دستور نيوز
الفرق في السعرات الحرارية بين الزبادي الكامل والخالي من الدسم .. إذا كنت تتناول طعامًا صحيًا ، فمن المحتمل أن يكون لديك زبادي في ثلاجتك. توفر منتجات الألبان فوائد غذائية خاصة للأشخاص الذين يتطلعون إلى تعزيز صحة الجهاز الهضمي ، وأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن أو تحسين صحتهم. لكن بعض أنواع الزبادي يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية حسب النوع الذي تشتريه ، قارن بين التغذية والسعرات الحرارية في الزبادي لاختيار المنتج المناسب لنظامك الغذائي. الفرق في السعرات الحرارية بين الزبادي الكامل والخالي من الدسم غني بالكالسيوم والبروتين والبكتيريا المفيدة التي تحافظ على صحة أمعائك. في حين أن الزبادي الخالي من الدسم هو مصدر أفضل للكالسيوم ويوفر لك السعرات الحرارية ، فقد تكون الأنواع كاملة الدسم أفضل في إبقائك ممتلئًا ومساعدتك. الحفاظ على وزن صحي .. معرفة الفروق بين نوعي الزبادي يمكن أن يساعدك على تحديد النوع المناسب لك بشكل أفضل. مقارنة السعرات إذا كنت تستخدم عداد السعرات الحرارية ، فقد تفترض تلقائيًا أن الزبادي الخالي من الدسم هو الخيار الأفضل ، مع عدد أقل من السعرات الحرارية. لكن الفرق في السعرات الحرارية ضئيل ، حيث تحتوي عبوة الزبادي الخالي من الدسم على 95 سعرة حرارية ، في حين أن نفس الحصة من الزبادي كامل الدسم تحتوي على 105 سعرة حرارية. إذا كانت النكهة والمذاق مهمين بالنسبة لك ، فقد تكون السعرات الحرارية العشر الإضافية تستحق ذلك ، خاصة إذا كانت تساعدك في الحصول على المزيد من الكالسيوم والبكتيريا الصديقة في نظامك الغذائي. ماذا عن الدهون؟ قد لا يكون مفاجئًا أن أحد أكبر الاختلافات بين الزبادي الخالي من الدسم واللبن كامل الدسم هو محتوى الدهون. إن حصة الزبادي الخالي من الدسم خالية من الدهون ، بينما تحتوي نفس الحصة من الزبادي كامل الدسم على 6 جرامات من إجمالي الدهون و 4 جرامات من الدهون المشبعة. بالنسبة لصحة القلب ، توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من تناول الدهون المشبعة بنسبة 6 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية ، وهو ما يترجم إلى حوالي 13 جرامًا في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. ومع ذلك ، وجدت دراسة نشرت عام 2016 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول المزيد من منتجات الألبان عالية الدسم لا يبدو أنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. الكالسيوم والمغذيات الأخرى من أهم الفوائد الغذائية للزبادي هو محتواه من الكالسيوم ، وهو عنصر مهم لصحة العظام. عند مقارنة الزبادي الخالي من الدسم بالزبادي كامل الدسم ، فإن الخيار الخالي من الدسم هو الخيار الأفضل في هذه الفئة ، حيث يلبي أكثر من 30 في المائة من القيمة اليومية مقابل ما يزيد قليلاً عن 20 في المائة في الأصناف كاملة الدسم. يعتبر الزبادي الخالي من الدسم أيضًا مصدرًا أفضل لفيتامين ب 12 والريبوفلافين والبوتاسيوم والزنك ، والزبادي كامل الدسم مصدر أفضل لفيتامين أ ، ولكنه لا يلبي سوى 3 في المائة من القيمة اليومية. تعزز الأطعمة التي تحتوي على البروتين “الشبع” أو الامتلاء ، لذا إذا تناولت الزبادي في وجبة الإفطار أو الغداء ، فقد لا تشعر بالجوع بعد الوجبة بوقت قصير ، ويمكن أن يساعد البروتين الموجود في الزبادي التقليدي أو اليوناني جسمك. بناء العضلات والحفاظ عليها. يعتبر الزبادي أيضًا طريقة جيدة لزيادة كمية الكالسيوم التي تتناولها ، خاصةً إذا كنت لا تشرب الحليب ، ومع وجود مجموعة واسعة من النكهات المتاحة ، من السهل العثور على النوع الذي يعجبك. تتراوح الفوائد الصحية من الحماية من هشاشة العظام إلى تخفيف القولون العصبي والمساعدة على الهضم ، ولكن هذه تعتمد على نوع الزبادي المستهلك ، ويمكن أن يؤدي السكر المضاف والمعالجة إلى جعل بعض منتجات الزبادي غير صحية. عندما يختار المستهلكون الزبادي لتناوله كوجبة خفيفة أو مع وجبة ، فإنهم غالبًا ما يختارون الزبادي المنكه لأن مذاقه أحلى. ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر وقد يكون أعلى في السعرات الحرارية ، على سبيل المثال ، حصة واحدة تزن 150 جرامًا من زبادي دانون بالفراولة توفر 15 جرامًا من السكر و 140 سعرًا حراريًا. اختيار الزبادي وتخزينه إذا كنت تشتري الزبادي لتضمينه في نظامك الغذائي الصحي ، تذكر دائمًا التحقق من ملصق حقائق التغذية وقائمة المكونات. تحتوي بعض منتجات الزبادي على القليل من المكونات مثل الحليب والفاكهة ، لكن البعض الآخر قد يحتوي على الكثير من السكر المضاف ومكونات أخرى. البعض الآخر الذي قد لا تريده هو نشا الذرة أو الجيلاتين. وإذا كنت تقارن عدد السعرات الحرارية في الزبادي ، فتأكد من أن الحاويات التي تقيمها بنفس الحجم ، لأن بعض منتجات الزبادي تحتوي على سعرات حرارية أقل لمجرد أن العبوة أصغر. عند تخزين الزبادي في المنزل ، احفظه في الثلاجة بإغلاق محكم. يمكن تجميد الزبادي ، لكن قد ينفصل ويكون قوامه مختلفًا عند إذابته. مصدر المراجع