دستور نيوز
معظم الناس لم يسمعوا بفيتامين ك 2 من قبل ، هذا الفيتامين نادر في النظام الغذائي المعتاد ، ولم يحظ باهتمام كبير كعناصر أخرى. من خلال هذه المقالة سوف نقدم معلومات حول فيتامين K2 ونجيب عن إجابة كاملة وكافية لجميع الاستفسارات المتعلقة بهذا الفيتامين. ما هو فيتامين ك؟ تم اكتشاف فيتامين ك في عام 1929 كمغذٍ أساسي لتخثر الدم ، وتم الإبلاغ عن الاكتشاف الأولي في مجلة علمية ألمانية ، حيث أطلق عليه “فيتامين التخثر” – حيث يأتي “K1” من معلومات عن فيتامين ك 22 1 اكتشفه طبيب الأسنان أيضًا ويستون برايس ، الذي سافر حول العالم في أوائل القرن العشرين لدراسة العلاقة بين النظام الغذائي والمرض في مجموعات سكانية مختلفة ، وجد أن الأنظمة الغذائية غير الصناعية كانت عالية في بعض العناصر الغذائية غير المحددة ، والتي يبدو أنها توفر الحماية ضد تسوس الأسنان و مرض مزمن. وأشار إلى هذه المغذيات الغامضة باسم “المنشط X” ، والذي يُعتقد الآن أنه فيتامين ك. وهناك نوعان رئيسيان من فيتامين ك: فيتامين ك 1 (فيلوكينون): يوجد في الأطعمة النباتية مثل الخضار الورقية. فيتامين ك 2 (ميناكينون): يوجد في الأطعمة الحيوانية والأطعمة المخمرة. يمكن أيضًا تقسيم فيتامين k2 إلى عدة أنواع فرعية مختلفة ، أهمها MK-4 و MK-7. كيف تعمل الفيتامينات K1 و K2؟ حول فيتامين ك 24 ينشط فيتامين ك البروتينات التي تلعب دورًا في تخثر الدم وصحة القلب ، ومن أهم وظائفه تنظيم ترسب الكالسيوم. بمعنى آخر ، يعزز تكلس العظام ويمنع تكلس الأوعية الدموية والكلى. اقترح بعض العلماء أن أدوار الفيتامينات K1 و K2 مختلفة تمامًا ، ويشعر الكثيرون أنه يجب تصنيفها على أنها مغذيات منفصلة تمامًا. هذه الفكرة مدعومة بدراسة حيوانية تظهر أن فيتامين ك 2 ، مك -4 يقلل من تكلس الأوعية الدموية بينما لم يفعل فيتامين ك 1 ، أشارت الدراسات الخاضعة للرقابة على الأشخاص أيضًا إلى أن مكملات فيتامين ك 2 تحسن بشكل عام صحة العظام والقلب ، بينما لا يحتوي فيتامين ك 1 على قدر كبير من التكلس. فوائد. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات. قبل البشر كانت الاختلافات الوظيفية بين الفيتامينات K1 و K2 مفهومة تمامًا. فيتامين ك 2 وأمراض القلب يعتبر تراكم الكالسيوم في الشرايين المحيطة بالقلب عامل خطر كبير للإصابة بأمراض القلب ، لذا فإن أي شيء يمكن أن يقلل من تراكم الكالسيوم قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب. يُعتقد أن فيتامين ك يساعد في منع ترسب الكالسيوم في الشرايين. في دراسة واحدة مدتها من 7 إلى 10 سنوات ، كان الأشخاص الذين يتناولون أعلى كمية من فيتامين ك 2 أقل عرضة بنسبة 52٪ للإصابة بتكلس الشرايين وكان لديهم خطر أقل بنسبة 57٪ للوفاة من أمراض القلب. وجدت دراسة أخرى شملت 16057 امرأة أن المشاركين الذين لديهم أعلى كمية من فيتامين K2 كان لديهم أقل خطر للإصابة بأمراض القلب – مقابل كل 10 ميكروغرام من K2 استهلكوها يوميًا ، انخفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 9٪. معلومات عن فيتامين ك 22 من ناحية أخرى ، لم يكن لفيتامين ك 1 أي تأثير في أي من هاتين الدراستين ، ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الدراسات المذكورة أعلاه هي دراسات قائمة على الملاحظة ، والتي لا يمكن أن تثبت السبب والنتيجة. الدراسات القليلة التي تم استخدامها مع ذلك ، هناك آلية بيولوجية معقولة للغاية لفعاليتها وارتباطات إيجابية قوية مع صحة القلب في الدراسات القائمة على الملاحظة. الحصول على فيتامين ك 2 معلومات عن فيتامين ك 2 فيتامين ك هو عنصر غذائي أساسي قابل للذوبان في الدهون ويحتاجه الجسم لوظائف مثل تخثر الدم الصحي. يأتي في شكلين: فيتامين K1 (فيلوكينون) يوجد في الخضار الورقية والخضروات وبعض الزيوت النباتية. فيتامين ك 2 (ميناكينون) الموجود في منتجات الألبان والأطعمة المخمرة والمنتجات الحيوانية. يمكنك أيضًا الحصول على مكملات فيتامين K ، لكن التجارب السريرية تظهر أن فيتامين K الذي نستهلكه من الطعام أكثر فعالية في أجسامنا. تصنع أجسامنا بعض فيتامين ك في القولون ، ويحصل معظم الناس على بقية ما يحتاجونه من نظامهم الغذائي. المصادر المصدر 1 المصدر 2
معلومات فيتامين ك 2 – موقع المعلومات
