دستور نيوز
فوائد الألياف للعضلات .. الألياف الغذائية هي أحد أنواع الكربوهيدرات ، وتوجد في النباتات ، وما يميزها عن أنواع الكربوهيدرات الأخرى عدم قدرة جسم الإنسان على امتصاصها وهضمها ، فيبقى في الجهاز الهضمي في طريقة الحركة بين أجزاء الجهاز الهضمي حتى يخرج من الجسم مع الفضلات. وتجدر الإشارة إلى أن الألياف الغذائية تنقسم إلى نوعين هما الألياف غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان ، حيث يزيد النوع الأول من الألياف الغذائية من كتلة البراز ويسهل حركته ومروره عبر الجهاز الهضمي وطرد الفضلات خارج الجسم والنوع الثاني من الألياف الغذائية يذوب في الماء. يتحول إلى مادة تشبه الهلام ، والتي بدورها تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم. اقرأ أيضًا: أنواع الألياف الغذائية لها فوائد عديدة ، ونجد من أهمها قدرتها على تخفيف الإمساك ، وتنظيم حركة الأمعاء وتخفيفها ، وإبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم ، وتعزيز الشبع ، وقمع الشهية لأنها تساعد يمنع الإفراط في الأكل ، ويلعب دورًا مهمًا في بناء العضلات وقوة الجسم. يساعد على تخزين الجليكوجين في العضلات هناك حاجة للكربوهيدرات المعقدة في كثير من الأحيان أكثر من الكربوهيدرات البسيطة في النظام الغذائي لكمال الأجسام ، وإذا تم الجمع بين الألياف والكربوهيدرات المعقدة ، فسوف يزود الجسم بالطاقة التي تحتاجها العضلات للنمو. الآلية التي تتم بها هذه العملية هي أن الألياف تسمح لهضم الكربوهيدرات بشكل أبطأ ، وبذلك يقوم الجسم بتخزين المزيد من الجليكوجين في العضلات. تساعد الألياف أيضًا في تحريك الطعام في جميع أنحاء الأمعاء ، ومن خلال تناول الألياف ستسمح للجسم بامتصاص المزيد من المغذيات الكبيرة التي تعتبر حيوية لنمو العضلات. يمنع انهيار العضلات تتغذى البكتيريا المفيدة في الأمعاء على الألياف ، وترتبط صحة الأمعاء ارتباطًا وثيقًا بوظيفة المناعة ، لذلك يمكن لنظام غذائي غني بالألياف أن يحسن دفاعاتك الطبيعية. يساعد نظام المناعة القوي أيضًا على محاربة الإجهاد الناجم عن التمرين والتعافي بشكل أسرع من التدريب الشاق ، والخلايا التائية التنظيمية – التي ينتجها الجهاز المناعي – تدعم إصلاح الأنسجة ، وتمنع انهيار العضلات ، وتنظم مستويات الأنسولين والجلوكوز في الدم ، مما يؤدي إلى تحسين التمثيل الغذائي الصحي تحارب الخلايا التائية الالتهاب وتلعب دورًا حيويًا في تجديد العضلات إن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والبذور والأطعمة الغنية بالألياف الأخرى لن يحافظ على قوة جهاز المناعة فحسب ، بل سيساعدك أيضًا على تقليل الدهون وتحسين صحة الجهاز الهضمي. ومن أبرز وأهم فوائد الألياف الغذائية الأخرى ما يلي: تسهيل حركة الأمعاء: تعمل الألياف الغذائية على زيادة وزن وحجم البراز وتساعد على تليينه وإزالة البراز الكبير ، وبالتالي تساعد بدورها على تقليل فرصة الإصابة بالبراز. يصاب الشخص بالإمساك ، وإذا كان لدى الشخص براز مائي رخو ؛ قد تساعد الألياف في تصلب البراز لأنها تمتص الماء. يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم: قد تساعد الألياف القابلة للذوبان الموجودة في العديد من الأطعمة مثل بذور الكتان والشوفان في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم ، عن طريق خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول الضار في الدم ، حيث أظهرت بعض الأبحاث أن الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن لها فوائد صحية للقلب مثل خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب. تساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم: تساعد الألياف الغذائية ، وخاصة الألياف القابلة للذوبان من النوع الثاني ، على إبطاء معدل امتصاص السكر ، وكذلك تساعد على تحسين مستوى السكر في الدم ، وتجدر الإشارة إلى أن الألياف القابلة للذوبان قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع. الثاني. تحقيق وزن صحي: عند تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، يشعر الشخص بالشبع أسرع من تناول الأطعمة منخفضة الألياف ، كما أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يستغرق وقتًا أطول للهضم من الأطعمة منخفضة الألياف ولديها طاقة أقل للحصول على الطاقة ، مما يعني أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل لنفس الحجم من الطعام. الطعام. تساعدك على العيش لفترة أطول: تشير الدراسات إلى أن زيادة تناول الألياف الغذائية ، وخاصة ألياف الحبوب ، يرتبط بدوره بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية وجميع أنواع السرطان. ما هي كمية الألياف الغذائية التي نحتاجها؟ يوصي خبراء الصحة بتناول 25 إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا. الحبوب الكاملة والفواكه الطازجة والمجمدة والخضروات والمكسرات والبقوليات كلها خيارات ممتازة. يمكن زيادة كمية الألياف عن طريق خلط قشور السيليوم مع الماء وتناولها على مدار اليوم ، فالكمية الموصى بها للمرأة هي 25 جرامًا كحد أدنى يوميًا ، بينما الحد الأدنى للرجال 38 جرامًا في اليوم. يوصى بعدم الإفراط في تناول الألياف ، لأن الكميات الزائدة يمكن أن تؤدي إلى اضطراب الجهاز الهضمي ، وضعف امتصاص العناصر الغذائية ، وفقدان الوزن غير المقصود. اقرأ أيضًا: النظام الغذائي للألياف الغذائية لإنقاص الوزن المراجع المصدر 1 المصدر 2 المصدر 3