دستور نيوز
طرق تقطيع البطيخ يعتبر البطيخ من أجمل فواكه الصيف ، مذاقه لذيذ جدا ، خاصة إذا تم وضعه في الثلاجة ثم تناولناه ، فالبطيخ لا يحتوي على نسبة كبيرة من السكر كما يقول البعض ولكن يشبه محتوى السكر في التفاح ، فهو يعطي الفرد 25٪ من فيتامين سي يوميًا ، بالإضافة إلى الليكودين المضاد للأكسدة ، هناك عدة طرق لتقطيع البطيخ. طرق تقطيع البطيخ الطريقة الأولى: اشطف البطيخ جيداً بالماء الفاتر ثم جفف. قطعي البطيخ نصفين بالعرض. نقطع الجذع الموجود في النهاية. على لوح التقطيع ، ضعي جانب قطع البطيخ لأسفل. خذ سكينًا وامسكه بزاوية على لوح التقطيع لإزالة الجلد واللحم الأبيض. الآن سنرى الجزء الوردي من البطيخ يستمر في إزالة القشرة تمامًا. قسمي البطيخ إلى ثلاث قطع دائرية كاملة ، وقطعي الدوائر إلى أعواد. ثم نقطع العصي إلى مكعبات. نضع هذه المكعبات في الثلاجة ثم نأكلها. الطريقة الثانية نبدأ بإزالة طرف البطيخ من الأعلى ثم من الأسفل. باستخدام سكين حاد ، قطّعي البطيخ من المنتصف العلوي إلى نصفين. ثم نأخذ نصفين ونقطعه مرة أخرى إلى نصفين حتى نحصل على أربع قطع من البطيخ. نضع ربعهم على لوح التقطيع ونزيل القشر بسكين حاد باتجاه لوح التقطيع. قطعي البطيخ بالعرض إلى عدة شرائح وكذلك مع باقي قطع البطيخ. ثم نقطع البطيخ حسب الرغبة إلى مكعبات أو مثلثات. طرق تقطيع البطيخ طرق أخرى لتقطيع البطيخ أولاً: التمسك بالبطيخ الطازج. السكين حاد لتقطيع البطيخ بسهولة. صفيحة مناسبة للتقطيع. البطيخ عمودي ، ثم نحمله ونصلحه ، باليد الأخرى بالسكين. نقطع البطيخ في المنتصف على شكل نصف دائرة. نغطي وجه نصف البطيخ بالنايلون الشفاف حتى لا ينعم الوجه المكشوف للبطيخ. ضع الجانب المكشوف على لوح التقطيع. ثم نقشر البطيخ. التقشير من أعلى إلى أسفل. ضع النصف المقشر على طبق ، مع وضع نصف البطيخ المكشوف في قاع الطبق. نقطع البطيخ بالطول إلى شرائح متساوية المسافات. ثم نقطع البطيخ بالعرض مثل الطريقة الطولية. نضغط على البطيخ حتى تتشتت قطع البطيخ. ثم نقدم مكعبات البطيخ بعد وضعها في الثلاجة. ثانياً: كرات البطيخ وهي من الطرق المفضلة لتقطيع البطيخ للأطفال. نقسم البطيخ إلى نصفين. ثم نحضر الملعقة ونحفر البطيخ ونخرجه على شكل كرات متساوية. كرات البطيخ ثالثًا: نجوم البطيخ نقوم بتقطيع البطيخ إلى عدة دوائر بنفس السماكة. نحضر قطاعة معدة على شكل نجمة ونخيطها في شرائح بطيخ على شكل نجمة. رابعا: طريقة عمل الكوكيز بنفس طريقة النجوم نأتي بشريحة على شكل دائرة. ثم نقطع البطيخ إلى دوائر متساوية. نأخذ شريحة من البطيخ ونضعها في طبق. ثم نضع عليها كريمة شانيه أو جبنة. ثم نخرج الشريحة الأخرى ونعرضها على أطفالنا. خامساً: تعتبر سلة البطيخ من طرق تقطيع البطيخ فهي طريقة المحترفين. نأتي مع بطيخ ونقسمها إلى نصفين. نأخذ نصفهم ونفرغ البطيخ بملعقة. نقطع عدة أنواع من الفاكهة مثل التفاح والأناناس والكيوي والعنب وأي نوع آخر ونقلبها معًا. ثم أضيفي كرات البطيخ إلى هذه الفاكهة وقلبي مرة أخرى. أخيرًا ، ضعي المكونات في نصف البطيخ الفارغ. الشروط التي يجب توافرها عند شراء البطيخ يجب اختيار البطيخ غير اللامع ، لأن اللامعة تنضج بشكل أسرع. نختار بطيخًا لا يحتوي على أي ثقوب ظاهرة. البطيخ الثقيل كثير العصير. فوائد البطيخ البطيخ ينظف الكلى من الأملاح أو أي رواسب على الكلى. يتكون البطيخ من 90٪ ماء ويعمل على ترطيب الجسم. توجد كمية كبيرة من البوتاسيوم داخل البطيخ حيث يعمل على تنقية جسم الإنسان من أي سموم بداخله. عدد السعرات الحرارية فيه قليل ، حيث يشعر الإنسان بالشبع والمعدة ممتلئة ، ويرجع ذلك لكثرة كمية الماء فيها. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات وخاصة فيتامين ب ، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها. كمية الماء في البطيخ تساوي كمية الماء في دماغ الإنسان. يعالج اضطرابات النوم ويعمل على إرخاء الجسم. يحتوي البطيخ على مضادات الأكسدة ، لذلك تعمل هذه المواد المضادة للأكسدة على تأخير ظهور علامات تقدم العمر. كما يحتوي على مادة الليكودين ، وتعتبر هذه المادة من أهمها حماية الوجه من الأشعة فوق البنفسجية. يقتل الخلايا السرطانية في الجسم وخاصة الثدي. يقي العين من الالتهابات لاحتوائه على فيتامين أ. يحتوي على البوتاسيوم ويحافظ على ضغط الدم. يحمي القلب من أي إصابات. كما أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة للإنسان. يحتوي على المنغنيز الذي يقي الجسم من البكتيريا أو أي فيروس. المصادر المصدر 1 المصدر 2 المصدر 3