إن تناول ملعقتين من العسل يومياً يتحكم في مستويات السكر والكوليسترول ويقلل من أمراض القلب والكبد

دستور نيوز

العسل أظهرت دراسة أن تناول ملعقتين كبيرتين من العسل يوميًا يمكن أن يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم والكوليسترول وتوازنهما. وبحسب صحيفة إندبندنت البريطانية ، أجريت الدراسة على 1100 مشارك ، تم إعطاؤهم ما معدله 40 جرامًا ، أو حوالي ملعقتين كبيرتين من العسل يوميًا على مدار 8 أسابيع. وجد باحثو جامعة تورنتو أن استبدال العسل بالمُحليات المضافة في النظام الغذائي – مثل السكر في الشاي – يمكن أن يخفض نسبة الجلوكوز وعدد البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (أو الكوليسترول السيئ) في الدم. وكتب الفريق ، في دراستهم ، أن “تناول العسل بكميات معقولة (ملعقتان كبيرتان يوميًا) يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة باستهلاك الكثير من السكر ، مثل مرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب وأمراض الكبد الدهنية ، و كما أنه يقلل من الالتهابات في الجسم “. لكن الباحثين حذروا من أن العسل يفقد الكثير من فوائده الصحية إذا تم تسخينه فوق 65 درجة مئوية. وقال توصيف خان ، الباحث الرئيسي في الدراسة ، إن النتائج كانت مفاجئة له. لأن العسل “يحتوي على 80٪ سكر”. وأضاف: “لكن العسل هو أيضًا مزيج معقد من السكريات الشائعة والنادرة والبروتينات والأحماض العضوية والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى التي من المحتمل جدًا أن يكون لها فوائد صحية”. أكد فريق الدراسة أن النتائج التي توصلوا إليها أظهرت أنه لا ينبغي أن تعامل جميع السكريات بنفس الطريقة من قبل مسؤولي الصحة والتغذية.

إن تناول ملعقتين من العسل يومياً يتحكم في مستويات السكر والكوليسترول ويقلل من أمراض القلب والكبد

– الدستور نيوز