دستور نيوز
يقوم الكبد بالعديد من الوظائف التي تحافظ على الصحة ، فهو يحول العناصر الغذائية إلى مواد كيميائية يحتاجها الجسم ، وينقي السموم ، ويساعد في تحويل الطعام إلى طاقة ، لذلك عندما لا يعمل الكبد بشكل جيد ، يمكن أن يؤثر على جسمك بالكامل ، تعرف معنا على الأطعمة مفيد للكبد وفوائد الصيام لأمراض الكبد فوائد الصيام لأمراض الكبد ما هو مرض الكبد الكبد هو عضو صغير يقع مباشرة أسفل القفص الصدري على الجانب الأيمن من البطن. الكبد ضروري لهضم الطعام وتخليص الجسم من السموم. يمكن أن يكون مرض الكبد وراثيًا ، كما يمكن أن تحدث مشاكل الكبد بسبب مجموعة متنوعة من العوامل التي تضر بالكبد ، مثل الفيروسات وتعاطي الكحول والسمنة. بمرور الوقت ، يمكن أن تؤدي الحالات التي تتلف الكبد إلى تندب (تليف الكبد) ، مما قد يؤدي إلى فشل الكبد ، وهي حالة تهدد الحياة ، ولكن العلاج المبكر قد يمنح الكبد وقتًا للشفاء. ما هي فوائد الصيام لأمراض الكبد الصيام المتقطع هو أحد الطرق لخفض مستويات الأنسولين في الجسم ومقاومة الأنسولين. في حالة وجود مستويات عالية من الأنسولين ، يميل الكبد إلى تراكم السعرات الحرارية على شكل دهون وتخزينها مما يؤدي إلى الكبد الدهني. لذلك ، من نواح كثيرة ، يعد مرض الكبد الدهني مجرد عرض من أعراض مشاكل التمثيل الغذائي للأنسولين. لذلك ، من خلال خفض الأنسولين وتقليل مقاومة الأنسولين ، يجب أن يساعد الصيام المتقطع في الكبد الدهني. يعمل بشكل أفضل عندما يقترن بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، حيث يتم تخزين الكربوهيدرات في الكبد على شكل دهون. تشير الدلائل الأولية إلى أن اتباع نظام غذائي متقطع يحاكي الصيام له تأثيرات أقوى على وزن الجسم ومعايير التمثيل الغذائي ، والتي قد تربط بين السمنة ومرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) والأمراض المزمنة الرئيسية ، من تقييد السعرات الحرارية المستمر. للصيام المتقطع فائدة كبيرة ومستقلة في إنقاص الوزن وتحسين وظائف الكبد لدى مرضى الكبد الدهني غير الناجم عن شرب الكحول. اقرأ أيضًا: أعراض أطعمة تليف الكبد التي يجب تجنبها لمرضى الكبد الدهني الكحول: يمكن أن يكون الكحول سببًا رئيسيًا لمرض الكبد الدهني ، بالإضافة إلى أمراض الكبد الأخرى. السكر المضاف: الابتعاد عن الأطعمة السكرية مثل الحلوى والبسكويت والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة. يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى زيادة كمية الدهون المتراكمة في الكبد. الأطعمة المقلية: وهي غنية بالدهون والسعرات الحرارية. الملح المضاف: استهلاك الكثير من الملح يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي. الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة: عادة ما تتم معالجة الدقيق الأبيض بشكل كبير ، ويمكن للأصناف المصنوعة منه أن ترفع نسبة السكر في الدم أكثر من الحبوب الكاملة ، بسبب نقص الألياف. طرق إضافية لعلاج مرض الكبد الدهني بالإضافة إلى تعديل نظامك الغذائي ، إليك بعض التغييرات الأخرى في نمط الحياة التي يمكنك إجراؤها لتحسين صحة الكبد: كن نشطًا: يمكن أن تساعدك ممارسة النظام الغذائي على إنقاص الوزن والسيطرة على أمراض الكبد. 