دستور نيوز
فوائد الإندومي لزيادة الوزن .. الإندومي نوع من المعكرونة سريعة التحضير ، وهو طعام سهل الاستخدام يتم تناوله في جميع أنحاء العالم ، وعلى الرغم من أنه غير مكلف وسهل التحضير ، إلا أن هناك جدلاً حول ما إذا كان له آثار صحية ضارة أم لا. وسواء زاد وزنك أم لا ، لأنه يحتوي على القليل من العناصر الغذائية وكميات عالية من الصوديوم. الإندومي نوع من المعكرونة المطبوخة مسبقًا ، وتشمل مكوناته الرئيسية الدقيق والملح وزيت النخيل ، وتحتوي العبوات الإضافية التي تحتوي على الإندومي على الملح والتوابل والغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) ، وعادةً ما تباع في عبوات أو أكواب تستخدم مرة واحدة. لقد أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الإندومي قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية ، بما في ذلك السمنة ، وذلك لأن الإندومي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الألياف المفيدة والعناصر الغذائية الهامة الأخرى مثل المعادن والمواد الغذائية. الفيتامينات ، وبالتالي فإن تناول الإندومي غالبًا ما يؤدي إلى زيادة الوزن. هناك نوعان من المعكرونة سريعة التحضير يأكلها معظم سكان العالم ، ويحتوي كل منهما على حوالي 400 سعرة حرارية ، وتأتي معظم هذه السعرات الحرارية من الزيت النباتي المكرر والدقيق الأبيض ، وهو المكون الرئيسي في الإندومي. وتحتوي عبوة واحدة من الإندومي على حوالي 7 جرامات من الدهون ، بالإضافة إلى 26 جرامًا من الكربوهيدرات و 5 جرامات من البروتين. مما يعني أن الإندومي قد تؤدي إلى زيادة الوزن ، خاصة إذا تم تناولها كوجبة رئيسية والاعتماد عليها. اقرأ أيضًا: أطعمة إندومي القيمة الغذائية في الإندومي تشترك معظم أنواع المعكرونة في نفس العناصر الغذائية ، على سبيل المثال ، حصة واحدة من المكرونة سريعة التحضير بنكهة الدجاج تحتوي على: 188 سعرة حرارية. 27 جرام من الكربوهيدرات. 7 غرامات من الدهون. 5 غرامات من البروتين. 1 جرام من الألياف الغذائية. 891 ملليغرام من الصوديوم. 16٪ من الثيامين. 13٪ حمض الفوليك. 10٪ منجنيز. 9٪ حديد. 9٪ من النياسين. 6٪ ريبوفلافين. فيما يلي بعض أضرار الإندومي: نقص بعض المعادن في الجسم. بالمقارنة مع مستهلكي المعكرونة العاديين ، قد تزيد المعكرونة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية. زيادة معدل الصوديوم في الجسم تحتوي الإندومي على نسبة عالية من الصوديوم ، حيث تحتوي الحصة الواحدة من الإندومي على 891 مجم من الصوديوم ، ويمكن أن يؤدي تناول الصوديوم الزائد إلى ارتفاع ضغط الدم المرضي ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ظهور بعض الآثار الجانبية يحتوي الإندومي على الغلوتامات أحادية الصوديوم ، وهي مادة مضافة شائعة تستخدم لتعزيز النكهة في الأطعمة المصنعة ، حيث ربطت بعض الدراسات بين الاستهلاك العالي للجلوتامات أحادية الصوديوم وزيادة الوزن ، وحتى ارتفاع ضغط الدم والصداع والغثيان وقد يؤثر أيضًا على صحة الدماغ ، فمن الممكن إذا تم تناوله بجرعات عالية أن يؤدي إلى ظهور الحساسية وظهور بعض الأعراض المزعجة مثل الصداع وضيق التنفس والتنميل. اختيار الإندومي الصحي يتكون الإندومي من عدة خطوات ، بدءاً من صنع المعكرونة في المصنع ، ثم تبخيرها ثم تجفيفها وتعبئتها. عن طريق طهي أو نقع كتلة المعكرونة في الماء الساخن مع النكهات الموجودة في العلبة قبل تناولها ، واختيار المعكرونة الصحية ، إليك بعض النصائح التالية: اختر المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة ، لزيادة مستوى الألياف وتعزيز الشعور بالشبع. اختر المعكرونة منخفضة الصوديوم. استخدم الإندومي كأساس للطبق ثم زين الطبق ببعض المكونات الصحية مثل الخضار حتى يصبح طبقًا صحيًا ومتوازنًا. اقرأ أيضًا: كيفية طهي النودلز .. تحضير النودلز باللحوم والخضروات المراجع المصدر 1 المصدر 2