دستور نيوز
التونة هي نوع من أسماك المياه المالحة التي تمتد في موطنها من المحيط الأطلسي على طول الطريق إلى إندونيسيا. أدناه سوف نتعرف على الفيتامينات الموجودة في التونة. تحتوي التونة على الحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك وفيتامين ب والسيلينيوم والكولين. وكذلك تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. التونة غنية بالبروتين وتحتوي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامينات ب المركب وفيتامينات أ ود. تعد التونة المعلبة غذاء صحي غني بالبروتين بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب المركب وفيتامينات أ ود. ، بالإضافة إلى الحديد والسيلينيوم والفوسفور ، بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية الصحية DHA و EPA. DHA هو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 وهو مهم بشكل خاص لصحة الدماغ والعين. بالإضافة إلى ذلك ، تعد التونة الطازجة والمعلبة مصادر جيدة للعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، بما في ذلك فيتامين د والسيلينيوم واليود. حقائق غذائية عن التونة سعرات حرارية: 191 دهون: 1.4 جم صوديوم: 83 مجم كربوهيدرات: 0 جم ألياف: 0 جم سكر: 0 جم بروتين: 42 جم كربوهيدرات لا تحتوي التونة على أية كربوهيدرات أو ألياف أو سكر. اقرأ أيضًا الفيتامينات الموجودة في فيتامينات الهيل في التونة تعتبر التونة مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ ، حيث تحتوي على أكثر من 30٪ من القيمة اليومية الموصى بها في 3 أونصات فقط (حصة واحدة). بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من فيتامينات ب ، مثل فيتامين ب 3 المعروف باسم النياسين ، وفيتامين ب 1 المعروف باسم الثيامين ، وكميات كبيرة من حمض الفوليك. تعد التونة مصدرًا ممتازًا لفيتامين ب 12 ، وهو فيتامين أساسي ضروري لصنع الحمض النووي. وكذلك دوره في تكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة ومنع تطور فقر الدم. تحتوي التونة على فيتامين ب 6 ، والذي يساعد مع حمض الفوليك على منع تصلب الشرايين. المعادن الموجودة في التونة تعتبر التونة مصدرًا كبيرًا لثلاثة معادن رئيسية. توفر ثلاث أونصات من التونة ما يقرب من 50 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها للسيلينيوم ، و 20 في المائة للفوسفور و 10 في المائة للمغنيسيوم. تم ربط السيلينيوم بالوقاية من أمراض القلب والسرطان. الفوائد الصحية للتونة تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب قد تساعد المستويات العالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية في أسماك التونة في تقليل مستوى أحماض أوميغا 6 الدهنية وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة الذي يمكن أن يتراكم في شرايين القلب. الوقاية من مشاكل الرؤية: أسماك التونة غنية بالأوميغا 3 التي لها تأثير إيجابي على صحة العين بالإضافة إلى دورها في تعزيز الصحة العامة لشبكية العين. التقليل من مخاطر الإصابة بالسرطان: تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية من التونة على إبطاء نمو الخلايا السرطانية وتقليل الالتهابات في الجسم ، وهذا الالتهاب هو بداية الإصابة بالسرطان. دعم إنقاص الوزن التونة هي مصدر غني نسبيًا بالبروتين وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية ، وبالتالي فهي تحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول وتمنع الناس من تناول المزيد. ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين بفوائد فقدان الوزن ، بما في ذلك زيادة الشعور بالامتلاء وتقليل الرغبة الشديدة. تعد التونة طعامًا جيدًا مع موازنة السعرات الحرارية نظرًا لقلة محتواها من الدهون وغنية بالبروتينات والمغذيات. يساعد في الوقاية من فقر الدم تحتوي التونة على حمض الفوليك والحديد وفيتامين ب 12. يمكن أن يؤدي نقص أي من هذه المغذيات الدقيقة إلى أنواع مختلفة من فقر الدم. الحد من خطر الإصابة بالخرف: تؤدي السكتات الدماغية وإصابات الدماغ الوعائية الأخرى إلى تغيرات في الذاكرة والسلوك والوظيفة الإدراكية. يمكن أن تساعد موازنة تناول أحماض أوميغا 6 الدهنية مع المزيد من أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في التونة في إبطاء التطور التدريجي للخرف. اقرأ أيضًا الفيتامينات الموجودة في الخس لتحسين عمل الجهاز المناعي التونة غنية بالمنجنيز والزنك وفيتامين ج والسيلينيوم مما يساعد في تقوية جهاز المناعة. مضادات الأكسدة تحمي من أمراض مثل السرطان من خلال محاربة الجذور الحرة. تقوية العظام تحتوي التونة على فيتامين ب ، وهو عنصر أساسي في تقوية العظام ، حيث يعمل على دعم صحة العظام والوقاية من الإصابات مثل الكسور. تحسين صحة الجلد يساعد مركب فيتامين ب الموجود في الأسماك في الحفاظ على صحة بشرتنا. لأنه يحتوي على بروتين يسمى الإيلاستين الذي يعطي البشرة لونًا ناعمًا. المراجع