دستور نيوز
الفيتامينات الموجودة في العصفر .. القرطم نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة النجم المعروف باستخداماته في تلوين الطعام وله العديد من الفوائد الطبية. ويستخرج من بذور العصفر زيت ذو قيمة علاجية ، وهو من الزيوت النادرة. القرطم هو منجم من الفوائد الصحية ، حيث له دور في خفض مستويات الكوليسترول ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، وتحسين صحة الشعر والجلد ، وتحسين جهاز المناعة. فيتامين أ يلعب فيتامين أ دورًا كبيرًا في العديد من الأشياء. إنه مهم للنمو والتطور والتعرف على الخلايا ويساهم في تحسين البصر وتعزيز صحة جهاز المناعة وحتى التكاثر. فيتامين (أ) هو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية التي تساعد في الحفاظ على وظائف القلب والرئتين والكلى ، إلى جانب العديد من الأعضاء الأخرى في جسم الإنسان. إقرأ أيضاً: ما هو فيتامين د القرطم يعمل هذا الهرمون على امتصاص الكالسيوم من الطعام في الجهاز الهضمي إلى الجسم ، لذلك قد يؤدي نقصه إلى انخفاض امتصاص الكالسيوم من الطعام ، ونتيجة لذلك يتحرر الكالسيوم من الجسم. العظام من أجل الحفاظ على نسبة الكالسيوم في الدم مستقرة. فيتامين (هـ) يعتبر فيتامين (هـ) من العناصر الغذائية الهامة للرؤية والتكاثر ؛ صحة الدم والدماغ والجلد. يحتوي فيتامين هـ على خصائص مضادة للأكسدة. مضادات الأكسدة هي مواد تحمي خلاياك من آثار الجذور الحرة ، وهي جزيئات تتشكل أثناء عملية تكسير الطعام في الجسم أو عند تعرض الجسم لدخان التبغ والإشعاع. فيتامين ك هو فيتامين أساسي ينتمي إلى مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون ويلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام والقلب. فوائد القرطم وزيته الحفاظ على صحة القلب يحتوي العصفر على حمض اللينوليك الذي يمكن أن يساعد الجسم على خفض الكوليسترول السيئ (LDL) ، وإرخاء جدران الأوعية الدموية ، وخفض ضغط الدم ، مما يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين وكذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية . أظهرت العديد من الدراسات العلمية أيضًا أن القرطم غني جدًا بأحماض أوميغا 6 الدهنية ، وهو نوع مفيد من الأحماض الدهنية التي يحتاجها الجسم. السيطرة على مستوى السكر في الدم تشير بعض الدراسات إلى أن أحماض أوميغا 6 الدهنية التي يحتوي عليها العصفر يمكن أن تتحكم في مستويات السكر في الدم ، مما قد يساعد مرضى السكري على الحفاظ على مستويات السكر في الدم. الوقاية من السمنة تشير بعض الدراسات إلى إمكانية دور بذور العصفر وزيتها في إنقاص الوزن. تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 6 الجسم على حرق الدهون بدلاً من تخزينها. هذا يجعل من زيت القرطم قيمة غذائية كبيرة. الحفاظ على شعر صحي: نبات العصفر غني بكميات كبيرة من حمض الأوليك ، وهو مفيد جدًا لفروة الرأس والشعر ، ويعمل هذا الحمض على تقوية الدورة الدموية في فروة الرأس ، وتحفيز نمو الشعر وتقويته من الجذور. قد يساعد أيضًا في الحفاظ على شعر لامع وحيوي ، لذلك غالبًا ما يستخدم في منتجات العناية بالبشرة والشعر. تعزيز صحة البشرة: المستوى العالي من حمض اللينوليك وفيتامين E في زيت العصفر يجعل هذا الزيت مثاليًا لتعزيز صحة البشرة ومظهرها ، حيث يساعد حمض اللينوليك على تنظيف المسام وتقليل الرؤوس السوداء وحب الشباب الناجم عن تراكم الأوساخ تحت الجلد ، بالإضافة إلى الترطيب. يحفز حمض اللينوليك أيضًا إنتاج خلايا الجلد الجديدة ، مما يعني أنه قد يساعد في تفتيح مظهر الندبات والعيوب الأخرى من سطح الجلد ، مما يجعل البشرة تبدو أصغر سناً وأكثر جاذبية. تقليل آلام الدورة الشهرية: ينظم حمض اللينوليك الموجود في زيت العصفر مستوى البروستاجلاندين الذي يسبب التقلبات الهرمونية وأعراض الدورة الشهرية وآلامها عند النساء. لذلك ، قد يساعد زيت القرطم في تقليل شدة أعراض الدورة الشهرية ، مع إمكانية تنظيم الدورة الشهرية وفقًا لبعض الدراسات. تعزيز صحة الجهاز المناعي: المواد والعناصر الغذائية المهمة للدهون والأحماض الدهنية التي يحتوي عليها العصفر قد تساعد الجسم على العمل بشكل طبيعي ، وتساعد على تنظيم العمليات المختلفة في الجسم ، بما في ذلك عمليات الجهاز المناعي ، وبالتالي يترك الجسم أكثر محمي وصحي. فوائد أخرى للقرطم وزيته لها أيضًا العديد من الفوائد الأخرى المقترحة للعصفر والتي تعتبر مهمة للصحة والجمال ، ولكن لم يتم إثباتها بعد ، بما في ذلك ما يلي: علاج الأكزيما والجلد الجاف. علاج آلام المفاصل. تعزيز صحة الجهاز التنفسي. تعزيز صحة الدماغ والإدراك. يحذر من استخدام زيت القرطم وزيت القرطم نادرًا ما يسبب ضررًا نتيجة وضعه موضعياً على الجلد أو عن طريق الفم ، ولكن يُنصح بتوخي الحذر في الحالات التالية: إذا كان لديك مشكلة في تخثر الدم ، لا تستخدم زيت القرطم. لأنه قد يبطئ بشكل كبير من معدل تخثر الدم والتجلط ، يوصى أيضًا بالتوقف عن استخدامه لمدة أسبوعين قبل الخضوع لأي عملية جراحية. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه هذه العشبة ، فتجنب زيت القرطم ، حيث يمكن أن يسبب الحساسية بدرجات متفاوتة الشدة. ينصح بعدم استخدام العصفر وزيته بأي شكل من الأشكال من قبل المرأة الحامل لتجنب الإجهاض ، ولإمكانية حدوث تقلصات في الرحم وتحفيز الدورة الشهرية. اقرأ أيضًا: فوائد القرطم .. تعرف على فوائد عشبة القرطم للجسم والبشرة ومكوناتها واحتياطات استخدامها. المراجع المصدر 1 المصدر 2