سبيرولينا الطحالب – موقع المعلومات

دستور نيوز

تتمتع طحالب سبيرولينا بشهرة واسعة حيث أنها تحتوي على عدد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ، ولهذا السبب تم تصنيفها ضمن أكثر المكملات الغذائية شهرة حول العالم ، ومن الضروري معرفة مواقع هذه الطحالب ووجودها. الفوائد والأضرار الصحية ، فضلًا عن قيمتها الغذائية الدقيقة. سبيرولينا الطحالب سبيرولينا هو نوع من الطحالب الخضراء المزرقة ، والمعروفة أيضًا باسم البكتيريا الزرقاء ، وهي كائن حي دقيق في المياه العذبة يأخذ لونه الأخضر المزرق من الصباغ الأخضر للكلوروفيل والصبغة الزرقاء من بروتين يعرف باسم فيكوسيانين. تستخدم طحالب السبيرولينا كمكمل غذائي لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية. أكثر أنواع الطحالب شيوعًا هي سبيرولينا ماكسيما وسبيرولينا بلاتنسيس. أين تجد سبيرولينا تعيش طحالب سبيرولينا في بيئات المياه العذبة مثل البحيرات والأنهار والبرك ، وتنمو جيدًا في البيئات التي توفر درجات حرارة معتدلة ومستويات عالية جدًا من ضوء الشمس. كما أنها تنمو في بحيرات الملح والمحيطات ذات المناخ شبه الاستوائي. قامت العديد من الحضارات حول العالم بزراعة السبيرولينا للاستفادة من مغذياتها. حصدت حضارة الأزتك الطحالب التي تنمو في بحيرة تيكسكوكو في المكسيك ، ولا يزال سكان غرب وسط إفريقيا يحصدونها من بحيرة تشاد. اقرأ أيضًا: تعريف علم الطحالب فوائد طحالب سبيرولينا سبيرولينا لها العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من خلال إضافتها إلى مكونات النظام الغذائي ، ومن بين هذه الفوائد ما يلي: إنقاص الوزن إضافة كمية صغيرة من مسحوق طحالب سبيرولينا إلى يساعد النظام الغذائي في إنقاص الوزن دون التقليل من التغذية ، حيث أن هذه الكمية الصغيرة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يمكن استخدام الطحالب لإنقاص الوزن. تحسين صحة القناة الهضمية تساعد طحالب السبيرولينا على تحسين صحة الأمعاء لأنها سهلة الهضم ، والسبب في ذلك أن خلاياها لا تحتوي على جدران ليفية صلبة ، وتجدر الإشارة إلى أنه يجب إضافة الأطعمة الغنية بالألياف إلى الأمعاء. النظام الغذائي ، لأن سبيرولينا لا تحتوي على الكثير من الألياف. تساعد طحالب السبيرولينا على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، ومن المعروف أن الكوليسترول من الدهون الضارة التي تسبب أمراض القلب وقد ثبت أن لها تأثيرًا إيجابيًا على نسبة الدهون في الدم وفقًا لمراجعة منهجية وتحليل تلوي أجري في المعاهد الوطنية للصحة (NIH) ) في عام 2011. 2016. خفض مستويات ضغط الدم الاستهلاك المنتظم للسبيرولينا لمدة 3 أشهر يوميًا يساعد على خفض مستويات ضغط الدم ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والسمنة ، وفقًا لدراسة أجريت على القوقازيين في المعاهد الوطنية للصحة (NIH) ) في عام 2016. 2016. السيطرة المحتملة على مستويات السكر في الدم ، تساعد مكملات سبيرولينا الطحالب على خفض مستويات السكر في الدم والتحكم في مرض السكري من النوع 2 ، خاصة خلال فترة الصيام عندما يزداد مرض السكري بشكل كبير ، وفقًا لدراسة أجرتها المعاهد الوطنية للصحة (NIH) . ) في عام 2018. لوحظ أن طحالب سبيرولينا تساعد في رفع مستويات الأنسولين وتحسين وظائف إنزيم الكبد ، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة التي تساعد في علاج مرض السكري من النوع الأول ، مثل: ما يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ، وفقًا لدراسة أجريت على الفئران المعاهد الوطنية للصحة (NIH) في عام 2017. خصائص محتملة مضادة للسرطان سبيرولينا لها خصائص مضادة للسرطان تمنعها من التطور وتقليل حجم الورم ، وفقًا لدراسة أجريت على الفئران في المعاهد الوطنية للصحة (NIH) في عام 2009 شوهد سبيرولينا لعلاج الأعراض السرطانية لدى 45٪ من 87 شخصًا مصابين بالتليف تحت المخاطي الفموي (OSMF) بعد تناول 1 جرام من الطحالب يوميًا بانتظام لمدة عام ، وفقًا لدراسة أجريت على 87 شخصًا من الهند أجريت في المعاهد الوطنية للصحة. (المعاهد الوطنية للصحة) في عام 1995. اقرأ أيضا: كائن بطيئ المشي مخاطر طحالب سبيرولينا سبيرولينا لها آثار جانبية تؤثر على الصحة ، وهي كالتالي: الغثيان وعسر الهضم: استهلاك السبيرولينا يسبب انتفاخ البطن والغثيان E خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يتناولونها لأول مرة ، تسبب السبيرولينا الملوثة أيضًا أمراضًا خطيرة في المعدة ، مثل: عسر الهضم والجفاف الشديد. التقليل من كفاءة عمل الكلى: إن تناول السبيرولينا يؤدي إلى إنتاج كمية كبيرة من الأمونيا داخل الجسم والتي بدورها تتحول إلى يوريا ضارة ، وهذا يضع مجهودًا كبيرًا على الكلى التي تحتاج إلى طرد هذه الكمية الكبيرة من الأمونيا مما يؤدي إلى انخفاض كفاءة عملهم. التعرض للوذمة وتقلبات الوزن: تحتوي السبيرولينا على كميات كبيرة من اليود ، وتراكمها مع تراكم العناصر الغذائية الزائدة في الدم يؤدي إلى الوذمة ، وهي احتباس السوائل في الأطراف ، بالإضافة إلى زيادة الوزن أو فقدانه المفاجئ. تفاقم اضطراب المناعة الذاتية: يتعرف الجسم على سبيرولينا كجسم غريب ، مما يتسبب في رد فعل مبالغ فيه يؤثر على نشاط جهاز المناعة ، وقد يؤدي إلى تلف الأعضاء والتهابات مثل التهاب المفاصل والتهاب اللثة وأمراض أخرى مثل الربو ، التصلب المتعدد والصدفية وغيرها. إقرأ أيضاً: حماية البيئة البحرية من التلوث القيمة الغذائية لسبيرولينا الطحالب السبيرولينا هي نظام غذائي متوازن غني بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة ، والجدول التالي يوضح العناصر الغذائية الموجودة في 7 جرام من سبيرولينا المجففة: العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 20 سعرات حرارية البروتين 4.02 جرام الكربوهيدرات 1.67 جم دهون 0.54 كالسيوم 8 مجم حديد 2 مجم مغنسيوم 14 مجم فوسفور 8 مجم بوتاسيوم 95 مجم صوديوم 73 مجم فيتامين ج 0.7 مجم اقرأ أيضًا: مصادر غذاء من النحاس المصادر: المصدر 1 المصدر 2 المصدر 3 المصدر 4 المصدر 5