دستور نيوز
الفيتامينات الموجودة في الفراولة .. الفراولة من الفواكه المفضلة لدى شريحة واسعة من جميع الفئات ، وذلك لما تتمتع به من مذاق لذيذ ، كما أنها من أفضل المصادر التي تمد الجسم بالفيتامينات المهمة مثل فيتامين سي وفيتامين ب. فيتامين سي الفراولة هي ثمرة تنافس الحمضيات في محتواها من فيتامينات فيتامين سي ، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء يجب الحصول عليه من مصادر الغذاء يوميًا ، لأنه لا يتم تخزينه في الجسم. لأنه مضاد قوي للأكسدة ، يعمل فيتامين سي في جميع أنحاء الجسم على حماية الخلايا ودعم جهاز المناعة. كما أنه ضروري لإنتاج الكولاجين ، وهو النسيج الضام الذي يعطي القوة والمرونة للجلد والأوتار والأربطة والأوعية الدموية. فيتامين ج ضروري لالتئام الجروح ويعزز صحة اللثة والأسنان ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان. اقرأ أيضًا: فوائد الفراولة للعضلات فيتامين ب تحتوي الفراولة على مركب فيتامين ب. (الثيامين والنياسين والريبوفلافين) لها وظائف مماثلة ، حيث تساعد على تحويل الطعام إلى طاقة ، وضمان صحة الجلد ، والحفاظ على عمل الجهاز العصبي ، وإنتاج خلايا الدم الحمراء. حمض الفوليك ضروري لتكوين الخلايا الجديدة وتطويرها والوقاية من العيوب الخلقية. يقلل كل من فيتامين ب 6 وحمض الفوليك من خطر الإصابة بأمراض القلب. فيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين ك من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، مما يعني أنها مخزنة في الجسم. كوب واحد من الفراولة يوفر 3٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من هذه الفيتامينات. فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. فيتامين ك ضروري لتخثر الدم وينظم تمعدن العظام. فوائد الفراولة الفوائد المحتملة للفراولة هي كالتالي: زيادة قوة جهاز المناعة تحتوي الفراولة على نسبة جيدة من فيتامين سي ، وهذا الفيتامين قادر على تعزيز وتقوية صحة جهاز المناعة ، كما أنه يعمل على صنع يمتص الجهاز الهضمي الحديد بشكل أفضل ، وهذا يقلل من الإصابة بالفقر ونقص الحديد في الدم. دعم عمل الجهاز الهضمي: يساهم الفوسفور الموجود في الفراولة في تحسين عملية الهضم ، حيث يمد الجسم بالطاقة. تساهم في الحد من الإصابة بالسرطان. الفراولة غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة ، وبهذا المعنى قد يكون للفراولة دور في الحد من الإصابة بالسرطان. تنظيم مستويات السكر في الدم من أبرز فوائد الفراولة أنها قد تساهم في تنظيم مستويات السكر في الجسم ، وذلك لاحتوائها على ألياف غذائية تساهم في تقليل الشعور بالجوع ، وبالتالي تناول كميات أقل من الطعام ، هذا يساهم في تنظيم نسبة السكر في الدم. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية من فوائد الفراولة تعزيز وتحسين صحة القلب والشرايين بشكل عام ، وهذه الفائدة المحتملة تعود إلى حقيقة أن الفراولة تحتوي على كل ما يلي: الألياف التي قد تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار. داخل الجسم. البوتاسيوم: البوتاسيوم يعزز صحة الأوعية الدموية ، ويمنع ارتفاع ضغط الدم ، وهذا يؤدي إلى تعزيز صحة القلب. مستويات معتدلة من حمض الفوليك مما يساعد على تحسين صحة القلب. مضادات الأكسدة ، مثل: الأنثوسيانين ، ومضادات الالتهاب ، مثل: الفلافونويد ، والتي تساعد جميعها في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب. تساهم في إنقاص الوزن تعتبر الفراولة مفيدة للأنظمة الغذائية التي تتخصص في إنقاص الوزن وذلك للأسباب التالية: تحتوي الفراولة على ألياف غذائية تقلل من الشعور بالجوع وهذا ما ذكرناه سابقاً. تحتوي الفراولة على عدد قليل من السعرات الحرارية ، حيث تحتوي كل 100 جرام من الفراولة الطازجة على 32 سعرة حرارية فقط. أضرار الفراولة بالرغم من فوائدها إلا أنها قد تسبب بعض الأضرار المحتملة للبعض ، ومن أبرز هذه الأضرار ما يلي: الحساسية للأشخاص الحساسين ، يمكن أن تسبب الفراولة حساسية شديدة لهم. تشمل أعراض نوبة الحساسية: تورم واحمرار في الفم والشفتين واللسان وإكزيما وطفح جلدي وصداع وسيلان الأنف وحكة في العينين. إبطاء تخثر الدم – تناول كميات كبيرة من الفراولة قد يبطئ من تخثر الدم عند الإصابة ، ويرجع ذلك إلى قدرة الفراولة على زيادة سيولة الدم. اضطرابات في الجهاز الهضمي: يمكن للفراولة أن تسبب مغص معوي للبعض ، كما أنها قد تكون السبب الرئيسي للإسهال ، وهذا يحدث في حالة تناول كميات كبيرة منها. اقرأ أيضًا: فوائد الفراولة للجسم المراجع المصدر 1 المصدر 2