دستور نيوز
ما هي الآساي وماهي فوائدها ومضارها؟ Açaí أو التوت البرازيلي هو فاكهة استوائية تنمو على ضفاف نهر الأمازون. لها فوائد صحية ، ولكن لا ينبغي أن تستهلك أكثر من اللازم لتجنب الضرر. ما هو Açaí وما هي فوائده وأضراره فاكهة Açaí هي أحد أنواع التوت البرازيلي. على غرار العنب ، فهي موطنها الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية. يبلغ قطر الثمار حوالي 1 إلى 2 سم (سم) ولونها أرجواني داكن. تشكل البذور حوالي 80 في المائة من الفاكهة. تم وصف طعم أكي بأنه مزيج من الشوكولاتة والتوت ، مع مذاق معدني خفيف. تتراوح فوائده من تحسين مظهر الجلد إلى فقدان الوزن. اقرأ أيضًا: تفسير رؤية التوت الأحمر يعزز صحة الدماغ لا يوجد علاج لأمراض الدماغ المرتبطة بالعمر ، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون ، لكن الأبحاث تشير إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب البوليفينول قد تقلل من خطر هذه الأمراض . على وجه التحديد ، الأنثوسيانين المضاد للأكسدة ، المتوفر بكثرة في توت أكي ، قد يقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات ، ويعزز صحة الدماغ. الأنثوسيانين يعزز الذاكرة ويحسنها. يُعتقد أنه يعمل عن طريق تثبيط الالتهاب العصبي ، وتنشيط الإشارات المشبكية ، وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ. يرتبط استهلاك الأنثوسيانين بصحة القلب ارتباطًا وثيقًا بالحماية من الإجهاد التأكسدي. قد يقلل الاستهلاك المنتظم للأنثوسيانين من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32 في المائة لدى النساء الشابات ومتوسطات العمر. الألياف والدهون الصحية للقلب في أكي تدعم أيضًا صحة القلب. لا يرتبط تناول الألياف فقط بانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكنه يرتبط أيضًا بتطور أبطأ للمرض لدى الأفراد المعرضين لمخاطر عالية. اقرأ أيضًا: كبسولات Acai Berry Acai Berry لعلاج السمنة خصائص مضادة للسرطان قد يكون لتوت Acai خصائص تساعد على الحماية من السرطان. يشارك الأنثوسيانين في الأنشطة المضادة للسرطان من خلال: مضادات الأكسدة تنشيط إنزيمات إزالة السموم منع تكاثر الخلايا السرطانية تحفيز موت الخلايا السرطانية التأثيرات المضادة للالتهابات منع بعض بداية تكوين الورم منع غزو الخلايا السرطانية الأداء الرياضي استهلاك عصير أكي يزيد من نشاط مضادات الأكسدة في البلازما ، الميزات الدهون في الدم ، ويبدو أنها تساعد في إصابة العضلات التي يسببها التمرين. اقرأ أيضًا: فاكهة البخار وفوائدها التغذية توت Acai غني بالأحماض الدهنية ويحتوي على مضادات أكسدة أكثر من أنواع التوت الأخرى الشعبية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، تحتوي ملعقة صغيرة 3 جرام من مسحوق التوت على: 20 سعر حراري 0 جرام بروتين 5 جرام دهون إجمالية 1 جرام كربوهيدرات 1 جرام ألياف 6 ملليجرام (مجم) كالسيوم توت أكي غني بالأحماض الدهنية ، وخاصة أحماض الأوليك والبالميت. واللينوليك. على الرغم من أنه يحتوي على القليل جدًا من البروتين الكلي ، إلا أنه يحتوي على 19 حمضًا أمينيًا ، بالإضافة إلى العديد من الستيرولات ، بما في ذلك كامبيستيرول وستيغماستيرول وبيتا سيتوستيرول. تشمل المواد الكيميائية النباتية في الأكاي بشكل أساسي الأنثوسيانين والبروانثوسيانيدينز. اقرأ أيضًا: فوائد مضادات الأكسدة في البرسيمون تحتوي توت أكي على مضادات أكسدة أكثر من أنواع التوت الأخرى التي يتم تناولها بشكل شائع. كما أنها غنية بالألياف والدهون الصحية للقلب. تُعزى التأثيرات المضادة للأكسدة لتوت أكي إلى حد كبير إلى المركبات الفينولية. يُعتقد أن مضادات الأكسدة في الجسم تساعد في الحماية من الأمراض المختلفة حيث يمكنها تحييد الضرر التأكسدي الناجم عن الضغوطات البيئية ، مثل التلوث. طرق الحصول على Acai: اشتر العصائر التي تحتوي على Acai كمكون. استخدم عجينة الآساي المجمدة. أضف مسحوق الأكاي إلى الشوفان أو الحبوب أو ألواح الجرانولا محلية الصنع. أضرار Acai: قد تؤثر الجرعات الكبيرة جدًا من Acai على نتائج فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي. إذا كنت ستخضع لاختبار التصوير بالرنين المغناطيسي ، فمن المهم إبلاغ طبيبك إذا كنت تتناول أكي. اقرأ أيضًا: فوائد مراجع فاكهة التنين: المصدر