طب وصحة – هل الحمص صحي حقاً؟.. خبيرة تغذية تكشف الحقيقة الكاملة للطبق الشعبي – الأخبار جديدنا – أخبارنا

دستور نيوز

لقطة الشاشة

في عالم يتزايد فيه الوعي بأهمية التغذية الصحية، يبرز الحمص كأحد خيارات الطعام التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية.

هذا الطبق البسيط الذي يتكون من مكونات أساسية متوفرة في كل مطبخ، أصبح حديث خبراء التغذية والأطباء على حد سواء.
ما هو طبق الحمص وما هو مصنوع؟
طحينة، عصير ليمون، ثوم وزيت زيتون. ويمكن تناوله مع الخبز، أو إضافة الخضار مثل الجزر والخيار، أو دهنه على السندويشات واللفائف، أو وضعه بجانب اللحوم المشوية.

على الرغم من سمعته كطعام صحي، إلا أنه يمكن صنع الحمص من الحمص المسلوق
يتجنبه بعض متبعي الحمية الغذائية لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون.

ما مدى صحة الحمص؟
تقول خبيرة التغذية جينا هوب: “بشكل عام، أستطيع أن أقول إنه طعام صحي. إنه مصدر جيد جدًا للبروتين والألياف والحديد، خاصة من الطحينة”.

وتضيف: “إن الدهون الصحية الموجودة فيه تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، والألياف مهمة لصحة الأمعاء”.
يتكون الحمص الأساسي من خمسة مكونات رئيسية فقط: الحمص والثوم والليمون والطحينة (المصنوعة من السمسم المطحون ناعماً) وزيت الزيتون.

تحتوي حصة 100 جرام من الحمص على حوالي 170 سعرة حرارية، وتتكون من 8-10 جرام دهون، و11-14 جرام كربوهيدرات، و6 جرام ألياف، و6-8 جرام قمح.
والتين. يوجد أقل من 2 جرام من الدهون المشبعة في كل 100 جرام.

يوصي خبراء الصحة بألا تستهلك النساء أكثر من 70 جرامًا من الدهون يوميًا والرجال 95 جرامًا، مما يجعل حصة 100 جرام من الحمص مناسبة في النظام الغذائي العادي.

روسيا اليوم

تابعنا

#هل #الحمص #صحي #حقا. #خبيرة #تغذية #تكشف #الحقيقة #الكاملة #للطبق #الشعبي #الأخبار #جديدنا #أخبارنا

هل الحمص صحي حقاً؟.. خبيرة تغذية تكشف الحقيقة الكاملة للطبق الشعبي – الأخبار جديدنا – أخبارنا

– الدستور نيوز

طب وصحة – هل الحمص صحي حقاً؟.. خبيرة تغذية تكشف الحقيقة الكاملة للطبق الشعبي – الأخبار جديدنا – أخبارنا

المصدر : www.jadidouna.com