دستور نيوز
تتمتع الأنظمة الغذائية النباتية بالعديد من الفوائد الرائعة للجسم، ولكنها قد تسبب نقصًا في العناصر الغذائية الأساسية، والتي يجب معرفتها. يقول خبير التغذية كريس دوبرلي: “يدعم النظام الغذائي النباتي الغني بمضادات الأكسدة وحمض الفوليك والمغنيسيوم ميكروبيوم الأمعاء الصحي، والذي بدوره يمكن أن يحسن صحة الأمعاء بشكل عام والرفاهية العقلية عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات”. “يعزز النظام الغذائي المتنوع من الأطعمة النباتية ميكروبيوم الأمعاء المتوازن، ويشجع إنتاج النواقل العصبية مثل السيروتونين، هرمون “الشعور بالرضا”، والذي يمكن أن يحسن مزاجك”. “ومع ذلك، يجب أن يكون الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا على دراية بنقص العناصر الغذائية المحتمل، مثل فيتامين ب 12 والحديد والزنك، والتي تساعد أيضًا في الحفاظ على صحة الأمعاء ومنع مشاكل مثل ضباب الدماغ وانخفاض الحالة المزاجية”. ينصح دوبرلي النباتيين بتضمين مجموعة متنوعة من البروتينات النباتية في نظامهم الغذائي، بما في ذلك البقوليات والتوفو والأرز البني والكينوا والمكسرات، لدعم احتياجاتهم الغذائية. “يلعب البروتين دورًا كبيرًا في عملية التمثيل الغذائي ووظيفة المناعة ونمو العضلات”، كما يوضح. “إن تناول الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين بانتظام سيساعد في تلبية هذه الاحتياجات.”RT
تحذير للنباتيين.. عناصر غذائية مهمة قد تفتقر إليها أجسامهم
– الدستور نيوز