دستور نيوز
تشير الدراسات العلمية الحديثة إلى أن شرب القهوة يمنح الكثير من الأشخاص شعوراً أكبر بالحيوية وتحسين الحالة المزاجية خلال ساعات الصباح الباكر. ويرجع ذلك إلى دور الكافيين في تعطيل عمل مادة “الأدينوزين” المرتبطة بالشعور بالنعاس، مما يؤدي إلى تحفيز إفراز مادة “الدوبامين” المسؤولة عن مشاعر اليقظة والراحة. كما أن شرب القهوة قد يخفف من الشعور بالتوتر الناتج عن نقص الكافيين لدى الأشخاص الذين اعتادوا عليه. من الناحية الصحية، كشفت الأبحاث المكثفة أن استهلاك القهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والسكتات الدماغية. وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة تساهم في تقليل الالتهابات. كما تشير بعض النتائج إلى أن شرب القهوة باعتدال قد يقلل من حدوث اضطرابات ضربات القلب لدى بعض الأشخاص. أما بالنسبة لأنواع القهوة، فيشير المختصون إلى وجود فرق واضح بين «روبوستا» و«أرابيكا». تحتوي حبوب الروبوستا على نسبة أعلى من الكافيين وطعم أقوى، وغالباً ما تستخدم في صناعة القهوة سريعة الذوبان، أما أرابيكا فهي الأكثر انتشاراً حول العالم، وتتميز بحموضة أخف ونكهة أكثر طراوة مما يجعلها أسهل على المعدة. ويؤثر نوع القهوة على الفوائد الصحية، إذ تحتوي قهوة الروبوستا على مستويات أعلى من بعض مضادات الأكسدة، بينما ترتبط قهوة أرابيكا بفوائد تتعلق بصحة الدماغ والكبد. وفيما يتعلق بتأثير القهوة على الأسنان والجهاز الهضمي، فإنها قد تساهم في تغيير لون الأسنان، وذلك لاحتوائها على مركبات حمضية معينة، ويمكن تقليل هذا التأثير بإضافة الحليب. قد تسبب القهوة أيضًا إزعاجًا في الجهاز الهضمي لبعض الأشخاص، خاصة أولئك الذين لديهم حساسية للكافيين أو الحموضة. ولا تقتصر فوائد القهوة على الكافيين وحده، فهي تحتوي على مئات المركبات النشطة التي تلعب دوراً في دعم صحة الجهاز الهضمي. أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام لديهم توازن أفضل للبكتيريا المفيدة داخل الأمعاء. ويوصي الخبراء بعدم تجاوز ثلاثة إلى أربعة أكواب يوميا، أي ما يعادل حوالي 400 ملغ من الكافيين، لتجنب الآثار الجانبية مثل القلق والأرق وسرعة ضربات القلب. كما يختلف محتوى الكافيين حسب طريقة التحضير، حيث تحتوي القهوة المفلترة عادة على كمية أكبر مقارنة بالإسبريسو. ورغم التطورات التي شهدتها القهوة سريعة التحضير، إلا أن المتخصصين يؤكدون أن القهوة الطبيعية تظل الخيار الأكثر فائدة. كما أن عملية تحضير القهوة نفسها، بدءاً من اختيار حبوب القهوة وحتى الاستمتاع برائحتها، تلعب دوراً نفسياً مهماً في تعزيز الشعور بالراحة وتحسين المزاج اليومي. 📢 اشترك في تنبيهاتنا الإخبارية. واسمحوا لنا أن نوافيكم بآخر الأخبار فور نشرها على موقع جديدنا الإخباري. احصل على تنبيهات فورية من أخبار جديدنا – ابق على اطلاع في أي وقت وفي أي مكان. ✅ اشترك الآن | اشترك الآن تابعنا
#قهوة #الصباح…سر #السعادة #والنشاط #أخبار #جديدنا
قهوة الصباح…سر السعادة والنشاط! -أخبار جديدنا
– الدستور نيوز
أخبار الصحة – قهوة الصباح…سر السعادة والنشاط! -أخبار جديدنا
المصدر : www.jadidouna.com