دستور نيوز
الفيتامينات الموجودة في القرفة .. فوائد القرفة كثيرة ومتعددة ، مثل تقليل فرص الإصابة بالسكري والسرطان وأمراض القلب. لكن لا يمكنك الاستمتاع بهذه الفوائد إلا إذا تم تناول القرفة باعتدال. فيتامين ك هذا الفيتامين هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم وصحة العظام. كما أنه يستخدم لعلاج الأمراض الجلدية الناتجة عن تليف الكبد الصفراوي وعلامات التمدد والكدمات والحروق. يمكن استخدام فيتامين ك لعلاج اضطرابات النزيف ، وزيادة تدفق الدورة الشهرية ، ونزيف الأطفال ، وتنظيم مستويات السكر في الدم. اقرأ أيضًا: فوائد القرفة لاتباع نظام غذائي فيتامين أ تحتوي القرفة على كميات صغيرة من فيتامين أ الذي يلعب دورًا في مجموعة من العمليات الجسدية بما في ذلك النمو والتطور والمناعة والرؤية. تحتوي القرفة أيضًا على مجموعة أخرى من الفيتامينات ولكن بكميات صغيرة مثل فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ، ب 12 ، فيتامين ج وفيتامين د. أنواع القرفة القرفة العادية (كاسيا): وهي أكثر أنواع القرفة شيوعًا. ، والتي تجدها غالبًا في السوق ، وهي أيضًا أرخص الأنواع. يحتوي على مادة الكومارين التي قد يسبب الاستهلاك المفرط لها العديد من المشاكل الصحية. القرفة السيلانية: وهي أقل الأنواع شيوعًا ، وهي أخف في اللون وأقل مرارة. الفوائد الصحية للقرفة تعتبر القرفة مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية والحديد والكالسيوم بالإضافة إلى العناصر الغذائية الهامة الأخرى ، وبسبب هذه المكونات للقرفة ، فإن فوائدها كثيرة جدًا للصحة ، حيث تتمثل هذه الفوائد في الآتي: لزجة تمامًا ، لكن الزيوت الموجودة داخل القرفة تمنع هذا التكتل غير المرغوب فيه لخلايا الدم الحمراء ، مما يساعد بدوره في الحماية من مشكلة تجلط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون منها. تقليل الالتهابات ومقاومة الجراثيم من فوائد القرفة أنها تمنع إفراز الحمض الذي يثير الالتهاب من غشاء الخلية ، وهذه الخاصية تجعل القرفة غذاء فعال في الحد من أعراض الالتهابات. التأثير الإيجابي على الدماغ: تبين أن مضغ علكة القرفة وشم رائحتها يؤثران بشكل إيجابي على وظائف المخ ، حيث ساهمت هذه الممارسات في ما يلي: تعزيز قدرات الانتباه والتركيز. زيادة عمل واستجابة القدرات البصرية والحركية. دعم الجسم بالعناصر الغذائية المهمة من فوائد القرفة أنها غنية بالمنجنيز ومصدر جيد للألياف الغذائية والحديد والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالألياف والكالسيوم ، مما قد يساهم في ارتباط الأملاح الصفراوية ويساعد في إزالتها من الجسم بشكل فعال. خفض مستويات السكر في الدم: من فوائد القرفة أنها تبطئ من سرعة الهضم ، مما قد يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم ، وقد يؤثر ذلك بشكل إيجابي على مضاعفات مرض السكري. المساهمة في إنقاص الوزن يمكن أن تساعد القرفة في خسارة الكيلوجرامات الإضافية المكتسبة نتيجة لاتباع نظام غذائي غير صحي غني بالدهون وخاصة الدهون التي تتراكم في منطقة البطن. كما وجد أن القرفة تبطئ من عملية تخزين الدهون في الجسم ، وذلك لاحتوائها على مركبات سينامالديهيد ، والتي قد تساعد على زيادة الحرارة أثناء عملية التوليد الحراري ، مما يؤدي إلى حرق السعرات الحرارية مما يؤدي إلى فقدان الوزن. زيادة مناعة الجسم: تحتوي القرفة على العديد من مضادات الأكسدة ، مما يجعل تناولها أو شرب منقوعها مساهماً جيداً في تقوية المناعة وتقليل الأمراض. التقليل من آلام الدورة الشهرية من فوائد القرفة للمرأة أنها قد تساهم في تقليل تقلصات الرحم مما يؤدي إلى تخفيف آلام الدورة الشهرية. يمكن للقرفة ، نظرًا لقدرتها على زيادة تدفق الدم ، أن تقلل من عدد أيام الدورة الشهرية إذا تم شربها بوتيرة منتظمة. أضرار القرفة على الرغم من فوائد القرفة ، إلا أن تناولها بكميات كبيرة أو من قبل بعض الناس قد يؤدي إلى العديد من الأضرار ، ومن أبرزها ما يلي: : حكة واحمرار وطفح جلدي. مشاكل الكبد: قد يؤدي وجود الكومارين في القرفة إلى تلف الكبد وخاصة لمرضى الكبد. خفض مستوى السكر في الدم: على الرغم من أن هذه فائدة ، فإن تناول القرفة مع الأدوية لعلاج مرض السكري يؤدي إلى انخفاض حاد في السكر ، مما يؤدي إلى خطر كبير على الحياة. الإجهاض: هذا الضرر خاص بالحوامل حيث أن القرفة قد تسبب تقلصات شديدة في الرحم تؤدي إلى الإجهاض. إقرأ أيضاً: الفوائد العديدة والمتنوعة لشرب القرفة للإنسان والتي تعتبر صيدلية متكاملة. المراجع المصدر 1 المصدر 2