دستور نيوز
المصادر الغذائية للنحاس يعتبر النحاس ضروريًا للعديد من وظائف الجسم. يوجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، كما توجد كميات ضئيلة منه في مياه الشرب ، مما يجعل من السهل الحصول على ما يكفي منه في نظامك الغذائي. مصادر النحاس الغذائية من النحاس 6 يعد النحاس معدنًا ضروريًا جدًا لإنتاج الطاقة والحفاظ على الأوعية الدموية ودعم جهاز المناعة يتوفر النحاس كمكمل غذائي إما بمفرده أو مدرج في الفيتامينات المتعددة ، على الرغم من أن معظم الناس يحصلون على ما يكفي من الطعام ، لأن أجسامنا تطلق بشكل طبيعي أي نحاس إضافي لا نحتاجه ، تسمم النحاس نادر جدًا في هذه الحالات. وتجدر الإشارة إلى أن النحاس الزائد يسبب آلامًا في المعدة ، وعطشًا شديدًا ، وإسهالًا. لماذا تحتاج إلى النحاس المصادر الغذائية للنحاس 56 لا تستطيع أجسامنا إنتاج النحاس بشكل مستقل ، لذلك نحتاج إلى الحصول على المعادن من الأطعمة الموجودة في نظامنا الغذائي. تزداد متطلبات النحاس مع تقدم العمر ، ولكن في المتوسط يجب أن يحصل البالغون على 900 ميكروغرام من المعدن يوميًا. قدرة الجسم على محاربة العدوى والمرض. يدعم النحاس جهاز المناعة كمضاد للأكسدة. يرتبط المعدن بالجذور الحرة في أجسامنا ، ويمنعها من إيذاء خلايانا. تتراكم الجذور الحرة في أجسامنا استجابةً للشيخوخة وسلوكيات نمط الحياة. بمرور الوقت ، ترتبط المستويات المرتفعة بالأمراض المزمنة مثل السكري والتهاب المفاصل وأمراض القلب. صيانة الأنسجة. تحتاج أجسامنا إلى النحاس لإنتاج بعض الإنزيمات المسؤولة عن تكوين النسيج الضام في الأربطة والأوتار والقلب. تشارك هذه الإنزيمات أيضًا في الحفاظ على بنية الأوعية الدموية القوية ودعم تكوين العظام. الصحة الإدراكية يحتوي دماغك على أعلى مستويات النحاس في جسمك. يستخدم المعدن في العديد من العمليات العصبية. أظهرت الأبحاث أن النحاس يساعد في نقل الأكسجين إلى عقلك ويحارب تلف خلايا الجذور الحرة. كما أنه ضروري لصنع الإنزيمات التي تتحكم في وظائف الجهاز العصبي. المصادر الغذائية للنحاس توجد مصادر غذائية من النحاس والنحاس في مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية ، وأهمها: الكبد ذو قيمة غذائية عالية ، ويوفر كميات جيدة من العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين ب 12 وفيتامين أ والريبوفلافين (ب 2) و حمض الفوليك (ب 9). الحديد والكولين (2) ، والكبد هو أيضًا مصدر ممتاز للنحاس. شريحة واحدة (67 جرام) من كبد العجل تمنحك 10.3 مجم من النحاس. المحار هذه المأكولات البحرية منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الزنك والسيلينيوم وفيتامين ب 12. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر المحار مصدرًا جيدًا للنحاس ، حيث يوفر 7.6 مجم لكل 3.5 أوقية (100 جرام). سبيرولينا (مكمل غذائي) سبيرولينا هو مكمل غذائي مسحوق مصنوع من البكتيريا الزرقاء أو الطحالب الخضراء المزرقة. مكمل سبيرولينا ذو قيمة غذائية عالية ، حيث تحتوي ملعقة واحدة (7 جرام) على 20 سعرة حرارية فقط ولكنها تحتوي على 4 جرام من البروتين ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) وفيتامين ب 1 (ثيامين) والحديد والنحاس. غالبًا ما يتم خلط السبيرولينا بالماء لعمل مشروب أخضر ، ولكن إذا كنت لا تحب طعمه غير المعتاد ، فيمكنك إضافته إلى المرق أو العصائر أو الحبوب لإخفاء النكهة. فطر شيتاكي فطر شيتاكي هو فطر صالح للأكل ، موطنه شرق آسيا ، وله نكهة أومامي القوية. أربعة فطر شيتاكي مجفف (15 جرام) توفر 44 سعرة حرارية و 2 جرام من الألياف ومجموعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك السيلينيوم والمنغنيز والزنك وحمض الفوليك والفيتامينات B1 و B5 و B6 ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من النحاس. المكسرات والبذور المكسرات والبذور هي مصادر غنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى ، وعلى الرغم من أن المكسرات والبذور المختلفة تحتوي على عناصر غذائية مختلفة ، إلا أن العديد منها يحتوي على كميات كبيرة من النحاس أيضًا. 1 أونصة (28 جرامًا) من اللوز أو الكاجو تحتوي على 33٪ و 67٪ من النحاس على التوالي. المصادر المصدر 1 المصدر 2 المصدر 3