دستور نيوز
يعاني بعض الأشخاص من الشعور الدائم بالجوع، ما يدفعهم إلى الإفراط في تناول الطعام ويسبب العديد من المشاكل الصحية والنفسية، بحسب خبراء تحدثوا لصحيفة “ذا تيليغراف” البريطانية. أضف إعلان: من أهم العوامل التي تؤدي إلى الرغبة في تناول الطعام هو خلل في هرمون الجريلين، المعروف باسم “هرمون الجوع”، والذي يؤدي ارتفاعه إلى رغبة ملحة في تناول الطعام. لكي يشعر الدماغ بالشبع، يجب أن يتلقى رسائل عنه من هرمون اللبتين (المعروف بهرمون الشبع). وفي هذا الصدد، يقول جايلز يو، خبير السمنة وأستاذ علم الدستور نيوزد الصماء العصبية الجزيئي في جامعة كامبريدج، إن عدم الشعور بالشبع بشكل صحيح بعد تناول الطعام “ليس فشلا أخلاقيا فطريا، بل هو تناقض هرموني”. ومن الأمور الأخرى التي تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، بحسب موقع كليفلاند كلينك الطبي، هو الضغط النفسي، حيث يدفع الجسم إلى إنتاج الكورتيزول، مما يزيد الشهية ويؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك، يزيد الكورتيزول من الرغبة في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون، مما قد يشبع الجوع ولكن ليس له فائدة غذائية كبيرة. ويؤدي الملل، بحسب الموقع نفسه، إلى زيادة الرغبة في تناول الطعام، كوسيلة للتخلص من الأفكار والمشاعر المزعجة. تناول الطعام في فترات الملل يمكن أن يتحول إلى عادة، إذ يجد المرء أن تناول وجبة طعام أسهل بكثير من البحث عن نشاط أو عمل يشغل تفكيره. وفي السياق نفسه، يشير موقع “الطبي” إلى أن هناك بعض أنواع الأدوية والأدوية التي قد تزيد الرغبة في تناول الطعام والشعور الدائم بالجوع. وتشمل هذه الأدوية: – مضادات الهيستامين التي تعالج الحساسية. – مضادات الاكتئاب تسمى مثبطات إعادة امتصاص السيروتونين الانتقائية. – الستيرويدات مثل البريدنيزون. – بعض الأدوية المستخدمة لعلاج مرض السكري من النوع الثاني، مثل الأنسولين. – الأدوية المضادة للذهان. – أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم، مثل حاصرات بيتا. -حبوب منع الحمل. النوم مهم، بحسب تقرير لصحيفة التلغراف. إذا كنت تأكل أكثر من اللازم، فهذا يعني أنك بحاجة إلى مزيد من النوم، حيث أن نقصه قد يسبب زيادة في هرمون الجريلين. وفي هذا الصدد، قالت خبيرة التغذية بولين كوكس: «يمكن ملاحظة زيادة بنسبة 15 في المئة في هرمون الجوع لدينا وانخفاض بنسبة 15 في المئة في هرمون الشبع لدينا مع قلة النوم». من جانبها، تنصح الدكتورة ميغان روسي بعدم تناول الطعام بسرعة، ومضغ الطعام ببطء قدر الإمكان، مضيفة: “الأشخاص الذين يمضغون أكثر يحصلون على سعرات حرارية أقل”. ونوهت إلى أن الطعام “يصل إلى المعدة على دفعات متفرقة، بسبب عدم سرعة المضغ، وبالتالي يساعد ذلك على الشعور بالشبع”. كما ينصح الخبراء بعدم تناول الطعام في أوضاع غير مناسبة، مثل قيادة السيارة، لأن تناول الطعام سيتم بعد ذلك بسرعة، وقد لا يحدث شعور كافٍ بالشبع. أما خبيرة التغذية أبيغيل غرين، فتنصح عملائها بأنه بدلاً من القلق بشأن الامتناع عن تناول الأطعمة التي يدمنونها، تقول: “فكر دائماً فيما يمكنك إضافته إلى وجبتك، بدلاً من ما يمكنك إزالته”. وتابعت: “أضف المزيد من الأشياء المغذية إلى وجبتك الخفيفة. على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في تناول رقائق البطاطس، تناول قطع الخضار أو الفاكهة معها”. وتابعت: “عندما يتم دمج الأطعمة مثل البطاطس أو الإندومي، وغيرها من الأطعمة التي قد يدمن عليها الإنسان، مع مواد مغذية ومفيدة، ستشعر بمزيد من الشبع، خاصة إذا تم إضافة البروتين والألياف والدهون الصحية”. كما ينصح الأطباء بتناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الألياف، فبالإضافة إلى فوائدها الصحية فإنها تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة مع سعرات حرارية أقل. ومن الأخطاء الشائعة، بحسب كوكس، محاولة تجنب تناول الحليب كامل الدسم واللبن والزبدة، خوفا من اكتساب أجسامنا المزيد من الدهون. وأوضحت: “عندما تكون الأحماض الدهنية الأساسية لدينا منخفضة، فإننا لا نعاني من الجوع المستمر فقط، حتى لو كنا نأكل طوال الوقت، ولكننا نعاني أيضًا من مشاكل في المزاج والتفكير”. كما ينصح بعض خبراء التغذية بتناول الحلويات بعد الوجبة الرئيسية مباشرة، وذلك للتقليل من ارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث أن تناول الحلويات بعد استراحة الوجبة يزيد من الشعور بالجوع لاحقاً. ومن الأمور التي ينصح بها بعض الخبراء أيضًا عدم تناول الطعام لمجرد أنك بدأت تشعر بالجوع، بل عليك الانتظار لفترة أطول، لأن ذلك يساعدك على الاستمتاع بالطعام أكثر وتذوقه بشكل أفضل.
لماذا تشعر بالجوع “طوال الوقت” وكيف تتجنبه؟…
– الدستور نيوز