دستور نيوز
كشفت دراسة طبية حديثة عن تأثير تناول ملح الطعام الزائد في الوجبات على صحة الكلى. وقال الدكتور لو تشي من مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين بمدينة نيو أورليانز الأمريكية، والذي قاد فريق الباحثين في الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة “JAMA” الطبية: “إن إضافة كميات كبيرة من الملح يرتبط تناول الأطعمة بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة. وقام تشي وزملاؤه بتحليل بيانات من أكثر من 465 ألف شخص، متوسط أعمارهم 56 عاما، لم يصابوا بأمراض الكلى عندما قاموا بالتسجيل في قاعدة بيانات صحية، وتم تتبع صحة المشاركين ونمط حياتهم. من عام 2006 إلى عام 2023. أضف إعلان وبحسب الباحثين، ظهرت أكثر من 22 ألف حالة من أمراض الكلى خلال فترة الدراسة. وبالمقارنة مع الأشخاص الذين لم يضيفوا الملح مطلقًا أو نادرًا ما يضيفون الملح إلى طعامهم، فإن الأشخاص الذين فعلوا ذلك كانوا أكثر عرضة للإصابة بمشاكل في الكلى، مع زيادة الخطر مع الاستخدام المتكرر لملح الطعام. على سبيل المثال، مقارنة بالأشخاص الذين لم يستخدموا الملح مطلقًا، فإن الأشخاص الذين قالوا إنهم أضافوا الملح الزائد “أحيانًا” كانوا أكثر عرضة بنسبة 4 بالمائة للإصابة بأمراض الكلى، في حين أن أولئك الذين أضافوا الملح “عادة” كانوا أكثر عرضة بنسبة 7 بالمائة، وأولئك الذين أضافوا الملح “أحيانًا” كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكلى بنسبة 4 بالمائة. ويشهد الملح المضاف “دائمًا” زيادة في المخاطر. بنسبة 11 بالمئة. وجاءت تقديرات المخاطر هذه بعد أن أخذ فريق تشي في الاعتبار عوامل نمط الحياة التي غالبا ما تصاحب تناول كميات كبيرة من الملح، مثل زيادة الوزن، والتدخين، وشرب الكحول، وعدم ممارسة الرياضة، والسكري، وارتفاع ضغط الدم، وفقا لما ذكرته الوكالة. يو بي آي نيوز. وأشار الباحثون إلى أن هناك العديد من المشاكل الفسيولوجية التي تربط تناول كميات كبيرة من الملح وضعف وظائف الكلى، بما في ذلك التغيرات الهرمونية و”زيادة الإجهاد التأكسدي”.
دراسة تكشف تأثير خطير لملح الطعام على صحة الكلى..
– الدستور نيوز