دستور نيوز
أفضل مصادر السيلينيوم .. السيلينيوم هو أحد أنواع المعادن والعناصر الثانوية التي يحتاجها الجسم ، وعادة ما يوجد بشكل طبيعي في بعض أنواع الأطعمة ، ويتواجد بكميات قليلة جدًا في مياه الشرب والتربة. يلعب السيلينيوم دورًا مهمًا في الجسم ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بتجديد الأنسجة وإصلاح التلف لما له من خصائص مضادة للأكسدة. كما يساعد السيلينيوم في حماية الجسم من الجذور الحرة المسببة للأمراض المختلفة ، ويدخل في إنتاج الحمض النووي ، بالإضافة إلى دوره في عمل هرمونات الغدة الدرقية. عنصر السيلينيوم من أهم العناصر الأساسية للجسم ، والذي يجب الحصول عليه من مصادره الغذائية ، ومن الأطعمة الغنية بالسيلينيوم ما يلي: ميكروجرام من السيلينيوم. التوفو: 100 جرام من التوفو توفر حوالي 17.4 ميكروجرام من السيلينيوم ، وهو ما يعادل 32٪ من الكمية اليومية الموصى بها من هذا المعدن. الأطعمة المدعمة: يمكن تقوية بعض المنتجات الغذائية بالسيلينيوم والعديد من العناصر الأخرى ، مثل المعكرونة وخبز القمح الكامل وحبوب الإفطار. تختلف نسبة السيلينيوم من منتج إلى آخر. المأكولات البحرية: هناك العديد من المأكولات البحرية التي تعتبر مصادر مهمة للسيلينيوم ، ومنها ما يلي: التونة المطبوخة: تحتوي 85 جرامًا منها على 92 ميكروجرامًا من السيلينيوم. المحار الخام: 85 جرام من المحار توفر 65.4 ميكروجرام من السيلينيوم. محار المحار: 85 جرام من المحار المطهو على البخار يحتوي على 54.4 ميكروجرام من السيلينيوم. الهلبوت: 85 جرام من سمك الهلبوت يحتوي على 47.1 ميكروجرام من السيلينيوم. الجمبري: 85 جرام منه توفر 42.1 ميكروجرام من السيلينيوم. السلمون: 85 جرامًا من السلمون توفر 39.8 ميكروجرامًا من السيلينيوم. السلطعون: 85 جرام منه تحتوي على 37.7 جرام من السيلينيوم. فطر الشيتاكي: 100 جرام منه توفر 24.8 ميكروجرام من السيلينيوم. الحليب والزبادي: كوب من الحليب أو الزبادي يوفر 8 ميكروغرام من السيلينيوم ، أو 11٪ من الكمية اليومية الموصى بها من هذا المعدن. منتجات القمح: تحتوي العديد من منتجات القمح على السيلينيوم ، بما في ذلك ما يلي: مكرونة القمح الكامل المطبوخة: يحتوي كوب منها على 42 ميكروجرام من السيلينيوم. خبز القمح: خبز واحد يوفر 28 ميكروغرامًا من السيلينيوم. جرثومة القمح المحمص: 28 جرام منها توفر حوالي 18 ميكروجرام من السيلينيوم. تورتيلا القمح الكامل: شريحة واحدة من التورتيلا تحتوي على 15 ميكروغرام من السيلينيوم. خبز القمح الكامل: تحتوي شريحة الخبز على 8 ميكروجرام من السيلينيوم. الخضار: تعتبر الأطعمة النباتية ، بما في ذلك الخضار ، مصادر مهمة للسيلينيوم ، وتعتمد كمية هذا العنصر الموجود في الخضار على الكمية الموجودة في التربة الزراعية ، ومن بين هذه الخضار ما يلي: السبانخ. الهليون والقرنبيط بطاطا. جزر. الكراث؛ خضروات أخرى توفر 18 ميكروغراماً من السيلينيوم. الموز: يحتوي كوب شرائح الموز على 2 ميكروجرام من السيلينيوم ، أو 3٪ من الكمية اليومية الموصى بها من هذا المعدن. فوائد السيلينيوم هناك العديد من الفوائد والاستخدامات المحتملة للسيلينيوم في أجزاء مختلفة من الجسم ، وأهمها: الوقاية من السرطان للسلينيوم قدرة محتملة على الوقاية من السرطان بشكل عام ، كما أنه قد يلعب دورًا في تقليل فرص الإصابة به. لتطوير بعض أنواع السرطانات ، مثل: سرطان القولون ، وسرطان الرئة ، وسرطان البروستاتا. قد يكون سبب فعالية السيلينيوم في هذا الصدد قدرته على منع تلف الحمض النووي للخلايا ، بالإضافة إلى قدرته على دعم جهاز المناعة وتدمير الخلايا السرطانية. وتجدر الإشارة إلى أن معظم الدراسات والأبحاث لها نتائج متناقضة في هذا الصدد ، لذلك يُنصح بعدم الاعتماد على مكملات السيلينيوم لهذا الغرض. تقوية جهاز المناعة السيلينيوم يساعد بشكل كبير في تحسين مناعة الجسم وتقويته ضد الأمراض المختلفة ، كما أنه قد يساعد في إبطاء تطور وتدهور حالة الأشخاص المصابين ببعض الأمراض وخاصة الإيدز. تحسين الخصوبة قد يكون للسيلينيوم دور في تحسين جودة الحيوانات المنوية بشكل عام ، حيث يساعد على تحسين حركتها ، وتعزيز تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية ، وتحسين أداء الحيوانات المنوية أثناء انتقالها عبر المهبل وعنق الرحم. كما تشير بعض الدراسات إلى إمكانية دور السيلينيوم في تقليل فرص الإجهاض عند النساء. الحفاظ على صحة الجهاز الدوري: نقص السيلينيوم قد يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب المختلفة ، لذا فإن الحصول على جرعة يومية كافية من السيلينيوم أمر ضروري ، لأنه قد يقلل الالتهاب ويمنع تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية ، ولكن حتى الآن لا يوجد دليل يدعم استخدام السيلينيوم لهذا الغرض. الحفاظ على صحة الغدة الدرقية تشير العديد من الأبحاث إلى أن هناك علاقة وثيقة بين السيلينيوم وأداء الغدة الدرقية ، حيث يساعد السيلينيوم في تحسين إنتاج هرمونات الغدة الدرقية بشكل منتظم وكافي لأداء وظائفها على أكمل وجه. والجدير بالذكر أن الغدة الدرقية تلعب دورًا مهمًا في العديد من المهام والوظائف الحيوية في الجسم ، مثل: الشهية ، والنوم ، ودرجة حرارة الجسم ، وعمليات التمثيل الغذائي ، ومستويات النشاط والطاقة. حماية الدماغ والجهاز العصبي قد يساعد السيلينيوم في الوقاية من الأمراض وخاصة تلك التي تصيب الدماغ والذاكرة مثل: الزهايمر والخرف ، وقد يكون له دور في إبطاء تدهور وظائف المخ لدى كبار السن. تشير بعض الدراسات أيضًا إلى أن الحصول على الجرعة الصحيحة من السيلينيوم ، ومحاولة علاج أي نقص فيه قد يساعد بشكل كبير في تحسين حالة الأشخاص المصابين بأمراض تؤثر على وظائف المخ. اقرأ أيضًا: فوائد المعادن في الجسم .. تمنع الإمساك وتعزز صحة العظام