان مركزًا للتماسك الاجتماعي”. لو كانت هذه الساحة في أي مكان آخر في العالم ، لكانت مليئة بمحلات بيع الهدايا. لكن الساحة الرئيسية في وادي مزاب لا تزال هادئة ، ويمكنك الجلوس فيها مع عائلتك والتعرف على جيرانك.

التجمع والالتقاء بالآخرين في الميدان من العادات الضرورية في الوادي ، لدرجة أن السكان اعتادوا القول: “لا أحد يمنع من الذهاب إلى الميدان إلا المرض أو التقصير في سداد الديون”. ولهذا اتخذت الهيئة الدينية هذا القرار حفاظا على قوة المجتمع. هذا أهم من المال. “

يحظر التفاوض على السعر أو الإصرار على العملاء أو وضع لافتات حديثة

في جراديا ، أكبر مدينة في وادي مزاب (التي التقطت فيها الصورة) ، يُسمح بالتجارة داخل ساحة السوق الرئيسية وما حولها ، لكن يُمنع وضع اللافتات والإعلانات الحديثة حتى تحافظ المدينة على مظهرها في القرن الحادي عشر. بموجب مرسوم محلي ، قد يتخصص تجار الشوارع الجانبية في سلعة واحدة فقط ، سواء كانت سجاد أو فواكه وخضروات أو ذهب.

يقول لاجون: “التجار الموزمبيقيون لا يتنافسون مع بعضهم البعض ، بل يستمتعون بصحبة بعضهم البعض ، لأنهم يدركون تمامًا أن تعاونهم معًا يساهم في توطيد الروابط المجتمعية”.

عبس المزابيون في جميع أنحاء وادي مزاب على إصرار المشتري على شراء السلعة أو التفاوض مع البائع على السعر. لاجون يقول: “الإباضيّة يؤمنون إيمانا راسخا بالمساواة والعدالة. يحترم البائع المشتري لأنهما متساويان ، ولهذا يتعامل معه بأمانة ويحدد سعرًا عادلًا للسلعة.

لا تقتصر المساواة على التجارة فقط ، بل تقتصر أيضًا على المناسبات العامة ، حيث يجتمع سكان الوادي الأغنى والأفقر ويأكلون ويشربون معًا ، لأنهم متساوون.

الملابس التقليدية

على الرغم من أنك قد ترى الآن بعضًا من جيل الشباب في مزابس يرتدون الزي الغربي ، إلا أن العديد من السكان ما زالوا يختارون الزي التقليدي. ترتدي النساء الأكثر تحفظًا حياكة من الصوف الأبيض عندما يذهبون للخارج ، بينما يرتدي الفتيان والرجال الشاشيا (أكاشيت) ، أو قبعة صوفية بيضاء ، والسراويل الفضفاضة ذات الطيات التي تسمى “سروال اللوبيا” ، على غرار السراويل التركية التقليدية.

أخبرني أحد مدرسي اللغة الإنجليزية في الوادي ، “إن السراويل المشدودة عملية لأنها تحافظ على برودة الجسم ولا تقيد الحركة أثناء الأنشطة البدنية.

أنا أفضلها أيضًا لأنها جزء من هوية المزابيين الفريدة. إذا ارتدى الجميع الجينز والقمصان الرياضية ، فسنكون مثل كل الشعوب الأخرى. “

الماء أغلى من الذهب

يضم الوادي أكثر من مائة ألف نخلة. تخضع بساتين النخيل ، مثل المدن ، لقواعد صارمة. يراقب قسم المياه استخدام إمدادات المياه التي تنتجها خزانات المياه الجوفية في الصحراء ، ويعاقب كل من يأخذ أكثر من نصيبه المحدد والعادل من المياه.

