دستور نيوز
الفيتامينات الموجودة في القهوة .. القهوة من أكثر المشروبات شيوعا في العالم. على الرغم من الآراء المتضاربة حول فوائد ومضار القهوة ، فقد ثبت أن القهوة من المشروبات المفيدة للجسم ، ولكن فقط عند تناولها باعتدال. تحتوي القهوة أيضًا على بعض الفيتامينات والمعادن التي تفيد صحتك. فيتامين ب 2 فيتامين ب 2 ، أو ما يسمى الريبوفلافين ، هو أحد الفيتامينات الموجودة في القهوة. يساعد الريبوفلافين في إجراء عدد من التفاعلات الكيميائية ، تسمى تفاعلات الأكسدة والاختزال ، والتي تسمح باستقلاب الكربوهيدرات والدهون والأحماض الأمينية. كما أنه يساعد على تعزيز وظيفة مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على محاربة العديد من الأمراض. اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار القهوة تحتوي قهوة فيتامين B5 أيضًا على فيتامين B5 المعروف باسم حمض البانتوثنيك. يساعد هذا الفيتامين في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، ويدعم وظيفة الغدد الكظرية ، ويساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء. يساعد فيتامين ب 5 في تعزيز التئام الجروح ، ويمكن أن يساعد أيضًا في تخفيف التهاب المفاصل الروماتويدي. من بين المعادن المتوفرة في القهوة: يلعب الكالسيوم دورًا في إرسال إشارات الخلايا العصبية ، ويسمح بالاتصال من خلية إلى أخرى داخل الجسم ، ويساهم أيضًا في الأنسجة المعدنية في العظام ، ويحافظ على قوة العظام ويمنع هشاشتها. تحتوي القهوة أيضًا على كميات صغيرة من معدن المغنيسيوم. إنه معدن أساسي يساعد في دعم عمل القلب ، وهو مكون أساسي لعظامك وأسنانك ، وضروري لتقلص العضلات ، ويساهم في إنتاج الطاقة للخلايا. فوائد القهوة عديدة ومتنوعة ، وهذه هي أهم الفوائد المحتملة للقهوة: تعزيز اليقظة: تناول جرعات عالية من الكافيين يزيد من إفراز هرمون الأدرينالين بشكل كبير ، مما يقلل من الشعور بالنعاس ، ويزيد من الشعور بالنعاس. اليقظة لفترات طويلة من الزمن. تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: قد يقلل شرب القهوة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، ومع ذلك ، فإن استهلاك الكافيين قد يؤثر على التغيير في مستويات السكر في الدم ، إما برفعها أو خفضها ، لذلك من المفيد لمريض السكر أن يتوخى الحذر. الاستهلاك المفرط ، والحرص على مراقبة مستوى السكر في الدم. المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول: قد يساهم شرب القهوة المحتوية على الكافيين في تقليل مستوى الكوليسترول والبروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية في الدم ، عند شرب ما يقرب من 6 إلى 8 أكواب في اليوم. تحسين مستويات ضغط الدم لدى كبار السن: شرب الكافيين لكبار السن يحسن مستويات ضغط الدم لديهم ، ويقلل من خطر هبوطه بعد تناول وجبة ، وذلك لدور الكافيين في رفع هرمون النورادرينالين الذي يحافظ على مستويات ضغط الدم بشكل صحي. كبار السن. تحذيرات من استخدام القهوة يجب توخي الحذر عند تناول القهوة في بعض الحالات ، بما في ذلك ما يلي: اضطرابات القلق: قد يؤدي الكافيين الموجود في القهوة إلى تفاقم اضطرابات القلق. اضطرابات النزيف: قد تؤدي القهوة إلى تفاقم اضطرابات النزيف. أمراض القلب: شرب القهوة المسلوقة غير المفلترة يرفع مستويات الكوليسترول والدهون في الدم ، ويزيد من مستويات الهوموسيستين ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، قد يرتبط شرب القهوة بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية. داء السكري: يمكن لشرب القهوة أن يغير طريقة تعاملها مع السكر لدى مرضى السكري مما يؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم ، وكما ذكرنا سابقًا فإن شرب الكافيين قد يؤثر على تغيير مستويات السكر في الدم عن طريق رفعه أو خفضه. لذلك يجب على مريض السكر الحرص على عدم شرب كميات زائدة من الكافيين ، ومراقبة مستوى السكر في الدم. الإسهال: قد يسبب الكافيين الموجود في القهوة الإسهال عند تناوله بكميات كبيرة. متلازمة القولون العصبي: لأن القهوة تحتوي على مادة الكافيين ، يمكن للقهوة أن تفاقم أعراض القولون العصبي والإسهال ، عند تناولها بكميات كبيرة. اقرأ أيضًا: تاريخ القهوة المراجع المصدر 1 المصدر 2 المصدر 3