.

يحدد الباحثون الإنزيم المسؤول عن رائحة الجسم

الصحة و الغذاء24 نوفمبر 2021
يحدد الباحثون الإنزيم المسؤول عن رائحة الجسم

دستور نيوز

في عام 2020 ، تمكن الباحثون من تحديد السبب الكيميائي لرائحة الجسم ، بعد العثور على إنزيم مصنوع من البكتيريا في إبط الإنسان ، والذي ينتج الرائحة الكريهة التي نعرفها باسم BO (رائحة الجسم). يطلق عليه Enzyme Po ، وهو مصنوع من بكتيريا تسمى Staphylococcus hominis التي ورثها البشر من أسلافنا القدامى المنقرضين الآن. تمكن باحثون من جامعة يورك وشركة يونيليفر من الوصول إلى سبب الرائحة الكريهة للجسم ، قائلين: “لقد ورثناها من أسلافنا الأكثر بدائية والآن تعيش البكتيريا ذات الرائحة الكريهة في الإبط”. اقرأ أيضا | باحثون يطورون مادة “صمغية” تقلل من الإصابة بفيروس كورونا ، قال الدكتور جوردون جيمس من شركة يونيليفر: “كان هذا البحث مهمًا جدًا بالنسبة لنا ، وكان من الرائع اكتشاف وجود إنزيم رئيسي مكون للرائحة في القليل من الإبط. البكتيريا ، وأنها تطورت هناك منذ عشرات الملايين من السنين. سنوات “. يؤكد الأكاديميون أنه يمكنهم إنشاء مزيلات العرق التي تعمل على تحييد الإنزيم ، وبالتالي القضاء على BO ، من خلال تحديد مركب الرائحة المحدد. وأضافت الدكتورة ميشيل رودن ، من قسم الأحياء بجامعة يورك: “إن حل بنية إنزيم بو سمح لنا بتحديد الخطوة الجزيئية داخل بعض البكتيريا التي تصنع جزيئات الرائحة”. أظهرت الدراسة أن السلائف الكيميائية عديمة الرائحة التي تفرز من الغدد يتم شقها بواسطة الإنزيم ، من أجل تحويل المواد الكيميائية غير الضارة وعديمة الرائحة إلى ثيوالكول ، والتي وصفها الباحثون بأنها أكثر المواد المتطايرة نفاذية في العرق على الرغم من وجودها فقط في مستويات منخفضة. وذلك بحسب ما نشر في مجلة “ساينس ريبورتس”. .

.