دستور نيوز
ما هو الرجيم الصحي المعتدل؟ يسأل الكثير من الناس عن التغذية الصحية وما خصائصها وما هي المخالفات التي تؤدي إلى سوء التغذية. التغذية الصحية مهمة للأطفال والكبار على حد سواء ، وتلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. وفي هذا المقال سنذكر تفاصيل التغذية الصحية. ما هو الرجيم الصحي المعتدل؟ التغذية الصحية تعني تناول الطعام الذي يمد الجسم بكافة الاحتياجات الضرورية من البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية والمعادن والفيتامينات من الفاكهة والخضروات. والطعام الذي يحتوي على هذه الخصائص يمكننا أن نطلق عليه طعامًا صحيًا. فيما يلي أمثلة على التغذية الصحية بالتفصيل: تناول 5 حصص من الفاكهة يوميًا للحصول على الفيتامينات اللازمة لتزويد الجسم بالطاقة والنشاط ، وتناول الفاكهة قبل الوجبة بساعة على الأقل أو بعد الوجبة بثلاث ساعات لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي. . يفضل تناول الفاكهة غير العصير لاحتوائها على سكر مركز مع نقص الألياف الصحية التي تساهم في تعزيز عملية الهضم. تناول الكربوهيدرات المعقدة في كل وجبة في اليوم ، بشرط عدم تناول الكربوهيدرات غير الصحية أو المكررة بشكل مفرط مثل المعكرونة البيضاء أو الأرز الأبيض أو الخبز الأبيض. احرصي على تناول مشتقات الحليب كاملة الدسم للحصول على مصدر للبروتين والدهون الصحية ، كما أن الحليب يحتوي على الكالسيوم الذي يعد من أهم العناصر للأطفال في مرحلة النمو ، مع الحرص على عدم تعرضهم للحساسية من حليب البقر وذلك بسبب قد يسبب مشاكل في الهضم والأمعاء. شرب ما لا يقل عن 7 أكواب من الماء خلال النهار ، كما يُنصح بالابتعاد عن المشروبات الغازية أو العصائر المعلبة لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات المكررة والتي بدورها ترفع مستويات السكر في الدم مما يؤدي إلى الإصابة بالسكري من النوع الثاني. تناول ثلاث سلطانيات من السلطة يوميا ويفضل الخضار قبل تناول الوجبة الرئيسية. احرص على تناول الأسماك الدهنية لاحتوائها على أوميغا 3 التي تعد من أهم العناصر للحفاظ على صحة القلب والوقاية من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، والحد من تناول التونة والماكريل لاحتوائهما على نسبة عالية من الزئبق. ما هي التغذية الصحية الفواكه والتغذية الصحية تناول الفاكهة مهم للحفاظ على صحة الجسم والتغذية المتوازنة ، ويوصي الخبراء بتناول خمس حصص من الفاكهة في اليوم ، سواء كانت فواكه مجففة أو طازجة أو على شكل عصير. لكن من الجدير بالذكر أن الفواكه المجففة والعصائر تحتوي على نسبة عالية من السكر ، مما قد يؤثر سلبًا على مرضى السكر أو حتى الأشخاص الذين يعيشون نمط حياة خامل. تعتبر الخضروات والتغذية المتوازنة من أهم العناصر الغذائية التي يجب العناية بها بشكل يومي لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في حماية الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض المناعة المختلفة وتساعد في تقليل التوتر بسببه. دور في تزويد الجسم بالطاقة. ينصح بتناول 7 حصص من الخضار بشكل يومي والتركيز على الخضار ذات الأوراق الداكنة لاحتوائها على نسبة عالية من المغنيسيوم والذي بدوره يعمل على استرخاء العضلات والمساعدة في علاج اضطرابات النوم. يحتوي الحليب ومنتجاته على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم ، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين د الذي يعد من أهم الفيتامينات التي تعمل على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من العديد من الأمراض. أما بالنسبة للكالسيوم فهو من أهم العناصر التي ينصح الأطفال برعايتها في مرحلة النمو ، لما له من دور في تقوية العظام ومنع الهشاشة الناتجة عن نقص الكالسيوم في الجسم. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب الحرص على تناول الخضار وعدم إهمالها ، حيث يساهم المغنيسيوم في تعزيز امتصاص الجسم للكالسيوم. إن تناول الجبن كامل الدسم والجبن القريش يمد الجسم بعناصر مهمة من الكالسيوم والبروتين. اقرأ أيضًا: معلومات عن تخصص التغذية ومعالجة الطعام اللحوم والأسماك لا شك أن البروتين هو أحد أكثر العناصر التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات وتجديد الخلايا التالفة. يمكن الحصول على البروتين من مصادر غذائية مختلفة مثل الأسماك واللحوم الحمراء والبيضاء بشرط عدم الإفراط في تناول اللحوم الحمراء لأنها قد تسبب مشاكل في القلب أو أمراض لبعض الناس. أما بالنسبة للأسماك فيوصى بتناولها مرتين أسبوعياً على الأقل لتحصيل قيمتها الغذائية ولحماية الجسم من أمراض القلب المزمنة. وتجدر الإشارة إلى أن السمك المشوي أكثر صحة من السمك المقلي ، حيث أن الزيوت المكررة تنتج مواد مسرطنة إذا تعرضت لدرجات حرارة عالية مثل القلي على النار. التغذية الصحية المتوازنة وهكذا فقد ذكرنا ما هي التغذية الصحية المتوازنة ، كما ذكرنا أمثلة مختلفة للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. المراجع المصدر 1 المصدر 2 المصدر 3