دستور نيوز
كرمت وزارة الزراعة وبرنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة اليوم الفائزين في تحدي الحد من هدر الطعام خلال افتتاح اجتماع لجنة مجلس الأمن الغذائي. وحصل أصحاب الأفكار المبتكرة على جائزة مالية قيمتها 45 ألف دولار لتمكينهم من تطوير أفكارهم إلى مشاريع رائدة. ويأتي تحدي الهاكاثون هذا “تحت مظلة فعاليات الحملة الوطنية لعدم هدر الطعام، تماشيا مع الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2021-2030. إضافة إعلان. قدم أحد المشاريع الفائزة طلباً لإعادة بيع منتجات غذائية صالحة للاستهلاك قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها. وركز مشروعان آخران على تحويل مخلفات الطعام إلى علف للحيوانات أو صناعة الأسمدة العضوية. وركزت مشاريع أخرى على طرق البحث لحساب هدر الطعام في قطاع الرعاية الصحية وعلى مستوى الأسرة. وتم اختيار الفائزين من بين 37 متسابقاً يمثلون جميع محافظات المملكة، حيث عملت لجنة من الخبراء – ضمت ممثلين عن مختلف الجهات مثل دائرة الإحصاءات العامة، ووزارة الزراعة، ومدربين في مجال الأعمال. سيواس وبرنامج الأغذية العالمي – تقييم شامل باستخدام مجموعة من المعايير؛ مثل قدرة المشروع على المساهمة في مواجهة الهدر الغذائي، وجدواه الاقتصادية والابتكار، وقابلية المشاريع على التوسع، وإمكانية تنفيذه على المستوى الوطني. وقال وزير الزراعة رئيس مجلس الأمن الغذائي المهندس خالد الحنيفات: «فخورون بالأفكار الإبداعية التي عمل عليها الشباب في تحدي هدر الطعام والهاكاثون». وأشار إلى أن هدر الطعام في الأردن يقدر بنحو 93 كيلوغراما للفرد سنويا. أي أن حوالي 955 ألف طن من الغذاء تكفي لتغطية الاحتياجات الغذائية لنحو 1.5 مليون شخص لمدة عام كامل. هذا التحدي المتزايد المتمثل في هدر الطعام مهم للغاية. وبسبب آثارها الاقتصادية والبيئية والاجتماعية السلبية، فإنها تؤثر بشكل مباشر على الموارد الطبيعية المحدودة. وتم تنظيم الهاكاثون بالتعاون مع منظمة “SEWAS” السويسرية التي تعمل على الترويج لأفكار الأعمال المستدامة والحلول المبتكرة. وعلى مدى الشهرين الماضيين، خضع 37 مشاركًا لتدريب وتوجيه مكثفين، واكتسبوا المهارات اللازمة لتحويل أفكارهم الإبداعية إلى نماذج أعمال مستدامة ومنهجيات بحثية قابلة للتطوير. ويعمل برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة مع لجنة فقد وهدر الأغذية التابعة لمجلس الأمن الغذائي لتبني نهج قائم على الأدلة. خلق بيئة مواتية ومواتية لمبادرات إدارة النفايات الغذائية في الأردن، بهدف تحسين كفاءتها واستدامتها.
يقدر هدر الطعام في الأردن بـ 93 كغ للشخص الواحد سنويا…
– الدستور نيوز