دستور نيوز
وفقا لدراسة نشرتها NCBI، ترتبط العطلات بشكل مباشر بمستويات أعلى من الكولسترول LDL وزيادة خطر الإصابة بفرط كوليسترول الدم. أضف إعلان الكولسترول هو مادة دهنية يفرزها الكبد وتلعب دوراً حيوياً في صحتنا. ومع ذلك، فهو يرتبط أيضًا بحالات صحية مختلفة، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية إذا كانت موجودة بكميات زائدة. في حين أن أجسامنا تنتج الكولسترول بشكل طبيعي، فإن الخيارات الغذائية يمكن أن تؤثر بشكل كبير على مستوياته. ولهذا السبب نشر موقع “onlymyhealth” الطبي المتخصص تقريرا كشف فيه عن 10 أطعمة خارقة للسيطرة على الكولسترول السيئ. خاصة في فصل الشتاء البارد، عندما يصبح الحفاظ على نظام غذائي صحي للقلب أكثر أهمية، وفقًا للدكتور مانيش إيتوليكار في مستشفى فورتيس الهندي: البقوليات: أثبتت البقوليات، بما في ذلك الفول والبازلاء والعدس، فوائدها في تقليل مستويات LDL. كشفت دراسة أجريت عام 2021 أن الاستهلاك اليومي لكوب واحد من الفول أدى إلى انخفاض مستويات LDL بشكل ملحوظ. لذلك، ينصح بتناول البقوليات بانتظام بدلاً من الحبوب المكررة واللحوم المصنعة لنمط حياة أكثر صحة للقلب. المكسرات: يمكن السيطرة على الكولسترول الضار والدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي عن طريق تناول المكسرات بانتظام مثل الجوز واللوز والكاجو والفول السوداني والفستق. كما أنه مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تعتبر ضرورية لصحة القلب. الأفوكادو يعتبر الأفوكادو مصدراً غنياً بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف، والتي تلعب دوراً مهماً في خفض نسبة الكولسترول الضار. يوصى بدمجه في السلطات أو الخبز المحمص لتقليل مستويات LDL. وفقا لدراسة أجريت عام 2015، فإن الاستهلاك اليومي للأفوكادو يؤدي إلى انخفاض واضح في LDL ويعزز صحة القلب. تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل مصدرًا جيدًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تسهل زيادة نسبة الكوليسترول الحميد وانخفاض نسبة الكوليسترول الضار. أفضل طريقة لطهي السمك للحفاظ على فوائده وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب هي طهيه على البخار، لذا ينصح بتناوله بهذه الطريقة. جميع أنواع الحبوب: يرتبط النظام الغذائي الذي يحتوي على ثلاث حصص من الحبوب الكاملة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 19٪، وذلك لاحتوائها على البيتا جلوكان. وينصح باختيار الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير لتوفير الفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية لصحة القلب. الفواكه والتوت من أجل خفض مستويات الكولسترول السيئ، ينصح بتناول الفواكه مثل التفاح والفراولة الغنية بالألياف القابلة للذوبان. بالإضافة إلى ذلك، حاول تضمين التوت أيضًا بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. الشوكولاتة الداكنة: يُعتقد أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 75-85% من الكاكاو لها القدرة على تقليل نسبة الكوليسترول الضار. ومن المعروف أيضًا أن الكاكاو يساهم في إدارة الكوليسترول بسبب احتوائه على مركبات مثل البوليفينول والريسفيراترول. فول الصويا: قد يساعد فول الصويا، كجزء من نظام غذائي صحي للقلب، على خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والكوليسترول الكلي. استبدل اللحوم بالتوفو أو اطبخها بزيت فول الصويا لدمج المزيد من الصويا في وجباتك. الخضروات: تساهم الخضروات الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة والمواد المغذية في تحسين مستويات LDL وHDL والكوليسترول الكلي. إن تناول أكثر من ثلاث حصص من الفواكه والخضروات يوميًا يمكن أن يحسن صحة القلب. الثوم: تم ربط الثوم، الذي يحتوي على الأليسين، بانخفاض LDL والكوليسترول الكلي. في حين أن مكملات الثوم قد تكون أكثر فعالية، فإن دمج الثوم في نظامك الغذائي يمكن أن يساهم في صحة القلب. بالإضافة إلى هذه الأطعمة الفائقة، فكر في إضافة الشاي والخضروات ذات الأوراق الداكنة وزيت الزيتون البكر الممتاز إلى نظامك الغذائي الشتوي لإدارة شاملة للكوليسترول.
أطعمة خارقة تحارب الكولسترول السيئ في الجسم..
– الدستور نيوز