دستور نيوز
يُنصح دائمًا بتجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات عند الرغبة في إنقاص الوزن. ومع ذلك، اكتشف الباحثون مؤخرًا أن النشا الموجود في هذه الأطعمة يمكن أن يساعدك على فقدان بعض الوزن عند اتباع خدعة بسيطة. إضافة إعلان: الأطعمة مثل المعكرونة والبطاطس والأرز التي يحبها الكثير من الناس تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات على شكل نشا والتي تعتبر أحد أسباب زيادة الوزن. كشفت دراسة نشرت في مجلة “نيتشر ميتابوليزم” وأشارت إليها صحيفة “دي فيلت” الألمانية، أن تناول “النشا المقاوم” يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن. أجرى الباحثون دراسة على 37 مريضًا يعانون من زيادة الوزن والسمنة والذين تناولوا النشا المقاوم لمدة ثمانية أسابيع ولاحظوا تأثيرًا إيجابيًا على فقدان الوزن. يتشكل هذا النشا المقاوم بشكل طبيعي عندما يتم تبريد الأطعمة بعد الطهي، ويعتبر مساعدًا لإنقاص الوزن عند تناوله بانتظام. تتكون الكربوهيدرات أحيانًا من جزيئات سكر فردية وأحيانًا أخرى من سلاسل متصلة. وعندما تُترك المعكرونة أو البطاطس أو الأرز لمدة يوم بعد طبخها، فإن النشا الموجود فيها يتحول إلى “نشاء مقاوم”، مما يساعد في عملية إنقاص الوزن. اقرأ أيضًا: كيف يفيد فقدان الوزن صحتنا؟
المعكرونة والبطاطس والأرز.. لماذا يجب تناولها باردة؟…
– الدستور نيوز