دستور نيوز
لطالما حظيت الشوكولاتة الداكنة، أو كما تعرف (السوداء)، بشعبية كبيرة بسبب فوائدها الصحية الهائلة، حيث تحتوي على العديد من العوامل المعززة للصحة والتي تؤثر بشكل إيجابي على جهاز المناعة. إضافة إعلان: بحسب الموقع الرسمي للمكتبة الوطنية للطب في الولايات المتحدة الأمريكية، تعتبر الشوكولاتة الداكنة من الأغذية الوظيفية بسبب خصائصها المضادة للسكري والمضادة للالتهابات والمضادة للميكروبات. كما أن له دوراً في الحفاظ على صحة الجسم ومحاربة الوزن الزائد. كما أنه يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وأنواع معينة من السرطان، وغيرها من الاضطرابات المرتبطة بالدماغ مثل مرض الزهايمر، ومرض باركنسون، وغيرها من الأمراض. أبرز فوائد الشوكولاتة الداكنة الحماية من اضطرابات بطانة الأوعية الدموية: وفقاً لدراسات سابقة، فإن الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة الداكنة يقلل من ارتفاع ضغط الدم، ويؤخر حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية. الحماية من مرض السكري: تعمل الشوكولاتة الداكنة على تحسين حساسية الأنسولين عن طريق تقليل مقاومة الجسم له، وتحافظ على صحة الأوعية الدموية، وتجعل تدفق الدم صحياً. الحماية من الإجهاد التأكسدي: تتولد الجذور الحرة في الجسم باستمرار من خلال عمليات التمثيل الغذائي، وتقوم هذه الجذور الحرة بتدمير الخلايا السليمة، بينما تناول الشوكولاتة الداكنة يقلل من تلف هذه الخلايا. تعمل مضادات الأكسدة أيضًا على إزالة الجذور الحرة، وحماية الجسم من الظهور المبكر للسرطان والشيخوخة، وتوفير الحماية من الإجهاد التأكسدي. التخلص من السمنة: تستخدم الشوكولاتة الداكنة أيضًا للتحكم في الوزن، خاصة أنها تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية. الحفاظ على مستويات صحية من الدهون: تناول كمية معتدلة من الشوكولاتة الداكنة يحافظ على مستويات صحية من الكوليسترول في الدم. يقاوم الكاكاو امتصاص الكوليسترول والتخليق الحيوي عن طريق تقليل عدد مستقبلات الكوليسترول. يمكن للبوليفينول الموجود في الكاكاو أن يقلل من فرط أكسدة الدهون في الكبد ومصل الدم، مما يقلل من مستويات إنتاج المالونديالدهيد في الجسم. تحفيز وظائف المخ: تعمل الشوكولاتة الداكنة على تعزيز وظائف المخ عن طريق تحسين تدفق الدم. تحفز المركبات الكيميائية المختلفة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة الوظيفة الإدراكية وتعدل أيضًا تقلبات المزاج بشكل إيجابي. الشوكولاتة الداكنة لها تأثير إيجابي على عامل نمو الأعصاب ومستويات الثيوبرومين في البلازما. مضادة للالتهابات: وجدت العديد من الدراسات التجريبية أن الشوكولاتة الداكنة لها أيضًا تأثير مضاد للالتهابات. يؤثر الكاكاو أيضًا بشكل مباشر على الخلايا المناعية، حيث يعدل المناعة الفطرية والمكتسبة. إقرأ أيضاً: “الشوكولاتة”.. فوائدها وأضرارها. فوائد مذهلة للشوكولاتة… ومنها خسارة الوزن
الشوكولاتة الداكنة: فوائد صحية ونفسية مذهلة..
– الدستور نيوز