أطعمة يجب تخزينها في الثلاجة..

دستور نيوز

كشف باحثون في مجال الأغذية، من موقع Two Wombats، عن الأطعمة التي يجب حفظها في الثلاجة. وقال فريق البحث: “من الواضح أنه يجب وضع منتجات مثل اللحوم الطازجة والأسماك ومنتجات الألبان في الثلاجة. لكن هناك مكونات أخرى قد تتفاجئين عندما تعلمين أنك تخزنينها في مطبخك بطريقة خاطئة. إضافة إعلان وفيما يلي أبرز الأطعمة التي يجب تخزينها في الثلاجة: 1 . الكاتشب يعتقد الكثير من الناس أنه يجب تخزين الكاتشب على رف الخزانة، تمامًا كما هو الحال في السوبر ماركت. لكن الخبراء يقولون إنه بمجرد فتح العبوة، يجب تخزين الكاتشب في الثلاجة للحفاظ على مستوى الحموضة الطبيعية والنكهة والرائحة واللون. وقال خبراء الذرة: “إذا قمت بتبريد الذرة مباشرة بعد الشراء، فسيؤدي ذلك إلى إبطاء تحويل السكريات إلى نشويات بشكل كبير. التبريد سوف يحافظ على حلاوته الطبيعية وقوامه المقرمش لفترة أطول. دقيق الحبوب الكاملة: يحتوي دقيق الحبوب الكاملة على نسبة أعلى من الزيت، لذلك يمكن أن يفسد إذا تم حفظه في درجة حرارة الغرفة. وقال الخبراء: «يمكن الحفاظ على نكهته بتبريده، مما يجعله مثالياً للخبز». الزبدةإذا كنت ترغب في إطالة العمر الافتراضي لمنتج الزبدة الخاص بك وتحسين النكهة، فمن الأفضل الاحتفاظ به في الثلاجة.5. خبز التورتيلا يقترح الخبراء حفظ خبز التورتيلا في الثلاجة، ويوضحون أن “أكياس تخزين التورتيلا حساسة للغاية للتغيرات في درجات الحرارة، مما يمكن أن يخلق الرطوبة ويؤدي إلى العفن”. المكسرات: إذا كنت تخطط لاستهلاك المكسرات خلال شهر من شرائها، فلا بأس من الاحتفاظ بها في مخزن المؤن الخاص بك. ولكن، إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها طازجة لفترة أطول، فمن الأفضل وضعها في الثلاجة. وقال الخبراء: إن الدهون المتحولة الموجودة في المكسرات حساسة، ويمكن أن تتعفن بسرعة، مما يؤثر على نكهتها الطبيعية. زبدة الفول السوداني الطبيعية قال خبراء التغذية: “تبريد زبدة الفول السوداني الطبيعية يساعد في الحفاظ على القيمة الصحية للمنتج لفترة أطول.”8. وأوضح خبراء الأرز المطبوخ: “جميع أنواع الأرز غير المطبوخ يمكن أن تحتوي على أبواغ Bacillus cereus، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب أمراض الجهاز الهضمي مثل القيء أو الإسهال. هذه الجراثيم مقاومة للحرارة وتعيش حتى بعد الطهي. ولمنع نمو البكتيريا ينصح بتقسيم كميات كبيرة من الأرز. 9- نقطعها إلى أجزاء صغيرة ونضعها في الثلاجة. قال الخبراء: “بمجرد فتح غطاء حاوية المربى، فقد حان الوقت لوضعه في الثلاجة. إن استخدام ملعقة نظيفة في كل مرة تغرف فيها المربى يمكن أن يطيل مدة صلاحيته بشكل كبير. 10. الخميرة عنصر حيوي في العديد من المخبوزات، لكن الخميرة حساسة للغاية للتغيرات البيئية. يوصى بشدة بوضع الخميرة في الثلاجة بمجرد فتح العبوة. ر.ت

أطعمة يجب تخزينها في الثلاجة..

– الدستور نيوز