30 دقيقة معظم أيام الأسبوع. انخفاض مستويات الدهون في الدم: راقب تناولك للدهون المشبعة والسكر للمساعدة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية تحت السيطرة. السيطرة على مرض السكري. غالبًا ما يحدث داء السكري وأمراض الكبد الدهنية معًا. يمكن أن يساعدك النظام الغذائي والتمارين الرياضية في إدارة كلتا الحالتين. اقرأ أيضًا: أعراض أمراض الكبد عند الأطفال: الكبد والفوائد الإيجابية للصيام المتقطع بالنظر إلى الكبد ، وجد الباحثون فوائد إيجابية للصيام المتقطع ، والتي يمكن أن تساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 والحالات الصحية الأخرى. أراد فريق من أستراليا أن يفهم كيف يمكن للصيام في فترات زمنية محددة أن يؤثر إيجابًا على الكبد. وقالوا إن النتائج التي توصلوا إليها يمكن أن تساعد الباحثين الآخرين على تطوير تدخلات مستقبلية لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري. تضمنت التجربة استخدام الفئران ، وأحدث التقنيات لفحص تأثير الصيام كل يوم على بروتينات الكبد. يمكن أن يكون الصيام تدخلاً فعالاً لعلاج الأمراض وتحسين صحة الكبد ، لكننا لم نكن نعرف كيف يعيد الصيام برمجة بروتينات الكبد ، التي تؤدي مجموعة متنوعة من وظائف التمثيل الغذائي الأساسية. من خلال دراسة التأثير على البروتينات في كبد الفئران ، وهي نماذج بيولوجية بشرية مناسبة ، أصبح لدينا الآن فهم أفضل لكيفية حدوث ذلك. من النتائج المحددة التي أثارت اهتمام الفريق بروتين HNF4- (ألفا) ، الذي ينظم عددًا كبيرًا من جينات الكبد. أظهرت الأبحاث أن HNF4- (ألفا) يتم تثبيطه أثناء الصيام المتقطع ، مع عواقب مثل تقليل وفرة بروتينات الدم في الالتهاب ، أو التأثير على تخليق الصفراء. اكتشفوا أيضًا أن عدم تناول الطعام يوميًا يغير استقلاب الأحماض الدهنية في الكبد. يمكن استخدام هذه المعلومات لفهم المزيد عن تحمل الجلوكوز وتنظيم مرض السكري. نصائح عن الصيام لمرضى الكبد الصيام يزيل السموم وينشط القدرة الوظيفية ويوفر العديد من الفوائد الصحية الأخرى للكبد ، في حين أن معظم مرضى الكبد يمكنهم الصيام بأمان ، وينصح مرضى التهاب الكبد C الحاد وتليف الكبد مع الاستسقاء أو دوالي المريء والفشل الكبدي في نهاية المرحلة بالفطر. لذلك من المهم استشارة طبيبك قبل أن تقرر الصيام للتأكد من أن الصيام هو الاختيار الصحيح لك. فيما يلي بعض الأشياء التي يجب على مرضى الكبد مراعاتها أثناء الصيام: اشرب كمية كافية من الماء أثناء الإفطار والسحور للوقاية من الجفاف. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب والزنك ، مثل الزبادي والأسماك والخضروات ذات الأوراق الخضراء. قلل من تناول الملح والسكر والدهون ، لأنها قد تؤدي إلى تفاقم أعراض أمراض الكبد. تجنب الإفراط في تناول البروتينات والكربوهيدرات لأنها يمكن أن تعطل وظائف الكبد. ادمج العسل والفواكه والخضروات المسلوقة في نظامك الغذائي ، لأنها توفر العناصر الغذائية الأساسية وتساعد في الحفاظ على وظائف الكبد. المراجع المصدر 1 المصدر 2 المصدر 3