دستور نيوز
الألياف مصطلح شامل ينطبق على أي نوع من الكربوهيدرات لا يستطيع جسمك هضمه ، وحقيقة أن جسمك لا يستخدم الألياف كوقود لا يجعلها أقل قيمة لصحتك العامة. الإمساك والعديد من الفوائد الأخرى ، ومن خلال هذه المقالة سوف نستعرض فوائد الأطعمة الغنية بالألياف النباتية. فوائد الأطعمة الغنية بالألياف النباتية فوائد الأطعمة الغنية بالألياف النباتية عديدة ومتنوعة أبرزها: البطاطا انخفاض نسبة الكولسترول في الدم إن وجود الألياف في الجهاز الهضمي يمكن أن يساعد في تقليل امتصاص الجسم للكوليسترول ، وهذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تتناول العقاقير المخفضة للكوليسترول ، وهي أدوية لخفض الكوليسترول ، وتستخدم مكملات الألياف مثل ألياف سيلليوم. احصل على وزن صحي تميل الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات إلى أن تكون أقل في السعرات الحرارية ، كما أن وجود الألياف يمكن أن يبطئ عملية الهضم في المعدة لمساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول. زيادة حجم الجهاز الهضمي: أولئك الذين يعانون من الإمساك أو مشاكل في الجهاز الهضمي بشكل عام قد يرغبون في إضافة الألياف إلى نظامهم الغذائي. تضيف الألياف بشكل طبيعي كتلة إلى جهازك الهضمي ، حيث لا يهضمها جسمك ، وهذا يحفز الأمعاء على العمل. تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم قد يستغرق جسمك وقتًا أطول لتحطيم الأطعمة الغنية بالألياف ، وهذا سيساعدك في الحفاظ على مستويات سكر الدم بشكل أفضل ، وهو أمر مفيد بشكل خاص لمن يعانون من مرض السكري. الحد من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي يمكن أن يكون لتناول الألياف الكافية آثار وقائية ضد أنواع معينة من السرطان ، بما في ذلك سرطان القولون ، وهناك العديد من الأسباب لذلك ، بما في ذلك أن بعض أنواع الألياف ، مثل البكتين في التفاح ، قد يكون لها مضادات الأكسدة. الخصائص. الأطعمة النباتية الغنية بالألياف توجد أنواع عديدة من الأطعمة النباتية الغنية بالألياف ، وأهمها: البروكلي ، البروكلي ، ويمكن تصنيف هذه الخضار على أنها من الألياف النباتية. أظهرت دراسات المغذيات والألياف أن البروكلي الذي يحتوي على 5 جرامات من الألياف لكل كوب يمكن أن يدعم بشكل إيجابي البكتيريا في أمعائك ، مما قد يساعد أمعائك على البقاء بصحة جيدة ومتوازنة. تحتوي توت توتو على الكثير من مضادات الأكسدة الخاصة بها ، ولكنها أيضًا غنية بالألياف. فقط كوب من العنب البري الطازج يمكن أن يمنحك ما يقرب من 4 جرامات من الألياف ، وهناك نفس الكمية من الألياف في كوب من العنب البري المجمد غير المحلى. كما أن التوت منخفض بشكل طبيعي في السعرات الحرارية. يتماشى الأفوكادو مع كل شيء تقريبًا ، الخبز المحمص ، والسلطات ، والمقبلات ، والبيض ، ونظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون الصحية ، فهناك 10 جرامات من الألياف في كوب واحد من الأفوكادو (لذا تخيل الكمية الموجودة في الجواكامولي). غرام واحد من الألياف في كوب واحد من الفشار ، ووجبة خفيفة (عندما تكون طبيعية ولا تحتوي على الزبدة ، كما هو الحال غالبًا) ، يمكن أن ترضي الحبوب الكاملة الرغبة الشديدة في تناول بعض الألياف. الخبز الأسمر الحقيقي ، الموجود في خبز القمح الكامل 100٪ ، والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل ، والأرز البني ، والشوفان ، يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، ولكن يجب أن تكون الحبوب الكاملة هي المكون الأول في العبوة الغذائية ليتم اعتبارها حبوب كاملة حقيقية. التفاح التفاح 1 الفاكهة يمكن أن تمنحك الألياف دائمًا. يوجد حوالي 4 جرامات من الألياف في التفاحة حسب حجمها ، لكن كمية الحصة هذه يمكن أن تساعد في حماية الشرايين وخفض الكوليسترول. البطاطس 1 البطاطا الحلوة والبطاطا الحمراء والبطاطا الأرجوانية وحتى البطاطا البيضاء القديمة هي مصادر جيدة للألياف ، ويمكن أن توفر البطاطس الصغيرة بقشرها ما يقرب من 3 جرامات من الألياف. تساعد الألياف الموجودة في البطاطس على حماية جدار الأمعاء من المواد الكيميائية الضارة المحتملة الموجودة في بعض الأطعمة والمشروبات. المصادر المصدر 1 المصدر 3 المصدر 3