دستور نيوز
الأطعمة التي تحارب الشيخوخة .. بشرتنا هي نافذة على صحتنا العامة وانعكاس لكل ما يحدث داخل أجسامنا ، من حالتنا الغذائية إلى وظائف الكبد. تظهر علامات الشيخوخة على بشرتنا نتيجة لكل من العوامل التي لا يمكننا السيطرة عليها ، مثل العوامل الوراثية والوقت ، وكذلك التأثيرات الخارجية مثل التعرض للشمس والتدخين والتلوث. الأطعمة التي تحارب الشيخوخة كيف يمكن للغذاء أن يمنع ظهور علامات الشيخوخة؟ تؤدي عمليات التمثيل الغذائي اليومية لدينا ، إلى جانب عوامل مثل ضوء الشمس والتدخين ، حتمًا إلى تكوين الجذور الحرة. ترتبط هذه الجذور الحرة بالكولاجين والإيلاستين في بشرتنا ، مما يتسبب في تكسيرها بمعدل أسرع ، وسيساعد اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة على تحييد آثار هذه الجذور الحرة التي تضر بسلامة بشرتنا. أظهرت دراسات أبحاث الثوم أن المركبات الموجودة في الثوم تقلل من تكوين التجاعيد بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية عن طريق الحماية من تلف الكولاجين. يمكن للثوم أيضًا أن يمنع أمراض القلب والسرطان. أظهرت الدراسات أن تناول فص ثوم واحد على الأقل مرة واحدة في الأسبوع يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون إلى النصف. يقلل الثوم أيضًا من مستويات الكوليسترول. الزنجبيل لا يساعد فقط الجهاز الهضمي والدورة الدموية ، بل يمكنه أيضًا خفض نسبة السكر في الدم وقد يساعد في تخفيف الأوجاع والآلام المرتبطة بالشيخوخة. الكركم: هذه التوابل الذهبية ، المشهورة في المطبخ الهندي ، تحتوي على مركب قوي يسمى الكركمين ، وفي الدراسات البحثية ، يمنع هذا المركب تلف الكولاجين بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية. اللوز: تعد العديد من المكسرات ، وخاصة اللوز ، مصدرًا رائعًا لفيتامين هـ.يمكن أن يساعد فيتامين هـ في إصلاح أنسجة الجلد والحفاظ على رطوبة الجلد وحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. يمكن أن يساعد الجوز أيضًا في تقوية أغشية خلايا الجلد ، والحماية من أضرار أشعة الشمس ، وإعطاء البشرة توهجًا جميلًا من خلال الحفاظ على حاجز الزيت الطبيعي. الأفوكادو عندما يتعلق الأمر بصحة الجلد ، فإن الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي المفتاح ، لأنها تقاوم الالتهابات ، ويمكن أن تساعد نسبة عالية من فيتامين أ في الأفوكادو على التخلص من خلايا الجلد الميتة وإظهار بشرة متوهجة. قد يساعد محتواه من الكاروتين أيضًا في منع السموم والأضرار الناجمة عن أشعة الشمس ويساعد أيضًا في الحماية من سرطانات الجلد. الفلفل الحلو الفلفل الأحمر ، على وجه الخصوص ، مليء بمضادات الأكسدة. ضروري لمكافحة الشيخوخة ، فبالإضافة إلى محتواه العالي من فيتامين ج (الضروري لإنتاج الكولاجين) ، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة القوية. قد تساعد فوائد الفليفلة المضادة للالتهابات في حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس والتلوث والسموم الأخرى. التوت غني بفيتامينات A و C ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تتحدى الشيخوخة والتي تسمى الأنثوسيانين. يساعد العنب البري على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والتلوث ، كما أنه يساعد على منع فقدان الكولاجين. بالإضافة إلى الخضار الورقية ، يعتبر البروكلي مضادًا للالتهابات ومضادًا للشيخوخة ، وهو غني بفيتامينات C و K ومضادات الأكسدة والألياف وحمض الفوليك. يحتاج جسمك إلى فيتامين سي لإنتاج الكولاجين ، وهو البروتين الأساسي في الجلد الذي يمنحه القوة والمرونة. البابايا مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة الموجودة في البابايا تساعد في محاربة أضرار الجذور الحرة وقد تؤخر علامات الشيخوخة. تحتوي البابايا أيضًا على إنزيم يوفر فوائد إضافية لمكافحة الشيخوخة ، لذلك ليس من المستغرب أن توجد البابايا أيضًا في العديد من منتجات التقشير. الرومان مثل العنب البري والفراولة وفاكهة الكيوي ، استخدم الرمان لعدة قرون كفاكهة طبية. يحتوي الرمان على نسبة عالية من فيتامين C ومجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة القوية ، وقد يحمي الرمان أجسامنا من أضرار الجذور الحرة ويقلل من مستويات الالتهاب في نظامنا. كما أنه يحتوي على مركب يسمى Punicalagin الذي قد يساعد في الحفاظ على الكولاجين في الجلد ، مما يبطئ من علامات الشيخوخة. البطاطا الحلوة هذه الخضار الجذرية المريحة هي مصدر كبير للفيتامينات C و E – وكلاهما قد يحمي بشرتنا من الجذور الحرة الضارة ويحافظ على نضارة بشرتنا. تحفز البطاطا الحلوة أيضًا إنتاج الكولاجين وتساعد في تقليل التجاعيد. الجرجير: يحتوي هذا الأخضر كثيف المغذيات على العديد من العناصر الغذائية المهمة ولكنه منخفض للغاية في السعرات الحرارية ، ويحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة والمعادن لدعم بشرتك ، ويساعد على عكس أضرار أشعة الشمس. الماء: يطرد الماء السموم من الجسم ويحافظ على شباب البشرة. اشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا واستمتع بالأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء. مصدر المراجع