دستور نيوز
الفيتامينات الموجودة في الهليون .. نبات الهليون هو عضو في عائلة الزنبق. تأتي هذه الخضار في مجموعة متنوعة من الألوان ، بما في ذلك الأخضر والأبيض والأرجواني. يتم استخدامها في أطباق حول العالم بما في ذلك الفطائر والمعكرونة والبطاطا المقلية. كما أن الهليون منخفض السعرات الحرارية ومليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية. فيتامينات B1 و B2 ، والتي تدعم وظيفة الأعصاب ، مما يساهم في زيادة التركيز والذاكرة والرفاهية الجسدية. فيتامين ج ، وهو أعلى في النوع الأخضر منه في النوع الأبيض. حمض الفوليك مهم لتكوين الخلايا وانقسامها ، كما يوجد بنسبة أعلى في النوع الأخضر. اقرأ أيضًا: ما هو الهليون فوائد الهليون للصحة في السنوات الأخيرة ، ظهرت العديد من الفوائد الصحية للهليون ، وهذه الفوائد كالتالي: تقليل فرص حدوث العيوب الخلقية لحديثي الولادة ينصح النساء الحوامل عمومًا بتناول مكملات حمض الفوليك ، وذلك بسبب إلى قدرتها على حماية الأم والجنين من خطر الإجهاض أو العيوب الخلقية في الجهاز العصبي للجنين. يعتبر الهليون من أفضل المصادر الطبيعية لحمض الفوليك ، وقد ظهر في وقت سابق أن مستويات حمض الفوليك في الأب قد يكون لها دور كبير في ولادة جنين سليم. منع الاكتئاب قد يلعب حمض الفوليك (الذي يحتوي على نسبة عالية من الهليون) دورًا رئيسيًا في منع الاكتئاب ، عن طريق منع الجسم من إفراز الهوموسيستين المفرط ، وهو حمض أميني قد يمنع الدم والعناصر الغذائية المهمة من الوصول إلى الدماغ. يؤثر إنتاج الجسم لكميات كبيرة من الهوموسيستين سلبًا على الحالة المزاجية ، حيث يقلل من إنتاج هرمونات السعادة (مثل: السيروتونين والدوبامين) ، وهي هرمونات لا تحسن الحالة المزاجية فحسب ، بل تنظم أيضًا دورات النوم ، والشهية. حسنا. فوائد الهليون لصحة القلب بما أن تناول الهليون يمنع الجسم من إنتاج كميات كبيرة من الهوموسيستين ، فإن هذا ينعكس بالطبع على صحة القلب ، حيث ترتبط المستويات المرتفعة من الهوموسيستين بمرض الشريان التاجي (مرض الشريان التاجي). وتجدر الإشارة إلى أن الأشخاص الذين ترتفع مستويات هذا الهرمون لديهم عن 1.7 هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب ، وهم أكثر عرضة 2.5 مرة للإصابة بنوبة قلبية. فوائد الهليون لهشاشة العظام يرتبط استهلاك كميات صغيرة من فيتامين K بشكل عام بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام ، ويكفي كوب واحد من الهليون لتوفير 70٪ من النسبة اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين ، ويلعب فيتامين K دورًا مهمًا في عام في صحة العظام عن طريق: تحسين قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم الضروري. التقليل من نسبة الكالسيوم الذي يفرز في البول. يساعد محتوى الحديد الموجود في الهليون في تعزيز صحة العظام والمفاصل. الهليون والسرطان قد تلعب المستويات المنخفضة من حمض الفوليك في جسم المرأة دورًا كبيرًا في زيادة فرص الإصابة بسرطان الثدي. في حين أن المستويات العالية من حمض الفوليك في الجسم قد تلعب دورًا مهمًا في تقليل فرص الإصابة بسرطان القولون والمعدة والبنكرياس. على الرغم من أن آلية عمل حمض الفوليك لحماية الجسم من السرطان لا تزال غير واضحة للباحثين ، إلا أنهم يعتقدون أن حمض الفوليك يلعب دورًا مهمًا في عمليات إنتاج الحمض النووي والحماية من الطفرات. لم تشر الدراسات إلى أن هذه الفوائد الخاصة يمكن الحصول عليها من حمض الفوليك الذي يأتي على شكل مكملات غذائية ، لكنها تركز على حمض الفوليك الموجود في مصادره الطبيعية ، مثل: الهليون. فوائد الهليون للهضم غني بالألياف والماء بشكل عام ، وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي وتقليل فرص الإصابة بسرطان القولون ، كما أنه يلعب دورًا كبيرًا ومهمًا في تنظيم التخلص اليومي من الفضلات والسموم . تناول الكثير من الألياف قد يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة وبعض مشاكل الجهاز الهضمي. اقرأ أيضًا: معلومات عن نبات الهليون المراجع المصدر 1 المصدر 2