دستور نيوز
الأناناس فاكهة استوائية ذات قشرة صلبة وشائكة تتميز بلونها الأصفر ومذاقها الحلو. ينمو في البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية مثل الفلبين وإندونيسيا والهند والصين. سنتعرف على الفيتامينات الموجودة في الأناناس. كوب واحد من قطع الأناناس الطازجة يوفر 40٪ من القيمة اليومية لفيتامين C ، و 10٪ من الثيامين (فيتامين B1) ، و 8٪ من فيتامين B6 ، و 6٪ من المغنيسيوم ، و 4٪ من حمض الفوليك والحديد والريبوفلافين. (فيتامين ب 2) ونياسين (فيتامين ب 3). المغذيات الموجودة في الأناناس غنية بفيتامين C ، مما يعزز قدرة جهاز المناعة على الحفاظ على صحة الجسم. فيتامينات أ ، ب 6 ، هـ ، ك كالسيوم حمض الفوليك مغنيسيوم حديد فوسفور بوتاسيوم زنك مضادات الأكسدة كوب واحد (165 جرام) من قطع الأناناس يحتوي على: سعرات حرارية: 82.5 دهون: 1.7 جرام بروتين: 1 جرام كربوهيدرات: 21.6 جرام ألياف: 2.3 جرام فيتامين ج: 131٪ منجنيز RDI: 76٪ من RDI فيتامين B6: 9٪ من RDI النحاس: 9٪ من RDI Thiamine: 9٪ من RDI Folate: 7٪ من RDI البوتاسيوم: 5٪ من RDI المغنيسيوم: 5٪ من RDI Niacin: 4٪ من RDI حمض البانتوثينيك: 4٪ من RDI Riboflavin: 3٪ من RDI Iron: 3٪ من RDI الأناناس يحتوي على كميات ضئيلة من فيتامينات A و K والفوسفور والزنك والكالسيوم. أعلى تركيز للعناصر في الأناناس هو مصدر غني بفيتامين سي بنسبة 131٪ والمنجنيز 76٪ من التوصيات اليومية على التوالي. فيتامين ج ضروري للنمو والتطور ، ونظام مناعة صحي ويساعد على امتصاص الحديد من النظام الغذائي. المنغنيز معدن طبيعي يساعد على النمو ويحافظ على التمثيل الغذائي الصحي وله خصائص مضادة للأكسدة. اقرأ أيضًا الفيتامينات الموجودة في الجوافة فوائد الفيتامينات والمعادن في الأناناس فيتامين سي الأناناس يوفر ثلث القيمة اليومية لفيتامين سي الذي يساعد في نمو الأنسجة وإصلاحها. فضلا عن دوره في مكافحة السرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل. يحتوي المنغنيز الأناناس على أكثر من 100٪ من القيمة اليومية لهذا العنصر الأساسي. يساعد في تكوين العظام والاستجابة المناعية والتمثيل الغذائي. الألياف يمكن الحصول على حوالي 10٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف في كوب واحد من الأناناس. إنه ضروري لصحة الأمعاء. فيتامينات ب الأناناس يحتوي على العديد من فيتامينات ب ، بما في ذلك الثيامين والنياسين و B6 والفولات. تساعد هذه العناصر الغذائية جسمك على معالجة الطاقة من الطعام الذي تتناوله. وهي ضرورية أيضًا لصنع خلايا دم حمراء جديدة تحمل الأكسجين إلى أعضائك وأنسجتك. معادن مختلفة: يحتوي الأناناس على العديد من المعادن التي يحتاجها جسمك لوظيفة مناسبة ، بما في ذلك النحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم. اقرأ أيضًا نظام الأناناس الغذائي لإنقاص الوزن والقضاء على الأرداف الفوائد الصحية للأناناس تعزيز الهضم: يحتوي الأناناس على مصدر غني من البروميلين والألياف الغذائية وفيتامين ج الذي يساعد في الهضم الجيد. مفيد لصحة العين يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم للأناناس من خطر الإصابة بالتنكس البقعي ، وهو مرض يصيب العين يحدث مع تقدم العمر. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الأناناس مصدرًا عاليًا لفيتامين سي والعديد من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الرؤية الجيدة. تقليل أعراض التهاب المفاصل: يحتوي الأناناس على مادة البروميلين التي لها خصائص مضادة للالتهابات تخفف من آلام المفاصل. يمنع ارتفاع ضغط الدم: يحتوي الأناناس على كميات عالية من البوتاسيوم وكميات أقل من الصوديوم التي يمكن أن تحافظ على ضغط الدم وتحفز الشعور بالاسترخاء. يقلل من مخاطر تجلط الدم: البروميلين هو المادة الرئيسية في الأناناس ويلعب دورًا في تقليل مخاطر تجلط الدم. يعزز التئام الأنسجة: الأناناس هو الغذاء الوحيد المعروف باحتوائه على البروميلين ، وهو إنزيم يساعد الجلد والأنسجة على الشفاء. مرض السكري وأنواع معينة من السرطان. يعزز المناعة ويقمع الالتهاب يحتوي الأناناس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والإنزيمات مثل البروميلين التي قد تعزز المناعة بشكل جماعي وتقمع الالتهاب. تسكين الآلام لمن يعانون من التهاب المفاصل. منع الربو الأناناس يقلل من خطر الإصابة بالربو لدى الأشخاص الذين يستهلكون كمية كبيرة من بعض العناصر الغذائية. أحد هذه العناصر الغذائية هو بيتا كاروتين. والتي توجد في الأطعمة النباتية ذات اللون البرتقالي والأصفر والأخضر الداكن ، مثل الأناناس والمانجو والبابايا والمشمش والبروكلي والشمام واليقطين والجزر. الوقاية من مرض السكري: الأفراد المصابون بداء السكري من النوع الأول والذين يتناولون وجبات غنية بالألياف يميلون إلى انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم ، وقد يكون لدى الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2 مستويات محسنة من السكر في الدم والدهون والأنسولين. تعزيز الخصوبة: مضادات الأكسدة الموجودة في الأناناس ، مثل فيتامين C وبيتا كاروتين ، والفيتامينات والمعادن مثل النحاس والزنك والفولات لها خصائص تؤثر على خصوبة كل من الذكور والإناث. يعالج البرد والسعال: يحتوي الأناناس على البروميلين ، وهو إنزيم له خصائص التهابية يمكنها محاربة الالتهابات وقتل البكتيريا. وتناوله بانتظام يمكن أن يمنع السعال والبرد. يقلل من مخاطر السرطان يمكن أن يساعد الأناناس في مكافحة تكوين الجذور الحرة المرتبطة بتطور السرطان لأنه مصدر ممتاز لفيتامين سي ، أحد مضادات الأكسدة القوية. المراجع