دستور نيوز
المكسرات المقرمشة والمغذية هي طعام رائع في متناول اليد ، وهي مصدر جيد للألياف والدهون الصحية والبروتينات النباتية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي رائعة بمفردها ، مع الفاكهة ، أو تُضاف إلى أطباق مثل السلطات والحلويات والحبوب. تشير الأبحاث إلى أن تناول المزيد من المكسرات قد يدعم الوزن الصحي للجسم يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الحالات الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب. المكسرات هي أيضًا خيار طعام ممتاز للأطفال. قد تؤدي إضافة المكسرات إلى نظام طفلك الغذائي إلى تحسين تناوله للبروتين والدهون الصحية والألياف. تناول المكسرات لصحة أفضل المكسرات من أجل صحة أفضل 6 اللوز يمكنك تناول بذور اللوز نيئة أو محمصة ، وغالبًا ما يتم تحويلها إلى زبدة اللوز ودقيق اللوز وحليب اللوز. حصة واحدة أونصة (28 جرام) من اللوز المحمص تحتوي على: سعرات حرارية: 170 جرام دهون: 15 جرام. البروتين: 6 جرام. الكربوهيدرات: 6 جرام. الألياف: 3 جرام. فيتامين هـ: 45٪ من القيمة اليومية. المغنيسيوم: 19٪ من القيمة اليومية. المنغنيز: 27٪ من القيمة اليومية. هذه المكسرات غنية بشكل خاص بفيتامين E ، وهو عنصر غذائي قابل للذوبان في الدهون يعمل كمضاد للأكسدة لحماية خلاياك من الأكسدة. يدعم هذا الفيتامين أيضًا وظيفة المناعة والتواصل الخلوي (7 مصدر موثوق). يقلل تناول اللوز من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار والدهون الزائدة في البطن. الفستق هذه المكسرات النابضة بالحياة مليئة بالعناصر الغذائية ولكنها تحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل من العديد من المكسرات الأخرى. تحتوي أونصة (28 جرام) من الفستق على: سعرات حرارية: 159. دهون: 13 جرام. البروتين: 6 جرام. الكربوهيدرات: 8 جرام. الألياف: 3 جرام. فيتامين ب 1 (ثيامين): 21٪ من القيمة اليومية. فيتامين ب 6: 28٪ من القيمة اليومية. الفوسفور: 11٪ من الاحتياج اليومي. يعتبر الفستق مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين ب 6 ، الذي يحتاجه جسمك لعملية التمثيل الغذائي للمغذيات ووظيفة المناعة. الجوز والمكسرات تناوله لصحة أفضل أونصة واحدة فقط (28 جرامًا) تحتوي على: سعرات حرارية: 185. دهون: 18.5 جرام. البروتين: 4 جرام. الكربوهيدرات: 4 جرام. الألياف: 2 جرام. النحاس: 50٪ من القيمة اليومية. المغنيسيوم: 11٪ من القيمة اليومية. المنغنيز: 42٪ من القيمة اليومية. تعد هذه المكسرات مصدرًا ممتازًا للنحاس ، وهو معدن يحتاجه جسمك لإنتاج الإنزيمات المشاركة في إنتاج الطاقة وتخليق الناقلات العصبية. يساعد النحاس أيضًا في وظيفة المناعة وتطور الأوعية الدموية. ثبت أن الجوز مفيد لصحة القلب وقد يقلل من العديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية. الكاجو أونصة واحدة فقط (28 جرامًا) من الكاجو النيء توفر: السعرات الحرارية: 155. الدهون: 12 جرامًا. البروتين: 5 جرام. الكربوهيدرات: 9 جرام. الألياف: 1 جرام. فيتامين ك: 8٪ من القيمة اليومية. المغنيسيوم: 20٪ من القيمة اليومية. المنجنيز: 20٪ من القيمة اليومية. تعد هذه المكسرات مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة العظام ، بما في ذلك البروتين وفيتامين K والمغنيسيوم والمنغنيز. البقان جوز خفيف يشتهر بالكعك والفطائر والسلطات وأطباق الحبوب. توفر أونصة واحدة (28 جرامًا) من جوز البقان المحمص: سعرات حرارية: 201. دهون: 21 جرامًا. البروتين: 3 جرام. الكربوهيدرات: 4 جرام. الألياف: 3 جرام. فيتامين ب 1 (الثيامين): 11٪ من القيمة اليومية. الزنك: 13٪ من القيمة اليومية. المنجنيز: 48٪ من القيمة اليومية. البقان غني بالدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن ، وهي مصدر جيد للزنك المعدني الذي يلعب دورًا مهمًا في وظيفة المناعة والتئام الجروح وتكوين الحمض النووي والنمو والتطور. مكسرات المكاديميا: تحتوي مكسرات المكاديميا على نسيج زبداني وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية. تحتوي أونصة واحدة فقط (28.35 جرامًا) على: السعرات الحرارية: 204. الدهون: 21.5 جرام. البروتين: 2 جرام. الكربوهيدرات: 4 جرام. الألياف: 2.5 جرام. فيتامين ب 1 (ثيامين): 28٪ من القيمة اليومية. المنجنيز: 51٪ من القيمة اليومية. النحاس: 24٪ من القيمة اليومية. هذه المكسرات غنية بالدهون الصحية وتحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مقارنة بالعديد من المكسرات ، مما يجعلها خيارًا شائعًا لمن يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات. تساعد إضافة مكسرات المكاديميا إلى نظامك الغذائي في تقليل الكوليسترول الضار (الضار) والدهون الثلاثية ومستويات السكر في الدم. تناول المكسرات من أجل صحة أفضل 90 المصادر المصدر 1 المصدر 2 المصدر 3