دستور نيوز
تعتبر الطماطم مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية، وخاصة الليكوبين. وقد حظي مضاد الأكسدة القوي هذا باهتمام كبير لخصائصه المضادة للسرطان.
وتشير الأبحاث إلى أن اللايكوبين قادر على منع الإجهاد التأكسدي في الخلايا، وبالتالي تقليل الأضرار التي قد تؤدي إلى التحولات السرطانية.
وتشير دراسات أخرى إلى أن استهلاك الطماطم قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا والمعدة والقولون والمستقيم.
ولا تقتصر الآليات المقترحة على الليكوبين فقط، بل تشمل أيضا مركبات أخرى مثل فيتامين C والفلافونويد، والتي تظهر أيضا خصائص مضادة للسرطان، بحسب ما نشره موقع luminwaves.
آليات التأثير الوقائي للليكوبين متعددة، لأنها تتجاوز مجرد كونها مضادًا للأكسدة. وكشفت الأبحاث عن مسارات متعددة تظهر من خلالها فوائد الليكوبين المضادة للسرطان، موضحة كيف تحارب الطماطم السرطان على المستوى الخلوي.
الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية. فهو يحارب بشكل مباشر الإجهاد التأكسدي، وهو عامل معروف بأنه مقدمة لتلف الحمض النووي وبدء الأورام.
يعد الالتهاب المزمن عاملاً حاسماً آخر في تطور السرطان وانتشاره. يحتوي اللايكوبين على خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الالتهاب الجهازي.
من خلال تخفيف كل من الإجهاد التأكسدي والالتهاب، يخلق اللايكوبين بيئة أقل ملاءمة لتكاثر الخلايا السرطانية والبقاء على قيد الحياة.
هذه التأثيرات مجتمعة هي المفتاح لخصائص اللايكوبين المضادة للسرطان، مما يجعلها مركبًا غذائيًا قيمًا، وفقًا لموقع Massbio.
تشير الأبحاث إلى أن اللايكوبين قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، بما في ذلك:
سرطان البروستاتا: تظهر الدراسات وجود صلة قوية بين تناول اللايكوبين وانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
وقد أظهر استهلاك منتجات الطماطم المصنعة، على وجه الخصوص، أسبوعيًا، فوائد كبيرة في دعم صحة البروستاتا وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
سرطان الثدي: قد يقلل الليكوبين أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الثدي عن طريق تثبيط نمو الخلايا السرطانية وتعزيز موت الخلايا المبرمج (موت الخلايا المبرمج). تشير الأبحاث الإضافية إلى أن اللايكوبين قد يلعب دورًا في تعطيل عامل النمو الضروري لتطور سرطان الثدي.
سرطان المعدة: تشير الأبحاث إلى تأثيرات وقائية محتملة لمنتجات الطماطم الغنية بمضادات الأكسدة.
يحارب الليكوبين وفيتامين C وبيتا كاروتين تلف الخلايا والحمض النووي. قد تلعب العناصر الغذائية الموجودة في منتجات الطماطم دورًا في تغيير التعبير الجيني للسرطان وتقليل تكاثر الخلايا السرطانية، وفقًا لموقع الطماطم.
يجب أن يمتص الجسم هذه العناصر الغذائية جيدًا. ولتحقيق ذلك، قم بطهيه ورشه بزيت الزيتون لتسهيل الامتصاص الأمثل.
النظر في الأطعمة التي تحتوي على الطماطم والمطبوخة. تعتبر صلصة الطماطم أو حساء الطماطم من الخيارات الجيدة. يساعد على امتصاص الليكوبين والكاروتينات الموجودة فيه.
لذا، لا يقتصر الأمر على الطماطم الطازجة في السلطة، بل يمكنك أيضًا تناولها مطبوخة، بحسب ما أشار موقع غرفة الأخبار.
#لماذا #تستطيع #الطماطم #مكافحة #السرطان #الشروق #أون #لاين
لماذا تستطيع الطماطم مكافحة السرطان؟ – الشروق أون لاين
– الدستور نيوز
اخبار منوعه – لماذا تستطيع الطماطم مكافحة السرطان؟ – الشروق أون لاين
المصدر : www.echoroukonline.com