دستور نيوز
أسماء الأكل المصري .. عندما تأتي إلى مصر فعليك أن تجرب أنواعًا مختلفة من الأكلات المصرية لأن الأطباق المصرية لذيذة جدًا وتستحق التجربة. في هذا التقرير نقدم لك أشهر الأطباق المصرية التي ننصحك بتجربتها عند قدومك إلى مصر. المحتويات 1 أسماء الأطعمة المصرية 1.1 فول مدمس 1.2 طعمية 1.3 كشري 1.4 شاورما 1.5 كباب وكفتة 1.6 ملوخية 1.7 حمام 1.8 فطير مشلتت 1.9 بابا غنوج 1.10 فتة مصرية 1.11 محشي 1.12 كبد إسكندراني 1.13 سمك صيادية 1 14 حواوشي 1.15 أم علي 1.17 بسبوسة البطاطا الحلوة 2 أسماء المراجع للأطعمة المصرية Foul Medames Avo Foul هو أشهر الوجبات الخفيفة في الشارع في مصر. عبارة عن عجينة من الفول المهروس بنكهة الثوم وزيت الزيتون. يتم تحضيرها من أواني نحاسية كبيرة ، وغالبًا ما يتم بيعها كساندويتش وجبات سريعة غير مكلفة. الطعمية هي طعام شوارع مصري آخر ، يُعرف في أماكن أخرى باسم الفلافل ، ويتم تحضيره من الفول المهروس والبقدونس (بدلاً من الحمص الذي يستخدم في أماكن أخرى حول البحر الأبيض المتوسط). يتم تصنيعها على شكل أقراص مسطحة بدلاً من كرات مستديرة ، وعادة ما يتم تناولها على شكل شطيرة مع السلطة. الكشري من الأطباق المصرية الشهيرة. مزيج من الأرز والعدس البني والمعكرونة مع البصل المقلي وصلصة الطماطم الحارة. يؤكل الكشري عادة في المطاعم. الشاورما طبق مصري لذيذ ، وهو عبارة عن مخروط كبير من لحم الضأن أو الدجاج يتم تدويره رأسياً أمام شواية اللهب. عندما ينضج اللحم ، يتم تقطيعه وخلطه في صينية مع الطماطم والبصل والبقدونس المفروم قبل أن يتم لفه في خبز مسطح كبير وتقديمه. الكباب والكفتة كباب عبارة عن قطع لحم ضأن مشوية على اللهب ، والكفتة عبارة عن لحم مفروم متبل مشوي على سيخ ، وتعتبر من الأطباق المصرية المفضلة ، وعادة ما يتم تناولها مع سلطة من الطماطم المفرومة والخيار ورشة خبز . الملوخية من الأطباق المفضلة لدى المصريين. وهو يخنة من أوراق الملوخية. إنه أخضر اللون ، وله نسيج سميك ولزج. يأكله المصريون مع اللحوم مثل الأرانب أو الضأن. الحمام طعام شهي تقليدي. يتم تربيتها في جميع أنحاء مصر في أبراج الحمام المخروطية ، ويتم حشوها بالأرز المتبل أو حتى البرغل (الفريك) قبل شويها أو خبزها. فطير مشلتت من الأطباق التقليدية القديمة. هي عبارة عن فطيرة خفيفة متعددة الطبقات مصنوعة من عجينة رقيقة ومطوية عدة مرات ، وتقدم محشوة باللحم المفروم أو الجبن ، مدهونة بالسمن أو مغطاة بالسكر البودرة. بابا غنوج في حين يعتقد الكثيرون أن هذا الطبق أصله في لبنان ، بابا غنوج هو طبق ستجده في قوائم المطاعم المصرية. حمص بالخبز العربي. الفتة المصرية عبارة عن طبق من اللحم (لحم بقري أو دجاج) وأرز وثوم وطبقات من الخبز الجاف منقوعة في المرق وعادة ما تُطهى في الفرن وتقدم مع الزبادي والمكسرات. محشي محشي يتكون بشكل رئيسي من الخضار المخبوزة ، عادة الفلفل أو الكوسا أو الباذنجان ، محشو بالأرز الممزوج بالأعشاب العطرية والبقدونس والكزبرة بالصلصة. كبدة إسكندراني هذا الطبق ينتمي إلى طعام الشارع ، لكنه يُطهى أيضًا في المنزل. يتم تحضير الكبد بالفلفل الحار ، ويمكن إضافة الثوم أو البصل مع صلصة الطماطم والفلفل الحار والمخللات. سمك صيادية هو طبق يتم طهيه بشكل رئيسي في المدن الساحلية مثل السويس وبورسعيد والإسكندرية. تتكون من السمك الأبيض المطبوخ مع الأرز الأصفر والبصل والبهارات وصلصة الطماطم. إنها وجبة مصرية نموذجية يجب تذوقها والاستمتاع بها. الحواوشي طعام تقليدي في مصر. عبارة عن خبز محشو باللحم المفروم والبصل والفلفل ويقدم مع السلطة والمخللات. تتكون أم علي أم علي من طبقات من عجينة الجلاش المنقوعة باللبن وتخلط بالمكسرات والزبيب ورقائق جوز الهند والسكر ثم تُخبز. عجينة مخبوزة بالحليب الساخن مع العديد من المكونات المختلفة تجعل هذا الطبق لا ينسى. البسبوسة حلوى لذيذة عبرت الحدود وهي من أصل عثماني. توجد في بلدان مختلفة ويفضلها الناس في جميع أنحاء العالم. يتغير اسمها من بلد إلى آخر. وتسمى بسبوسة في مصر. عادة ما تكون النسخة المصرية رقيقة ، منقوعة في شراب حلو ، طرية من الداخل ومغطاة باللوز الطازج والقشدة. البطاطا الحلوة المحمصة هذه الوجبة الصحية من أرخص الحلويات في مصر وتبلغ تكلفتها حوالي 5 جنيهات. عادة ما يصطف السكان المحليون بجانب العربة ، وتُخبز البطاطا الحلوة أمامهم في فرن يعمل بالحطب. تقطع البطاطا الحلوة إلى نصفين وتوزع على قطعة من الورق أو الجريدة. اليوم ، هناك عربات حديثة تبيع البطاطا الحلوة مع الآيس كريم وصلصة الكراميل والشوكولاتة والمكسرات كإضافات. مصدر المراجع
اسماء اكلات مصرية – موقع معلومات
– الدستور نيوز