أعراض حساسية البقوليات

الصحة و الغذاء
طب وصحة
الصحة و الغذاء1 ديسمبر 2021آخر تحديث : منذ شهرين
أعراض حساسية البقوليات

دستور نيوز

تمثل البقوليات أكثر من 25٪ من إنتاج المحاصيل الأولية في جميع أنحاء العالم وتحتوي على قيمة غذائية عالية من البروتينات والزيوت عالية القيمة ، على الرغم من أنها قد تسبب الحساسية. أدناه سوف نتعرف على أعراض حساسية البقوليات. تشمل البقوليات الشائعة: فول الصويا الفول البازلاء العدس الترمس ما هي حساسية الطعام؟ تحدث حساسية الطعام عندما يتفاعل الجهاز المناعي للشخص مع الطعام بشكل غير لائق. المرحلة الأولى من العملية تسمى التحسس – عندما تسجل “ذاكرة” الجهاز المناعي الطعام كتهديد. أعراض حساسية الطعام يمكن أن تظهر أعراض حساسية الطعام بسرعة. قد تشمل الطفح الجلدي (المعروف باسم خلايا النحل أو خلايا النحل) في أي مكان على الجسم ، أو وخز أو حكة في الفم. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، تكون أعراض الحساسية خفيفة ، ولكن في حالات نادرة تحدث أعراض خطيرة. قد تشمل الأعراض الأكثر خطورة لحساسية الطعام ما يلي: انتفاخ الوجه و / أو الحلق و / أو الفم ، صعوبة التنفس ، الربو الشديد ، آلام البطن ، الغثيان والقيء. الحساسية هي الحساسية المفرطة. في الحالات القصوى يمكن أن يكون هناك انخفاض كبير في ضغط الدم (صدمة الحساسية) في حالات نادرة ، يمكن أن تحدث الوفاة بسبب حساسية الطعام اقرأ أيضًا الفرق بين حساسية الحليب وحساسية اللاكتوز أنواع حساسية البقوليات الصويا: حساسية الصويا غير شائعة في مقارنة بالحساسية تجاه الحليب والبيض والفول السوداني والأسماك. الترمس: تزرع بذور بعض أصناف الترمس كغذاء. يمكن أن تؤكل إما كاملة أو مطحونة لصنع طحين الترمس ، والذي يمكن استخدامه في المخبوزات مثل المعجنات والفطائر والفطائر والمعكرونة. حساسية الفول السوداني إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفول السوداني ، وهو من البقوليات ، فقد يكون لديك حساسية من البقوليات الأخرى. يمكن لمعظم الأشخاص المصابين بحساسية الفول السوداني تناول البقوليات الأخرى دون مشكلة. الفول السوداني سبب شائع لردود الفعل التحسسية ، خاصة بين الأطفال ، ويمكن أن تكون ردود الفعل شديدة. حساسية الصويا فول الصويا من البقوليات. تشمل الأطعمة الأخرى في عائلة البقوليات الفول السوداني والفاصوليا البحرية والفاصوليا والحمص والعدس والبازلاء والعرقسوس. تحدث حساسية الصويا في أغلب الأحيان عند الرضع والأطفال ، ولكنها يمكن أن تظهر في أي عمر ويمكن أن تحدث بسبب الأطعمة التي سبق تناولها دون أي مشاكل. قد يعاني بعض الأشخاص المصابين بحساسية الصويا من رد فعل بعد تناول البقوليات الأخرى. إذا كنت تعاني من أزيز أو حكة أو ضيق في التنفس بعد تناول منتجات الصويا ، فقد يكون ذلك بسبب الحساسية. قد يتفاعل مع البقوليات الأخرى مثل الحمص أو العدس. اقرأ أيضًا كل ما تحتاج لمعرفته حول أعراض الحساسية لحساسية الصويا قد يعاني الأشخاص المصابون بحساسية خفيفة من الحكة بينما قد يعاني الأشخاص المصابون بالحساسية الشديدة من أعراض خطيرة تهدد الحياة مثل مشاكل التنفس أو تورم الحلق. تشمل أعراض حساسية الطعام: حكة شديدة وقشعريرة. الأكزيما. وخز أو انتفاخ في الشفتين أو اللسان أو الحلق. ضيق في الصدر أو ضيق في التنفس. صفير. ألم المعدة. الغثيان والقيء أو الإسهال. دوخة. إغماء. الحساسية المفرطة: رد فعل تحسسي مجموعي مفاجئ وشديد ومميت يمكن أن يشمل عدة مناطق من الجسم. اختبارات أخرى لحساسية الصويا فحص الدم: يتم فحص عينة الدم بحثًا عن الأجسام المضادة للغلوبولين المناعي E (IgE). يشير هذا إلى وجود حساسية. اختبار وخز الجلد: يتم وضع قطرة أو قطرتين من سائل مصنوع من بروتين الصويا على ظهرك أو ساعدك. تحدي الأكل عن طريق الفم: عن طريق تناول بعض أنواع طعام الصويا. المراجع

رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة