دستور نيوز
أصبح الاستهلاك المفرط للسكر المضاف سمة شائعة في الأنماط الغذائية الحديثة، خاصة مع انتشار استخدام المشروبات المحلاة والحلويات والأطعمة المصنعة. ومع ذلك، تحذر التقارير الصحية الأخيرة من أن تناول كميات كبيرة من السكر بشكل منتظم قد يكون له آثار خطيرة على الصحة الجسدية والنفسية، وفقا لتقرير نشره موقع الصحة VerywellHealth.
يحتاج الجسم إلى كميات محدودة من السكر الطبيعي، حيث يعتبر الجلوكوز مصدراً أساسياً للطاقة ويمكن الحصول عليه من الفواكه والخضروات. إلا أن المشكلة تكمن في السكر المضاف والمصنع، والذي يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
ووفقا للتقرير، يرتبط ارتفاع استهلاك السكر بزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة تصل إلى 38%. وأظهرت الدراسات أيضًا أن تناول المشروبات المحلاة يوميًا قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تزيد عن 80% في بعض المجموعات. بالإضافة إلى ذلك، هناك خطر الإصابة بالكبد الدهني، نتيجة عدم قدرة الكبد على معالجة السكر الزائد، مما يؤدي إلى تراكم الدهون والالتهابات المزمنة.
يعد السكر أحد أكثر المكونات الغذائية كثافة بالسعرات الحرارية، دون أن يوفر شعورًا حقيقيًا بالشبع. ومع كثرة استهلاكه، يرتبط السكر بزيادة الوزن والسمنة، بالإضافة إلى تعزيز الالتهابات في الجسم، وهو عامل مشترك في العديد من الأمراض المزمنة، بحسب الخبراء.
ولا تقتصر أضرار السكر على الجسم فقط، بل تمتد إلى الصحة النفسية أيضًا. وربطت الدراسات بين الإفراط في تناول السكر وارتفاع معدلات القلق والاكتئاب، بالإضافة إلى تقلب المزاج والتهيج وضعف التركيز. وأشار التقرير إلى أن الاستهلاك اليومي للمشروبات المحلاة يرتبط بزيادة خطر تدهور الصحة العقلية بنسبة 26%.
ويوضح التقرير أن السكر ينشط مراكز المكافأة في الدماغ ويحفز إفراز الدوبامين الذي يرتبط بالشعور بالمتعة، مما يدفع الجسم لطلب المزيد. كما يؤدي الارتفاع السريع في نسبة السكر في الدم ثم الانخفاض الحاد في نسبة السكر في الدم إلى الشعور بالجوع والتعب والرغبة في تناول المزيد من السكر، بالإضافة إلى خلل في هرمونات الجوع والشبع.
وأبرز العلامات التي قد تشير إلى الإفراط في تناول السكر هي: زيادة الوزن، والتعب المستمر، واضطرابات النوم، وتسوس الأسنان، وحب الشباب، وتقلب المزاج، والرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
وتشير التوصيات الغذائية إلى أن الحد الأقصى الموصى به من السكر المضاف لا يتجاوز 6 ملاعق صغيرة يوميا للنساء و9 للرجال، وهي الحدود التي يتجاوزها كثير من الناس، بحسب خبراء وأطباء التغذية.
وينصح الخبراء بالتركيز على الأطعمة الكاملة، مثل الفواكه الطازجة بدلا من العصائر، وقراءة الملصقات الغذائية لاكتشاف السكريات المخفية، وتقليل الاعتماد على المحليات الصناعية التي قد تزيد الرغبة الشديدة في تناول السكر. قد تساعد إدارة التوتر وطلب الدعم المهني في التخلص من هذه العادة.
#احذر #من #السكر #المضاف.. #المخاطر #تتجاوز #توقعاتك
احذر من السكر المضاف… المخاطر تتجاوز توقعاتك
– الدستور نيوز
أخبار الصحة – احذر من السكر المضاف… المخاطر تتجاوز توقعاتك
المصدر : www.tayyar.org