دستور نيوز
الموز صحي ومريح ولذيذ بشكل لا يصدق وواحد من أرخص الفواكه الطازجة التي يمكنك شراؤها. هذا يجعلها اختيارًا ممتازًا لأي شخص مهتم بتناول طعام صحي. في هذا المقال سنذكر الفيتامينات الموجودة في الموز. الفيتامينات الموجودة في الموز: يعتبر الموز مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن وخاصة البوتاسيوم وفيتامين B6 وفيتامين C ، ويتضح ذلك على النحو التالي: الموز والبوتاسيوم الموز مصدر جيد للبوتاسيوم ، والنظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم يمكن أن يخفض الدم. الضغط لدى الأشخاص ذوي المستويات المرتفعة. يفيد صحة القلب. يمكن أن يساعد البوتاسيوم في منع حصوات الكلى ، لأن سترات البوتاسيوم تساعد على خفض مستويات الكالسيوم في البول ومنع تكون حصوات الكلى. يحافظ البوتاسيوم أيضًا على صحة العظام والعضلات. الموز وفيتامين B6: يحتوي الموز على نسبة عالية من فيتامين B6 ، حيث توفر موزة واحدة متوسطة الحجم ما يصل إلى 33٪ من القيمة اليومية (DV) لهذا الفيتامين. يزيد فيتامين ب 6 من امتصاص المكملات الغذائية والأدوية العلاجية ، ويمنع فقر الدم. يقوي جهاز المناعة ، لما له من دور في تخليق الخلايا الليمفاوية والأجسام المضادة. يقلل من احتباس الماء في الجسم. يعالج تساقط الشعر ويعزز نموه ، لأنه يساعد على التخلص من التهابات الجلد الدهنية. الموز وفيتامين ج مثل معظم الفواكه ، يعتبر الموز مصدرًا جيدًا لفيتامين سي. يعمل فيتامين سي كمضاد أكسدة قوي يقوي جهاز المناعة ، ويساعد في إنتاج الكولاجين ، ويحارب العدوى والالتهابات. يساعد الحفاظ على الجسم ممتلئًا بفيتامين سي على حماية الجسم من مسببات الأمراض الضارة. الفوائد الصحية والنفسية للموز تقلل من الاكتئاب يمكن أن يكون الموز مفيدًا في التغلب على الاكتئاب بسبب المستويات العالية من التربتوفان ، والذي يحوله الجسم إلى السيروتونين ، وهو ناقل عصبي يرفع الحالة المزاجية في الدماغ ، وهو حمض أميني أساسي يستخدمه الجسم للمساعدة في إنتاج السيروتونين و. الميلاتونين مركب يساعد على تنظيم النوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعدك فيتامين ب 6 على النوم بشكل أفضل ، ويساعد المغنيسيوم على استرخاء العضلات. يوفر الطاقة. يحتوي الموز على سكريات بسيطة يسهل على الجسم امتصاصها بسرعة ، مثل السكروز والفركتوز. وهكذا يعتبر الموز من الأطعمة الشعبية للرياضيين ، حيث يمدهم بالطاقة السريعة التي يحتاجونها أثناء التمرين وفي المباريات الرياضية المختلفة. إنقاص الوزن: اتباع نظام غذائي غني بالألياف من الموز والأطعمة الصحية الأخرى يمكن أن يدعم صحة الأمعاء. يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الهضم المنتظم. توفر موزة واحدة ما يقرب من 10٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف. يمكن أن يساعد فيتامين ب 6 أيضًا في الحماية من مرض السكري من النوع 2 ويساعد في إنقاص الوزن. بشكل عام ، يعتبر الموز غذاءً رائعًا لفقدان الوزن لأنه حلو ومليء بالشبع ، مما يساعد على كبح الرغبة الشديدة في تناوله. تحسين الهضم: يحتوي الموز على نسبة عالية من النشا المقاوم ، وهو شكل من أشكال الألياف الغذائية. وجدت مراجعة نشرت عام 2017 في نشرة التغذية أن النشا المقاوم في الموز قد يدعم صحة الأمعاء ويساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم. يزيد النشا المقاوم من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في الأمعاء ، والتي تعتبر ضرورية لصحة الأمعاء. المساعدة أثناء التمرين: يمكن أن يكون الموز وجبة خفيفة مفيدة أثناء التمرين. لتجديد الطاقة والإلكتروليتات ، يمكن أن يكون الموز أكثر فعالية من المشروبات الرياضية. أثبتت الدراسات أن السيروتونين والدوبامين في الموز يحسن قدرة مضادات الأكسدة لدى الرياضيين ويساعد في الإجهاد التأكسدي ، مما يؤدي إلى تحسين الأداء العام. صحة العظام قد لا يكون الموز محملاً بالكالسيوم ، ولكنه مفيد في الحفاظ على قوة العظام. يحتوي الموز على نسبة وفيرة من السكريات المتعددة البكتيرية ، وهي كربوهيدرات غير هضمية تحفز البروبيوتيك الهضمي وتعزز قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم. السرطان تشير بعض الأدلة إلى أن الاستهلاك المعتدل للموز قد يقي من سرطان الكلى. وجدت دراسة سويدية نُشرت في عام 2005 في المجلة الدولية للسرطان أن النساء اللواتي تناولن أكثر من 75 حصة من الفاكهة أو الخضار شهريًا قللن من خطر الإصابة بسرطان الكلى بنسبة 40٪ ، وأن الموز كان فعالًا بشكل خاص. النساء اللواتي يأكلن من 4 إلى 6 حبات موز في الأسبوع يقللن من خطر الإصابة بسرطان الكلى بمقدار النصف. قد يكون الموز مفيدًا في الوقاية من سرطان الكلى نظرًا لاحتوائه على مستويات عالية من المركبات الفينولية المضادة للأكسدة. أضرار الموز عند تناول الموز باعتدال ، لا توجد آثار جانبية كبيرة ، ومع ذلك ، فإن تناول الفاكهة بكميات زائدة قد يؤدي إلى الصداع والنعاس ، وهذا الصداع ناتج عن “الأحماض الأمينية في الموز التي تمدد الأوعية الدموية”. يعمل المغنيسيوم أيضًا على ارتخاء العضلات ، وهو شيء آخر مفيد أحيانًا ، وأحيانًا محفوف بالمخاطر. يعتبر الموز فاكهة سكرية ، لذا فإن تناول الكثير منه وعدم اتباع ممارسات طب الأسنان السليمة يمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان ، كما أنه لا يحتوي على ما يكفي من الدهون أو البروتين ليكون وجبة صحية بمفرده ، أو وجبة خفيفة فعالة بعد التمرين. . يصبح تناول الموز محفوفًا بالمخاطر فقط إذا تناولت الكثير منه. توصي وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) البالغين بتناول كوبين من الفاكهة يوميًا ، أو حوالي ثمرتين من الموز ، وقد يؤدي تناول أكثر من ذلك إلى خطر تناول الكثير من الفيتامينات والمعادن. المراجع المصدر اقرأ أيضًا: الفيتامينات الموجودة في الكيوي