دستور نيوز
ترتبط حساسية القمح برد فعل تحسسي تجاه الأطعمة التي تحتوي على القمح. يمكن أن تحدث تفاعلات تحسسية بسبب تناول القمح وفي بعض الحالات قد تحدث نتيجة استنشاق دقيق القمح. أدناه سوف نتعرف على أضرار حساسية القمح. تعد حساسية القمح من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا في مرحلة الطفولة. يمكن أن تحدث عند البالغين. أسباب حساسية القمح إذا كان الشخص يعاني من حساسية القمح ، فإن التعرض لبروتين القمح يهيئ جهاز المناعة لديك لرد فعل تحسسي. يمكن لأي شخص أن يعاني من حساسية تجاه أي من فئات بروتينات القمح الأربعة – الألبومين والجلوبيولين والغليادين والغلوتين. اقرأ أيضًا أعراض الحساسية للعسل أعراض حساسية القمح تعتبر حساسية القمح أكثر شيوعًا عند الأطفال عنها لدى البالغين. تميل حساسية القمح إلى الظهور في مرحلة الطفولة ، غالبًا جنبًا إلى جنب مع أنواع الحساسية الغذائية الأخرى. عادة ما يتم حلها بحلول الوقت الذي يبلغ فيه الشخص 12 عامًا. قد تظهر علامات وأعراض على الطفل أو البالغ المصاب بحساسية القمح في غضون دقائق إلى ساعات بعد تناول شيء يحتوي على القمح. علامات وأعراض حساسية القمح تشمل: انتفاخ أو حكة أو تهيج في الفم أو الحلق خلايا النحل حكة أو انتفاخ جلدي. طفح جلدي مصحوب بحكة مع انتفاخ محتمل غثيان وإسهال وقيء تهيج واحتمال تورم في الفم أو الحلق أو كليهما عيون دامعة وحكة في المعدة انتفاخ الحساسية المفرطة تورم أو ضيق في الحلق ألم في الصدر أو ضيق في التنفس صعوبة شديدة في التنفس صعوبة في البلع شاحب وتغير لون الجلد دوار أو إغماء ، جلد شاحب أو مزرق ، نبض ضعيف. بعض مستحضرات التجميل ومنتجات الاستحمام. إذا كان الشخص يعاني من حساسية القمح ، فمن المحتمل أن يكون لديه حساسية تجاه الشعير والشوفان والجاودار. الأطعمة التي قد تحتوي على بروتينات القمح تشمل: الخبز وفتات الخبز الكعك والبسكويت حبوب الإفطار المعكرونة الكسكس سميد فارينا البسكويت الحنطة البروتين النباتي المتحلل صلصة الصويا منتجات اللحوم ، مثل النقانق منتجات الألبان مثل الآيس كريم النكهات الطبيعية النشا الجيلاتيني نشا الطعام المعدل عوامل الحساسية القمح تاريخ العائلة. يزداد خطر الإصابة بحساسية تجاه القمح أو الأطعمة الأخرى إذا كان كلا الوالدين يعاني من حساسية تجاه الطعام أو أنواع أخرى من الحساسية ، مثل الربو. تعتبر حساسية القمح أكثر شيوعًا عند الرضع والأطفال الصغار ، الذين لديهم جهاز مناعي وهضمي غير ناضج. يتغلب معظم الأطفال على حساسية القمح ببلوغهم سن 16 عامًا ، ولكن يمكن أن يصاب بها البالغون ، غالبًا على شكل حساسية متصالبة من حبوب لقاح العشب. يعاني الأشخاص المصابون بحساسية القمح من استجابة غير منتظمة للجهاز المناعي لواحد على الأقل من البروتينات الموجودة في القمح. يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي عند استنشاق دقيق القمح. يعاني البعض الآخر من الأعراض بعد تناوله عن طريق الفم. قد يحدث رد فعل تحسسي في غضون دقائق أو ساعات من تناول القمح أو استنشاقه. تشخيص حساسية القمح عادة ما يتم إجراء اختبار تحدي الطعام في المستشفى أو عيادة الحساسية المتخصصة. يستهلك الشخص كبسولات تحتوي على المادة المسببة للحساسية المشتبه بها. يبدأ الاختبار بجرعات صغيرة ، ويزيدون تدريجياً من تناولهم على مدار عدة ساعات أو أيام. اختبار وخز الجلد يضع أخصائي الرعاية الصحية قطرات من الطعام المخفف على ذراع الشخص أو ظهره لثقب الجلد من خلال القطرة. قد تشير أي حكة أو احمرار أو تورم إلى وجود حساسية من القمح. ومع ذلك ، فإن اختبار وخز الجلد ليس نهائيًا ، لذلك قد يطلب طبيبك اختبارات أخرى للتأكيد. يمكن أن يكشف اختبار الدم عن الأجسام المضادة لبعض الأطعمة. وفي حالة وجود أجسام مضادة معينة ، فهذا يشير إلى أن الشخص يعاني من حساسية تجاه تلك الأطعمة المعينة. اقرأ أيضًا علاج حساسية الطماطم ، علاج حساسية القمح ، أفضل علاج لحساسية القمح هو تجنب بروتينات القمح. قد يكون الأمر صعبًا لأن العديد من الأطعمة تحتوي على القمح ، مثل صلصة الصويا والآيس كريم والنقانق. لهذا السبب من المهم التحقق من الملصقات الغذائية. يمكن لمضادات الهيستامين أن تقلل من النشاط المناعي للفرد ، وتقضي على أعراض الحساسية أو تقللها. الإبينفرين ، أو الأدرينالين ، هو علاج طارئ للحساسية المفرطة. يجب أن يحمل الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بالحساسية المفرطة جرعتين من الإبينفرين عن طريق الحقن. يفتح الممرات الهوائية ، مما يساعد الفرد على التنفس بسهولة أكبر. يمكن لأي شخص إدارة الدواء من خلال قلم الحقن الذاتي مباشرة في الجلد. ويحتوي قلم واحد على جرعة واحدة من الأدرينالين ، والتي يمكن لأي شخص حقنها باستخدام إبرة مخفية محملة بنابض. المراجع