دستور نيوز
زيادة مخزون الحديد في الجسم. يحتاج الجسم إلى الحديد لمساعدته على أداء العديد من العمليات الحيوية ، مثل إنتاج الطاقة والنمو والتطور وتكوين الهرمونات. يساعد الحديد أيضًا في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي. زيادة مخزون الحديد في الجسم الحديد معدن أساسي يلعب دورًا مهمًا في نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يمكن أن يساعد تناول المزيد من الحديد في النظام الغذائي في منع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد وتحسين الصحة العامة. يوجد حوالي 65 بالمائة من الحديد في الجسم في الهيموجلوبين. إنه بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء وهو المسؤول عن نقل الأكسجين إلى الخلايا. يوجد كمية أقل من الحديد في الميوجلوبين ، وهو بروتين موجود في أنسجة العضلات. يوفر الميوجلوبين الأكسجين للعضلات ويوفر الطاقة أثناء النشاط البدني. اقرأ أيضًا: ما الذي يسبب نقص الحديد في الجسم الأطعمة التي تزيد من مخزون الحديد في الجسم: لزيادة مخزون الحديد في الجسم ، يجب تناول الأطعمة الغنية به. تشمل الأطعمة الغنية بالحديد: الكبد اللحوم الحمراء الخالية من الدهون الدجاج المأكولات البحرية ، بما في ذلك المحار ، العدس والفاصوليا ، حبوب الإفطار المدعمة بالتوفو ، الفواكه المجففة مثل الخوخ والتين والمشمش. تشمل: السبانخ ، الملفوف ، الأعشاب البحرية ، الجرجير ، البروكلي ، الهليون ، البقدونس ، اقرأ أيضًا: الأطعمة التي تحتوي على الحديد الأطعمة والمشروبات التي تزيد من امتصاص الحديد: الشاي يحتوي على مركبات تسمى العفص. قد يقلل العفص من امتصاص الحديد في الجسم. ومع ذلك ، يبدو أنه يؤثر فقط على حالة الحديد لدى البالغين الذين لديهم بالفعل مخزون منخفض من الحديد. يكون تأثير التانين في تقليل امتصاص الحديد أكبر مع الحديد غير الهيم. بالنسبة لبعض الأشخاص ، قد يساعد تجنب تناول الشاي مع الطعام أو بعد الأكل مباشرة على تحسين امتصاص الحديد. فيتامين ج لزيادة امتصاص الحديد ، يجب تضمين الأطعمة الغنية بفيتامين ج أو حمض الأسكوربيك في نفس الوجبة مثل الأطعمة الغنية بالحديد. على سبيل المثال ، تناول سلطة تحتوي على الفلفل والطماطم مع شرائح اللحم أو العدس. أو اشرب كوبًا من عصير البرتقال مع حبوب الإفطار المدعمة. النخالة والحبوب والبقوليات والمكسرات تحتوي النخالة والحبوب والبقوليات والمكسرات على مواد تعرف باسم الفيتات. قد تتداخل الفيتات مع امتصاص الحديد والعناصر الغذائية الأخرى إذا تم تناولها بكميات كبيرة. قد يساعد نقع أو تخمير الأطعمة الغنية بالفيتات قبل تناولها على زيادة امتصاص الحديد. إقرئي أيضاً: أعراض نقص الحديد في الجسم من هو المعرض لخطر الإصابة بنقص الحديد؟ فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو أكثر أنواع نقص التغذية شيوعًا في جميع أنحاء العالم. تشمل عوامل الخطر لنقص الحديد ما يلي: الإناث في سن الإنجاب الحمل. سوء التغذية. التبرع بالدم بشكل متكرر الرضع والأطفال ، وخاصة أولئك الذين ولدوا قبل الأوان أو الذين يعانون من طفرة في النمو. الكثير من الحديد؟ ينتشر الحديد باستمرار في جسم الإنسان. يخزن الجسم أي حديد غير مستخدم لاستخدامه في المستقبل. عندما يتراكم الكثير من الحديد في الجسم ، يُعرف ذلك بالحمل الزائد. يمكن أن يسبب الكثير من الحديد: القيء والغثيان.ألم في البطن.إغماء ودوخة. من خلال النظام الغذائي وطلب الجسم للحديد. ومع ذلك ، إذا تجاوز الطلب العرض ، فسيبدأ الجسم في استخدام الحديد المخزن في الكبد ، مما قد يؤدي إلى نقص الحديد. يمكن للطبيب تشخيص فقر الدم باستخدام فحص الدم لقياس مستويات الهيموجلوبين والفيريتين في الدم. تصنف منظمة الصحة العالمية فقر الدم الخفيف على أنه يحتوي على مستوى الهيموجلوبين: أقل من 119 جرامًا لكل لتر (جم / لتر) للأنثى البالغة ، وأقل من 129 جم / لتر للذكور البالغين. يمكن أن تحدث أعراض نقص الحديد حتى قبل أن يصاب الشخص بفقر الدم ويمكن أن تشمل: التعب ، والدوخة ، وشحوب البشرة ، وتساقط الشعر ، والتهيج ، والضعف ، ومتلازمة تململ الساق ، الأظافر الهشة أو المحززة ، اقرأ أيضًا: تجربتي ، نصائح منخفضة الحديد لرفع الحديد ، تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد ، مثل اللحوم الخالية من الدهون والمكسرات والفول والعدس والخضروات ذات الأوراق الداكنة وحبوب الإفطار المدعمة. استهلك مجموعة متنوعة من مصادر الحديد الهيم وغير الهيم بما في ذلك المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين سي في وجباتك ، مثل الحمضيات والفلفل والطماطم والبروكلي. استخدام المكملات الحديدية. اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا. إقرأ أيضاً: ساكروفير لعلاج نقص الحديد المراجع: المصدر