طب وصحة – سحب مخللات رائجة في أميركا بسبب مادة قد تضر القلب – الأخبار جديدنا – أخبارنا

دستور نيوز

قررت شركة Mangalm LLC، ومقرها كاليفورنيا، سحب نحو 3000 عبوة من صلصات المخللات المختلفة من الأسواق الأمريكية، بعد مخاوف من احتمال تلوثها بمركب دهني قد يكون مرتبطًا بمشاكل صحية.

ويسمى هذا المركب بحمض الإيروسيك، ويعود وجوده إلى زيت الخردل المستخدم في تحضير المخللات.

ووفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، فإن هذا السحب يصنف ضمن الفئة 2، مما يعني أن استخدام المنتج قد يسبب ضررا صحيا مؤقتا أو قابلا للعلاج، مع انخفاض خطر حدوث مضاعفات خطيرة.

وشمل الاستدعاء منتجات “توبس جولد” من عدة أنواع من المخللات، منها: المخللات المشكلة، ومخللات المانجو، ومخللات الليمون، ومخللات “الحلو والحامض” (خطة ميثا)، بالإضافة إلى مخللات الفلفل الأحمر المحشو ومخللات الفلفل الأخضر.

يتم توزيع هذه المنتجات في كاليفورنيا ونيفادا وأوريجون ويوتا وواشنطن، في عبوات تباع بشكل فردي أو في عبوات مكونة من 12 قطعة، بأحجام تتراوح من 31.74 أونصة إلى 158.73 أونصة.

وبدأت الشركة سحب المنتجات في يناير الماضي، قبل أن تعلن إدارة الغذاء والدواء رسميًا عن تصنيف الحالة يوم الثلاثاء الماضي.

زيت الخردل، الذي قد يحتوي على حمض الإيروسيك (حمض أوميغا 9 الدهني الأحادي غير المشبع المسؤول عن القوام السائل واللزج لزيت الخردل)، يستخدم على نطاق واسع في مطابخ جنوب آسيا، لكن الدراسات، وخاصة على الحيوانات، ربطت الاستهلاك المفرط لهذا الحمض بأضرار عضلة القلب وتراكم الدهون فيها.

وتفرض السلطات الأمريكية قيودا على استخدام حمض الإيروسيك في الأطعمة، إذ تصنف على أنها مادة لا يعترف عموما بأنها آمنة (GRAS)، وغالبا ما تباع في الولايات المتحدة تحت اسم “للاستخدام الخارجي فقط”.

ولم يتضح بعد كيف وصل هذا الحمض إلى المنتجات المسحوبة من الأسواق.

تتضمن المنتجات المتأثرة حزم Tops Gold المحددة التي تحمل رموز UPC مختلفة اعتمادًا على النوع والحجم، وجميعها تحمل عبارة “Product of India”.

ولم تحدد هيئة الغذاء والدواء إجراءً إلزامياً للمستهلكين، لكن تنصح بعدم استهلاك هذه المنتجات، والتخلص منها أو إعادتها إلى المتجر الذي تم شراؤها منه.

روسيا اليوم

#سحب #مخللات #رائجة #في #أميركا #بسبب #مادة #قد #تضر #القلب #الأخبار #جديدنا #أخبارنا

سحب مخللات رائجة في أميركا بسبب مادة قد تضر القلب – الأخبار جديدنا – أخبارنا

– الدستور نيوز

طب وصحة – سحب مخللات رائجة في أميركا بسبب مادة قد تضر القلب – الأخبار جديدنا – أخبارنا

المصدر : www.jadidouna.com