دستور نيوز
حساسية الطعام هي استجابة غير طبيعية لطعام يسببه جهاز المناعة في الجسم. يكون رد الفعل التحسسي خفيفًا وشديدًا في بعض الأحيان. فيما يلي الأعراض وطرق علاج حساسية الطعام لدى البالغين. حساسية الطعام عند البالغين يحافظ جهاز المناعة في الجسم على الصحة من خلال محاربة العدوى والتهديدات الأخرى لصحة الإنسان ، حيث تتحدث الحساسية عندما يتفاعل جهاز المناعة في الجسم مع أطعمة معينة ويحددها على أنها خطرة ويؤدي إلى استجابة وقائية تظهر ردود فعل تحسسية خفيف أو خطير جدا. غالبًا ما تكون الحساسية وراثية وتنتقل من الآباء إلى الأبناء. تتراوح أعراض حساسية الطعام من خفيفة إلى شديدة. الحساسية المفرطة هي رد فعل تحسسي شديد يظهر في غضون دقائق من تناول طعام لديك حساسية تجاهه. يمكن أن تكون قاتلة ويجب معالجتها على الفور بحقنة الإبينفرين. الأشخاص المصابون بحالات حساسية أخرى ، مثل حمى القش أو الأكزيما ، هم أكثر عرضة للإصابة بحساسية الطعام ، وكذلك الأشخاص المصابين بالربو. اقرأ: علاج حساسية الطعام عند الأطفال أعراض حساسية الطعام عند البالغين حساسية الطعام تؤثر على مناطق مختلفة من الجسم في نفس الوقت عند البالغين ولكنها أكثر شيوعًا عند الرضع والأطفال وتشمل الأعراض: خلايا النحل أو الطفح الجلدي صعوبة في البلع حكة في الفم والحلق لسان منتفخ شفاه منتفخة سعال ضيق في التنفس ألم بطني قيء إسهال دوار أو فقدان للوعي الحساسية المفرطة رد فعل تحسسي شديد. إنها مهددة للحياة ويمكن أن تضعف التنفس وتخفض ضغط الدم وتؤثر أيضًا على معدل ضربات القلب. تظهر أعراض حساسية الطعام في غضون ساعتين من تناوله ، أو في غضون دقائق ، وأحيانًا يتأخر رد الفعل لمدة أربع إلى ست ساعات أو أكثر ويكون عند الأطفال المصابين بالأكزيما ، والأشخاص الذين يعانون من حساسية نادرة من اللحوم الحمراء. اقرأ: أعراض مرض حساسية القمح عند البالغين أنواع الحساسية الغذائية يمكن أن يعاني الشخص من حساسية تجاه أي نوع من الأطعمة ، حيث أن هناك العديد من أنواع الأطعمة المسؤولة عن حوالي 90٪ من جميع أنواع الحساسية الغذائية ، بما في ذلك ما يلي: البيض ، الأسماك ، الحليب ، الفول السوداني ، المحار ، فول الصويا. تتشابه بعض أعراض عدم تحمل الطعام وحساسية الطعام ، لكن يجب معرفة الفروق بينهما. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أحد الأطعمة ، فإن هذا المسبب للحساسية يؤدي إلى استجابة الجهاز المناعي ، وتكون ردود الفعل أحيانًا مهددة للحياة ، لذلك يجب أن تكون حريصًا جدًا على تجنب مسببات الطعام. تؤدي حساسية الطعام أيضًا إلى الحساسية تجاه بروتين مشابه موجود في شيء آخر. اقرأ: علاج حساسية الطعام عند الرضع. يمكن أيضًا علاج رد الفعل عند ظهوره. إذا زادت الأعراض مثل رد الفعل التحسسي الشديد أو تورم الحلق ، فاتصل برقم 911. هناك أنواع مختلفة من العلاج ، بما في ذلك العلاج المناعي عن طريق الفم ، أو إدارة حساسية الطعام التجريبية حيث يتم إعطاء الشخص المصاب كميات متزايدة من مسببات الحساسية لمعرفة رد فعل الاتجاه . . اقرأ ملصقات الطعام والشراب بعناية قبل الشراء لتجنب الأطعمة المسببة للحساسية. في حالة اتباع نظام غذائي معين ، يجب البحث عن مصادر أخرى لبعض العناصر الغذائية ، على سبيل المثال ، يعتبر الحليب مصدرًا شائعًا للكالسيوم والبروتين ، لذلك ستحتاج إلى إزالته من النظام الغذائي مع التأكد من حصولك على هذه العناصر الغذائية من غيرها. الأطعمة. اقرأ: كلاريتين لعلاج الحساسية ومضادات الاحتقان. الأدوية الإبينفرين هو الدواء الوحيد الذي يمكنه عكس أعراض الحساسية المفرطة. وهو متوفر في حاقن ذاتي سهل الاستخدام ويستخدم مع أعراض خفيفة فقط ، أو حتى قبل ظهور الأعراض ، ولكن يجب استشارة الطبيب أولاً. تساعد مضادات الهيستامين التي تصرف دون وصفة طبية في تقليل الأعراض ويمكن تناولها بعد التعرض للطعام ، مما يمنع الحكة أو خلايا النحل. المنشطات (مثل الكورتيزون). أدوية الربو. اقرأ: معالجة مراجع حساسية الطعام ، المصدر ١ ، المصدر ٢ ، المصدر ٣