يقول مزارع نخيل في وادي مزاب: “لم تسقط قطرة مطر واحدة في ميزاب بين عامي 2008 و 2017 ، لذا فليس من المستغرب أن تكون المياه أكثر قيمة من الذهب”. يتم تطبيق قواعد تقسيم المياه بصرامة ، ويمكن معاقبة المخالفين بالطرد من المجتمع لارتكابهم خطيئة شنيعة.

اللوائح والقواعد في الوادي تحظر قطع أي نخلة أو “شجرة مقدسة” كما يسميها المزابيون ، طالما أنها على قيد الحياة. يقول الفلاح: “قتل النخل في ميزاب كقتل الإنسان إثم لا يغتفر”.

قهوة من تواريخ

يتبع المزارعون في مزاب نمطًا قديمًا للزراعة والحصاد ، يعتمد على التلقيح اليدوي في أبريل. يتم نقل حبوب اللقاح من أزهار الشجرة الذكورية إلى أزهار الشجرة الأنثوية ، ثم يقوم المزارعون بترديد الصلوات لضمان وفرة المحاصيل.

يتم تخزين أول محصول من التمور ، والذي يظهر في مايو ويونيو ، لشهر رمضان.

يقول الفلاح: يقال أن الرسول محمد كان يفطر في شهر رمضان قبل الصلاة. يحمل الإفطار على التمر أهمية دينية كبيرة لسكان وادي مزاب.

عادة ما تستخدم النفايات لإطعام الحيوانات أو تحميصها وطحنها لجعل نوع القهوة منزوعة الكافيين رائجًا في وادي مزاب. يقول المزارع: “صحيح أننا قد نشتري القهوة من محل البقالة ، لكننا أهل الصحراء ، ونبحث دائمًا عن طرق لمنع إهدار النعم”.

سياحة مستدامة ومستنيرة

في بني يزقين ، لا توجد فنادق أو مطاعم أو مقاهي ، وظهرت مرافق سياحية بسيطة في بستان النخيل القريب. قال صالح داود ، مدير جمعية للمبيت مع العائلات (في الصورة): “وادي مزاب ليس منتجعًا سياحيًا ، إنه مكان حقيقي يسكنه أناس حقيقيون”. تتيح تجربة الإقامة مع عائلة للزائر التعرف على الوادي وطرق الحياة فيه كما لو كان أحد سكانه. يأكل طعامًا منزليًا ، يحضره صاحب المنزل من الكسكس ، ونشتري لحم الإبل من جزار محلي.

يوجد الآن حوالي 30 منزلًا يستضيف الزوار في وادي مزاب ، والذي لا يزال يخضع لقيود صارمة على عدد السياح. يقول داود: “الناس هنا يفهمون الفرق بين السياحة الجماعية والسياحة الواعية”. نحن نركز على السياحة المستدامة ، ولا نريد مطلقًا أن تتدفق الحافلات السياحية إلى الوادي وتحويل الوادي إلى غابة بشرية. “

لا يسمح بالتصوير الذاتي

تنص إحدى القواعد ، بدعم من هيئة السياحة في الوادي ، على أنه يجب على جميع الزوار ، بمن فيهم الجزائريون ، عدم دخول المدن الخمس المحصنة إلا برفقة مرشد سياحي محلي. يقول ميجنين: “نقوم بهذا بدافع الواجب ، وليس العمل ، من أجل الحفاظ على المدن لأننا نعتز بطريقتنا في الحياة”.

تم حظر التدخين في الأضرحة التاريخية لسنوات عديدة لأسباب دينية ، ووضعت لافتات قائمة بالسلوكيات المحظورة ، بما في ذلك التقاط صور سيلفي ، وارتداء ملابس غير لائقة ، واستخدام الهواتف المحمولة.

“نحن شعب ودود ونرحب بالزوار ، لكننا نطلب منهم احترام أسلوب حياة المزابيين. هذا منزلنا ، وليس مجرد خلفية لصورة على Instagram ، ولا نريد أن يتحول الوادي إلى نوع من ملاهي الصحراء “، يقول مغنين.