دستور نيوز
يتجنب من يريدون إنقاص وزنهم عادة الأطعمة الحلوة في نظامهم الغذائي، لكن دراسات مختلفة وجدت أن تناول نبات حلو قد يساعد الجسم على تقليل الدهون. ينصح الخبراء من يأملون في إنقاص الوزن بإضافة حلوى عرق السوس الشهيرة إلى نظامهم الغذائي. يأتي عرق السوس من نبات نشأ في تركيا واليونان وأجزاء من آسيا. جذر عرق السوس، الذي يستخدم في صنع عرق السوس الأسود، له نكهة قوية فريدة من نوعها. تم استخدام جذر عرق السوس لأغراض طبية منذ قرون. يحتوي على حمض الجلسرهيزيك، وهو مركب له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات. وجد الخبراء أن عرق السوس يمكن أن يساعد في تقليل الدهون عن طريق تثبيط إنزيم يسمى 11-بيتا هيدروكسيستيرويد ديهيدروجينيز (11HSD1). يحول هذا الإنزيم الكورتيزول إلى كورتيزون. يمكن أن يؤدي الكورتيزول الزائد إلى زيادة الوزن، وخاصة في الوجه والبطن. في غضون ذلك، يقلل الكورتيزول من استجابة الدفاع الطبيعية للجسم. ترتفع مستويات الكورتيزول وتنخفض طوال اليوم، حيث تبلغ ذروتها في الصباح وتنخفض في المساء. لذا فإن تناول جذر عرق السوس في الصباح يمكن أن يساعد في تعزيز فقدان الوزن. في إحدى الدراسات، تناول المشاركون 3.5 جرام من عرق السوس يوميًا لمدة شهرين. وجد الباحثون أن المشاركين شهدوا انخفاضًا في كتلة الدهون في الجسم بعد شهرين. كما عانوا من انخفاض مستويات الألدوستيرون، وهو ستيرويد يمكن أن يؤثر على ضغط الدم عن طريق زيادة احتباس الملح والماء في الجسم. ومع ذلك، احتفظ المشاركون أيضًا بمزيد من الماء وزادوا من محتواهم المائي. في دراسة مختلفة، تناول الأفراد 900 مجم من زيت الفلافونويد من عرق السوس يوميًا لمدة ثمانية أسابيع. أظهرت النتائج انخفاضًا في دهون الجسم والوزن الإجمالي ومؤشر كتلة الجسم ومستويات الكوليسترول الضار. في دراسة سريرية أجريت عام 2015، تناول المشاركون 1.5 جرام من مستخلص عرق السوس المجفف يوميًا لمدة ثمانية أسابيع، مع الالتزام بنظام غذائي لفقدان الوزن. وفي تعليقه على النتائج، قال الباحثون: “يبدو أن تناول مكملات مستخلص عرق السوس مع اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يحسن الدهون بشكل فعال لدى الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة”. وتشير دراسات أخرى إلى أن مستخلص جذر عرق السوس يمكن أن يساعد في تقليل دهون البطن وتحسين دهون الدم. ووجد أحد مشاريع البحث أن الأفراد الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول بشكل معتدل والذين تناولوا مستخلص جذر عرق السوس شهدوا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج، حيث أن الاستهلاك طويل الأمد لجذر عرق السوس قد يكون محفوفًا بالمخاطر بالنسبة للأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب أو مشاكل الكلى، وكذلك بالنسبة للنساء الحوامل أو المرضعات.
نبات يساعدك على خسارة الوزن عند إتباع حمية غذائية
– الدستور نيوز