بذور الكتان…قيمة غذائية عالية وفوائد عديدة…

الفن و الفنانين12 فبراير 2024
بذور الكتان…قيمة غذائية عالية وفوائد عديدة…

دستور نيوز

تشير الأدلة العلمية إلى أن بذور الكتان غنية بالمواد المغذية. الاستهلاك المنتظم له يمكن أن يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة الشائعة. تساعد بذور الكتان في إدارة الوزن وهي مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف. كما أنه مفيد لصحة القلب. نشر الموقع الطبي المتخصص “onlymyhealth” تقريرا ذكر فيه 7 فوائد صحية رئيسية لتناول بذور الكتان: 1. غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية. تقول المجلة الكندية لأمراض القلب أن بذور الكتان هي مصدر نباتي ممتاز لحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو حمض أوميغا 3 الدهني. . تلعب أوميغا 3 دورًا مهمًا في صحة القلب، وتقليل الالتهابات، ودعم وظائف المخ. صحة القلب يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في بذور الكتان على خفض ضغط الدم وتقليل مستوى الكوليسترول في الجسم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. الألياف القابلة للذوبان في بذور الكتان قد تساهم أيضًا في صحة القلب. 3. نسبة عالية من الألياف تعتبر بذور الكتان مصدرًا رائعًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. وهذا يساعد في عملية الهضم، ويعزز الشعور بالامتلاء، ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن أن يكون إدراج بذور الكتان في نظامك الغذائي مفيدًا لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. 4. خصائص مضادة للأكسدة تحتوي بذور الكتان على قشور. وهي مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة على محاربة الإجهاد التأكسدي في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويدعم الصحة العامة. 5. التوازن الهرموني وفقا لمجلة Nutrients، فقد تم ربط القشور الموجودة في بذور الكتان بالتوازن الهرموني، وخاصة عند النساء. تشير بعض الدراسات إلى أن هذه المركبات قد تساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث ودعم صحة الثدي. 6. إدارة الوزن يمكن أن يساهم مزيج الألياف والدهون الصحية والبروتين الموجود في بذور الكتان في الشعور بالامتلاء، مما يساعد في إدارة الوزن. قد يساعد تضمين بذور الكتان في الوجبات أو الوجبات الخفيفة في التحكم في الشهية. 7. بذور الكتان والوقاية من السرطان تشير بعض الأبحاث إلى أن القشور الموجودة في بذور الكتان قد يكون لها تأثير وقائي ضد أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي والبروستاتا والقولون. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد المحتملة. نصائح لدمج بذور الكتان في النظام الغذائي: – طحن بذور الكتان لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، حيث أن البذور الكاملة قد تمر عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم هضمها. – أضف بذور الكتان المطحونة إلى العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان أو رشها على السلطات للحصول على نكهة وتعزيز غذائي. – فكر في استخدام زيت بذور الكتان كصلصة للسلطة أو رشه على الخضار المطبوخة. بذور الكتان هي إضافة متعددة الاستخدامات ومغذية لنظام غذائي متوازن، وتقدم مجموعة من الفوائد الصحية. من صحة القلب ودعم الجهاز الهضمي إلى الخصائص المحتملة المضادة للسرطان. اكتسبت هذه البذور الصغيرة سمعتها باعتبارها قوة غذائية. كما هو الحال مع أي تغيير في النظام الغذائي، يوصى باستشارة أخصائي الرعاية الصحية، خاصة إذا كنت تعاني من ظروف صحية أو مخاوف. يعد إدراج بذور الكتان في وجباتك طريقة بسيطة ولذيذة لتعزيز الصحة العامة والرفاهية، بحسب صحيفة الشرق الأوسط. إقرأ أيضاً: بذور الكتان أم بذور الشيا..أيهما أفضل لخسارة الوزن؟

بذور الكتان…قيمة غذائية عالية وفوائد عديدة…

– الدستور نيوز

التعليقات

عذراً التعليقات مغلقة

اكتب ملاحظة صغيرة عن التعليقات المنشورة على موقعك (يمكنك إخفاء هذه الملاحظة من إعدادات التعليقات)